{"id":30912,"date":"2020-07-23T16:36:58","date_gmt":"2020-07-23T14:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news"},"modified":"2024-03-20T11:10:51","modified_gmt":"2024-03-20T10:10:51","slug":"stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","title":{"rendered":"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Investiranje u stroj za pe\u010denje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Naime, \u017eitarice tretirane ovim strojevima zna\u010dajno \u0107e pobolj\u0161ati svoju kvalitetu: ne samo u pogledu okusa i mirisa, ve\u0107 i u pogledu tr\u017ei\u0161ne vrijednosti i nutritivnih svojstava. Me\u0111utim, svaki stroj za pe\u010denje \u017eitarica ima svoje specifi\u010dne karakteristike i radne principe. Kako, dakle, odabrati pravi peka\u010d \u017eitarica?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mecmar je stvorio seriju industrijskih peka\u010da \u017eitarica, slijede\u0107i tri glavna razvojna smjera. U ovom \u010dlanku poku\u0161at \u0107emo odgovoriti na va\u0161a pitanja pru\u017eaju\u0107i neke informacije, iskustva i korisne savjete.<\/span><\/p>\n<h3><b>Za\u0161to biste trebali kupiti stroj za pe\u010denje \u017eitarica?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">U mnogim slu\u010dajevima, peka\u010di \u017eitarica nisu samo korisni, ve\u0107 \u010dak i neophodni. \u017ditarice i mahunarke namijenjene prehrambenoj uporabi &#8211; poput soje, kukuruza, je\u010dma &#8211; postaju lak\u0161e probavljive i ukusnije nakon pe\u010denja: to mo\u017ee napraviti razliku posebno u \u017eivotinjskoj prehrani, jer \u017eivotinje mogu imati kvalitetniju hranu, \u0161to pobolj\u0161ava njihovo zdravlje i snagu te pridonosi njihovom razvoju. Kako bi se pobolj\u0161ala apsorpcija proteina i minerala u probavnom traktu, klju\u010dno je deaktivirati aktivnost tih molekula ili smanjiti njihovu prisutnost. To je mogu\u0107e zahvaljuju\u0107i tretmanu koji provode peka\u010di, jer su neki od antinutritivnih \u010dimbenika prisutnih unutar mahunarki termolabilni (\u0161to zna\u010di da se mogu razgraditi toplinom).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pogledajmo konkretno prednosti stroja za pe\u010denje \u017eitarica na primjeru. Me\u0111u mnogim \u017eitaricama koje se mogu tretirati peka\u010dem nalazi se kukuruz. Pe\u010denje kukuruza omogu\u0107ava:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pove\u0107anje probavljivosti &#8211; Minimaliziranjem tripsin inhibitora, razina probavljivosti kukuruza pove\u0107ava se.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Olak\u0161avanje obrade &#8211; \u017ditarica se obi\u010dno pe\u010de po\u010dev\u0161i od odre\u0111enog po\u010detnog sadr\u017eaja vlage. Ako \u017eitarica koja se treba tretirati ima ne\u0161to ve\u0107u vla\u017enost, prvo se osu\u0161i, a zatim pe\u010de unutar istog stroja.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Proizvod visoke kvalitete &#8211; Tijekom pe\u010denja, proizvod koji se tretira izlo\u017een je visokim temperaturama koje zna\u010dajno smanjuju razinu \u0161tetnih toksina kako za ljude tako i za \u017eivotinje.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pobolj\u0161anje zdravlja \u017eivotinja &#8211; Uno\u0161enjem proizvoda najvi\u0161e kvalitete i visoke nutritivne snage, \u017eivotinje rastu u izvrsnom zdravlju.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pove\u0107anje profita &#8211; Kvaliteta mesa \u017eivotinja pobolj\u0161ava se, a mo\u017ee se prodavati po vi\u0161oj cijeni na tr\u017ei\u0161tu, ali ne samo to: proizvodnja mlijeka, na primjer, tako\u0111er raste zahvaljuju\u0107i boljoj prehrani \u017eivotinja<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Kako odabrati pravi peka\u010d?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da biste postigli maksimalnu isplativost kori\u0161tenja stroja za pe\u010denje \u017eitarica, va\u017eno je napraviti ciljan odabir kako bi se peka\u010d prilagodio potrebama tvrtke u kojoj se koristi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Koje aspekte treba uzeti u obzir pri odabiru pravog peka\u010da \u017eitarica? Prije svega, dobar peka\u010d mo\u0107i \u0107e pe\u0107i bilo koji tip \u017eitarica kako bi osigurao svestranost i kvalitetu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jedan od prvih faktora koje treba uzeti u obzir svakako je kapacitet stroja, povezan s koli\u010dinom \u017eitarica koje treba pe\u0107i. Za obradu velikih koli\u010dina proizvoda, optimiziranje vremena i tro\u0161kova, bit \u0107e potrebno usredoto\u010diti se na strojeve visokog kapaciteta opremljene sustavom grijanja izgaranja koji mogu proizvesti odgovaraju\u0107e koli\u010dine topline; ili, za skromnije potrebe, bit \u0107e dovoljan toster s niskim ili srednjim kapacitetom; mo\u017ee biti i potpuno elektri\u010dan, budu\u0107i da se potrebna koli\u010dina topline za pe\u010denje mo\u017ee dobiti iz elektri\u010dne mre\u017ee.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Blisko povezano s kapacitetom su dimenzije stroja. One se tako\u0111er moraju procijeniti na temelju dostupnog prostora: optimalan izbor mogao bi biti postizanje kompromisa izme\u0111u kapaciteta i zahtjeva prostora, definiraju\u0107i na koji kapacitet i dimenzije usmjeriti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kako bi se osigurao kvalitetan krajnji proizvod, dobro je usredoto\u010diti se na peka\u010d koji jam\u010di homogeno tretiranje svih zrna: na taj na\u010din, sva zrna \u0107e iz peka\u010da iza\u0107i s istom bojom i stupnjem pe\u010denja. Tako\u0111er je va\u017eno da korisnik ima fleksibilnost za intervenciju na parametre procesa kako bi fino pode\u0161avao stupanj pe\u010denja prema potrebama, odr\u017eavaju\u0107i pri tome homogenost tretmana na zrnima.