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Mesure de la teneur en humidité du blé : en quoi consiste-t-elle ?

 
19/04/2022

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Simplifier la phase de stockage des céréales, augmenter leur valeur commerciale et éviter l’apparition de moisissures : voilà pourquoi il est important de connaître le plus exactement possible le niveau d'humidité du blé avant de le vendre. C'est ainsi que l'on évite que les processus de fermentation ne s'activent et ne détériorent la qualité de la récolte.

Nous tenons donc à souligner l’importance de connaître avec exactitude le degré d'humidité présent dans les céréales. En effet, connaître avec précision la quantité d'eau présente dans une céréale permet de calculer le poids du lot de semences à sec et, par conséquent, sa valeur commerciale.

L'humidité du grain joue donc un rôle crucial dans la définition de la valeur marchande relative du produit fini. Compte tenu du fait que c'est sur la base de ces facteurs que le bénéfice global d'une exploitation céréalière est effectivement déterminé, Mecmar propose trois méthodes différentes pour mesurer la teneur en humidité du blé, à savoir : 

  1. par la mesure de la température des céréales ;
  2. grâce à l’utilisation d'un mesureur d'humidité portable ;
  3. grâce à l’installation d'un capteur en contact avec le grain et relié à un écran situé sur le tableau.

Vous voudriez savoir laquelle des trois est la meilleure alternative pour vous ? Poursuivez la lecture de cet article pour le découvrir.

Les solutions Mecmar pour la mesure de la teneur en humidité du grain

Le premier mode de mesure de la teneur en humidité du grain consiste à mesurer la température de la céréale insérée à l'intérieur du séchoir mobile ou vertical. De cette façon, en détectant la température des grains, il est possible de remonter au niveau d'humidité, en suivant des courbes d'équilibre prédéfinies.

Prenons l'exemple du maïs. Ce dernier, une fois chargé dans le séchoir agricole, reçoit de l'air chaud de manière homogène et uniforme : c'est ainsi que la température de la céréale s'élève jusqu'au niveau souhaité. L’air chaud qui circule dans l'installation réchauffe le grain, qui contient un pourcentage d'eau qui diminue progressivement, jusqu'à atteindre un point d'équilibre tel que la céréale est considérée comme sûre et prête à être stockée. Si la température externe est égale à 20 °C et que le maïs à l'intérieur de l'installation de séchage atteint 55 - 58 °C, il est alors possible de procéder à la phase de déchargement car cela signifie que l’humidité est tombée à 13 - 14 %. Cette valeur varie également en fonction du type de céréales et de l'environnement. 

Mais la mesure indirecte du pourcentage d'eau contenu dans le grain n'est pas la seule méthode utile pour détecter la teneur en humidité. Si vous êtes à la recherche d'une méthode plus économique, pratique et rapide, nous vous recommandons de choisir un mesureur d'humidité portable.

Bien qu'il ne soit pas aussi précis que les compteurs de laboratoire beaucoup plus chers, ce compteur portable peut s'avérer être un bon allié en phase de détection de l'évolution indicative du processus de séchage lors de l’utilisation du séchoir.

Le compteur portable détecte l'humidité des céréales et des grains entiers pour une gamme comprise entre 8 et 35 %, pour les grains oléagineux entre 5 et 25 %. Le compteur spécial détermine avec une extrême facilité et rapidité la teneur en eau dans 16 grains différents, en arrivant ainsi à couvrir tous les types de céréales les plus répandus. 

Doté d'un grand écran numérique, d'un système de compensation de température et d'une structure en aluminium robuste, le compteur portable Mecmar est livré aux clients muni d’un boîtier qui sert de support, d’une courroie de transport et de sa batterie. Son fonctionnement est simple et intuitif : un échantillon de céréales est inséré à l'intérieur du cylindre et en quelques minutes, la quantité d'humidité qu'il contient apparaîtra sur l'écran.

Pour votre exploitation agricole, vous souhaitez obtenir un niveau de lecture de l'humidité des céréales encore plus avancé et en temps réel ? Mecmar a la solution qui vous convient : un mesureur d'humidité du grain avec affichage numérique intégré dans le panneau de commande et un capteur de détection en contact avec les grains. Dans ce cas, le panneau de commande de votre séchoir Mecmar vous sera fourni avec un mesureur d'humidité qui donne une lecture en temps réel de la teneur en humidité des céréales. 

Une fois que les céréales atteignent le niveau d'humidité (par exemple 14 %) et/ou la température définie en fin de séchage, le brûleur s'éteint automatiquement. Ainsi commence la phase de refroidissement.

Aimeriez-vous approfondir le sujet ? Nous en parlons également dans ces articles :

Les solutions les plus efficaces et fiables pour le séchage de vos céréales ? Choisissez la qualité Mecmar

Pour que le séchage se déroule au mieux, il est essentiel de mesurer la teneur en humidité du grain : nous garantissons ainsi que la qualité des grains reste inchangée au fil du temps. 

En fonction des besoins et du degré de précision que vous souhaitez atteindre, chaque agriculteur a la possibilité de détecter la teneur en eau des grains de trois manières différentes. Nous les résumons brièvement ci-dessous :

  1. Mesure indirecte de l'humidité par mesure de la température du grain. La solution idéale pour ceux qui préfèrent remonter à la quantité d’eau contenue dans les grains sans utiliser d'outils en option, mais en s'appuyant sur la température que la céréale atteint lors du séchage.
  2. Mesure de la teneur en humidité du grain à travers un appareil à cylindre transportable dans lequel est inséré un échantillon de céréales déjà soumis au séchage. Avec cette méthode, l'humidité est mesurée de manière simple et précise, protégeant ainsi les céréales de la détérioration. Vous pouvez décider de l'utiliser n'importe où, à tout moment.
  3. Mesure du pourcentage d’eau présent dans le grain à l'aide d'un compteur RDS relié au panneau de commande à l'aide de capteurs et d'affichages spécifiques. Parfait si vous souhaitez connaître en temps réel le niveau d'humidité de votre récolte, ce mode de mesure fournit une indication optimale du développement du cycle de séchage.

Vous souhaitez en savoir plus sur les fonctionnalités de nos séchoirs ? Contactez l'équipe Mecmar : nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et curiosités.


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