{"id":17275,"date":"2020-07-23T16:36:58","date_gmt":"2020-07-23T14:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/news\/macchina_per_tostatura_cereali_scopri_come_scegliere_quella_giusta-38"},"modified":"2026-05-22T16:07:19","modified_gmt":"2026-05-22T14:07:19","slug":"macchina_per_tostatura_cereali_scopri_come_scegliere_quella_giusta-38","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/macchina_per_tostatura_cereali_scopri_come_scegliere_quella_giusta-38","title":{"rendered":"Macchina per tostatura cereali: scopri come scegliere quella giusta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Investire in una <strong>macchina per la tostatura dei cereali<\/strong> pu\u00f2 essere una <strong>scelta vincente<\/strong> per le aziende agricole, gli agricoltori e gli allevamenti. Infatti, i cereali trattati con questi macchinari vedono migliorare notevolmente la propria <strong>qualit\u00e0<\/strong>: non solo per quanto riguarda gusto e fragranza, ma anche per il valore di mercato e propriet\u00e0 nutrizionali. Ogni macchina per la tostatura dei cereali ha comunque proprie caratteristiche e principi di funzionamento diversi. Come scegliere quindi la giusta tostatrice?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mecmar<\/strong> ha realizzato una serie di <strong>tostatrici industriali<\/strong>, a seguito di tre sviluppi principali di progettazione. In questo articolo cerchiamo di dare risposta alle vostre domande con alcune informazioni, esperienze e consigli utili.<\/p>\n<h3>Perch\u00e9 acquistare una macchina per la tostatura dei cereali?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le <strong>tostatrici<\/strong>, in molti casi, non sono solo utili ma addirittura <strong>indispensabili<\/strong>. Alcuni cereali e legumi destinati all\u2019alimentazione \u2013 come la soia, il mais, l\u2019orzo \u2013 in seguito alla tostatura diventano <strong>pi\u00f9 digeribili e gustosi<\/strong>: questo fa la differenza soprattutto nella <strong>nutrizione animale<\/strong>, dal momento che gli animali possono godere cos\u00ec di un mangime di migliore qualit\u00e0, che aumenta la loro salute e la loro forza e contribuisce al loro sviluppo. Infatti, per <strong>migliorare l\u2019assorbimento delle proteine<\/strong> e dei minerali nel tratto digestivo, \u00e8 fondamentale disattivare l\u2019attivit\u00e0 di queste molecole o diminuirne la presenza. Questo \u00e8 possibile grazie al trattamento operato dalle tostatrici, perch\u00e9 alcuni dei fattori antinutrizionali presenti all\u2019interno dei legumi sono <strong>termolabili<\/strong>, ossia possono venire degradati dal calore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vediamo concretamente i <strong>vantaggi<\/strong> di una macchina per la tostatura dei cereali con un esempio. Tra i tanti cereali che possono essere trattati con una tostatrice vi \u00e8 il mais. La <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/cereali\/mais-4\"><strong>tostatura del mais<\/strong><\/a> permette di:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Aumentarne la digeribilit\u00e0<\/strong> \u2013 Minimizzando gli inibitori della tripsina il livello di digeribilit\u00e0 del mais va ad aumentare;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Agevolare il trattamento<\/strong> \u2013 Il cereale viene tipicamente tostato a partire da un certo tasso di umidit\u00e0 iniziale. Se il cereale da trattare ha qualche punto di umidit\u00e0 superiore, questo viene prima essiccato e poi tostato all\u2019interno della stessa macchina;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Avere un prodotto di maggiore qualit\u00e0<\/strong> \u2013 Durante la tostatura il prodotto da trattare \u00e8 esposto a temperature elevate che contribuiscono a ridurre sensibilmente il livello di tossine dannose sia per l\u2019uomo che per gli animali;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Migliorare la salute degli animali<\/strong> \u2013 Introducendo un prodotto di altissima qualit\u00e0 e dall\u2019alto potere nutrizionale, gli animali crescono in ottima salute;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Aumentare i profitti<\/strong> \u2013 La qualit\u00e0 della carne animale migliora e pu\u00f2 essere venduta a un prezzo maggiore sul mercato, ma non solo: anche la produzione di latte, per esempio, aumenta grazie alla migliore alimentazione dell\u2019animale.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Come scegliere la tostatrice giusta?