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Naposljetku, tip goriva koje koristi stroj tako\u0111er zaslu\u017euje procjenu: ovisno o potrebama, peka\u010d mo\u017ee biti opremljen plinskim, LPG ili dizelskim gorionikom. Ali tu je i vi\u0161e: mo\u017eete prona\u0107i alternativu i opremiti stroj izmjenjiva\u010dem topline. Ovaj faktor treba uzeti u obzir posebno u pogledu potro\u0161nje goriva i pripadaju\u0107ih tro\u0161kova.<\/span><\/p>\n<h3><b>Zaklju\u010dak<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Odabir pravog stroja za pe\u010denje \u017eitarica donosi brojne prednosti u smislu produktivnosti, vrijednosti proizvoda i maksimizacije profita. Ve\u0107 desetlje\u0107ima Mecmar je specijalist za dizajn i proizvodnju visokokvalitetnih peka\u010da \u017eitarica koji jam\u010de snagu, u\u010dinkovitost i pouzdanost. U Mecmarovom asortimanu nalaze se razli\u010diti modeli, poput T5, kompaktnog i malog, ili T100, pogodnog za pe\u010denje velikih koli\u010dina \u017eitarica. Svi Mecmarovi peka\u010di opremljeni su sustavima za oporavak topline radi smanjenja potro\u0161nje, a nedavno su razvijeni i elektri\u010dni peka\u010di \u017eitarica za proizvodnju prili\u010dno ograni\u010denih koli\u010dina (do 200 kg\/h) i vrlo niske potro\u0161nje (pribli\u017eno 16 kW).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tretman osiguran od strane Mecmarovih peka\u010da je nje\u017ean, homogen i brz te omogu\u0107uje dobivanje savr\u0161eno pe\u010denih i \u010distih zrna. Ako \u017eelite vi\u0161e informacija o na\u0161im rje\u0161enjima ili \u017eelite saznati koji stroj odgovara va\u0161im potrebama, slobodno nas kontaktirajte: na\u0161i stru\u010dnjaci su vam na raspolaganju.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investiranje u stroj za pe\u010denje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Naime, \u017eitarice tretirane ovim strojevima zna\u010dajno \u0107e pobolj\u0161ati svoju kvalitetu: ne samo u pogledu okusa i mirisa, ve\u0107 i u pogledu tr\u017ei\u0161ne vrijednosti i nutritivnih svojstava. &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[292],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mecmar S.p.A.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-23T14:36:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-20T10:10:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"489\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi\",\"url\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi\",\"name\":\"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-23T14:36:58+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-20T10:10:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/b2d7bac2bf7ba5644eb6916252dd2309\"},\"description\":\"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...\",\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg\",\"width\":700,\"height\":489},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\",\"name\":\"Mecmar S.p.A.\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/b2d7bac2bf7ba5644eb6916252dd2309\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee5b1ce4167b7c5b3259623c250471fe?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee5b1ce4167b7c5b3259623c250471fe?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.mecmargroup.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi","description":"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi","og_description":"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...","og_url":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","og_site_name":"Mecmar S.p.A.","article_published_time":"2020-07-23T14:36:58+00:00","article_modified_time":"2024-03-20T10:10:51+00:00","og_image":[{"width":700,"height":489,"url":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisao\/la":"admin","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"4 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","url":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi","name":"Stroj za pe\u010denje \u017eitarica: saznajte kako odabrati pravi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg","datePublished":"2020-07-23T14:36:58+00:00","dateModified":"2024-03-20T10:10:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/b2d7bac2bf7ba5644eb6916252dd2309"},"description":"Ulaganje u stroj za pr\u017eenje \u017eitarica mo\u017ee biti pobjedni\u010dki izbor za poljoprivrednike i farme. Zapravo, \u017eitarice tretirane ovim strojevima znatno \u0107e impresionirati...","inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/news\/stroj-za-pecenje-zitarica-saznajte-kako-odabrati-pravi#primaryimage","url":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grain-roasting-machine15955147981595516668.jpg","width":700,"height":489},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#website","url":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr","name":"Mecmar S.p.A.","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/b2d7bac2bf7ba5644eb6916252dd2309","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee5b1ce4167b7c5b3259623c250471fe?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee5b1ce4167b7c5b3259623c250471fe?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.mecmargroup.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30912"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31523,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30912\/revisions\/31523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}