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per ottenere la <strong>massima redditivit\u00e0<\/strong> dall\u2019utilizzo di una macchina per la tostatura dei cereali, \u00e8 importante fare una <strong>scelta mirata<\/strong> in modo che la tostatrice si adatti alle <strong>esigenze della singola realt\u00e0<\/strong> nella quale viene adottata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quali <strong>aspetti<\/strong> considerare per scegliere la giusta macchina per la tostatura di cereali? Partiamo innanzitutto dal presupposto che una buona tostatrice sar\u00e0 in grado di <strong>tostare qualsiasi tipo di cereale<\/strong>, in modo da assicurare <strong>versatilit\u00e0 e qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i primi fattori da tenere in conto c\u2019\u00e8 sicuramente la <strong>capacit\u00e0 della macchina<\/strong>, da mettere in relazione al <strong>quantitativo di cereale<\/strong> che dovr\u00e0 essere tostato. Per trattare grandi volumi di prodotto, ottimizzando tempi e costi, bisogner\u00e0 orientarsi su macchine dall\u2019elevata capacit\u00e0 dotate di sistema di riscaldamento tipicamente a combustione, in grado di produrre adeguate quantit\u00e0 di calore; diversamente, per esigenze pi\u00f9 modeste sar\u00e0 sufficiente una tostatrice dalla bassa o media capacit\u00e0 che pu\u00f2 essere anche al 100% elettrica, in quanto la quantit\u00e0 di calore necessaria per la tostatura pu\u00f2 essere ricavata dalla linea di corrente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Strettamente legata alla capacit\u00e0, sono le <strong>dimensioni della macchina<\/strong>. Queste devono essere valutate anche in base allo <strong>spazio<\/strong> che si ha a disposizione: una scelta ottimale potrebbe essere quella di trovare un compromesso tra esigenze di capacit\u00e0 ed esigenze di spazio, definendo cos\u00ec su quali capacit\u00e0 e dimensioni orientarsi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per assicurarsi un <strong>prodotto finale di qualit\u00e0<\/strong>, \u00e8 bene orientarsi su una tostatrice che garantisca un <strong>trattamento omogeneo<\/strong> su tutti i chicchi: in tal modo, tutti usciranno dalla tostatrice con lo stesso colore e livello di tostatura. \u00c8 altres\u00ec importante che l\u2019utilizzatore abbia la <strong>flessibilit\u00e0<\/strong> di intervenire sui parametri di processo per raffinare il livello di tostatura (maggiore o minore) a seconda delle esigenze, pur mantenendo l\u2019omogeneit\u00e0 del trattamento sui chicchi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In ultima battuta, merita una valutazione anche il <strong>tipo di combustibile<\/strong> utilizzato dalla macchina: a seconda delle necessit\u00e0, la tostatrice pu\u00f2 essere equipaggiata con un <strong>bruciatore a gas<\/strong>, <strong>a GPL<\/strong> o <strong>a gasolio<\/strong>. Ma non solo: \u00e8 possibile anche trovare un\u2019alternativa e dotare la macchina di uno <strong>scambiatore di calore.<\/strong> Questo fattore \u00e8 da tener in conto specie per ci\u00f2 che riguarda i consumi di combustibile e i costi conseguenti.<\/p>\n<h3>Conclusione<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scegliere la giusta <strong>macchina per la tostatura dei cereali<\/strong> porta numerosi <strong>benefici<\/strong> in termini di <strong>produttivit\u00e0<\/strong>, <strong>valore<\/strong> del prodotto e massimizzazione dei <strong>profitti<\/strong>. <strong>Mecmar<\/strong> \u00e8 da decenni specialista nella progettazione e realizzazione di <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/tostatrici-3\">tostatrici per cereali<\/a> di altissima qualit\u00e0, di cui si garantisce robustezza, efficacia e affidabilit\u00e0. I modelli presenti nella gamma Mecmar vanno dalla <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/tostatrici-3\/t\/model-t5-65\">T5<\/a>, compatta e di piccole dimensioni, alla <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/tostatrici-3\/t\/model-t100-71\">T100<\/a>, adatta per la tostatura di grandi quantitativi di cereale. Tutte le tostatrici Mecmar sono equipaggiate di sistemi di recupero del calore per diminuire i consumi e recentemente sono state sviluppate tostatrici elettriche per produzioni piuttosto contenute (fino 200kg\/h) e dai consumi molto ridotti (ca. 16kW).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il trattamento assicurato dalle tostatrici Mecmar \u00e8 delicato, omogeneo e rapido e permette di ottenere chicchi perfettamente tostati e puliti.\u00a0 Se desideri ulteriori informazioni sulle nostre soluzioni o vuoi scoprire quale macchina fa al caso tuo, non esitare a <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/contatti\">contattarci<\/a>: i nostri esperti sono a tua disposizione.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/lp\/calcolatore-costi-essiccazione\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-36596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png 300w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-768x256.png 768w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1536x512.png 1536w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-600x200.png 600w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investire in una macchina per la tostatura dei cereali pu\u00f2 essere una scelta vincente per le aziende agricole, gli agricoltori e gli allevamenti. 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