{"id":17338,"date":"2020-11-04T16:14:42","date_gmt":"2020-11-04T15:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/news\/come_funziona_un_essiccatoio_per_cereali_a_flusso_continuo_scoprilo-45"},"modified":"2026-05-22T16:06:47","modified_gmt":"2026-05-22T14:06:47","slug":"come_funziona_un_essiccatoio_per_cereali_a_flusso_continuo_scoprilo-45","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/come_funziona_un_essiccatoio_per_cereali_a_flusso_continuo_scoprilo-45","title":{"rendered":"Come funziona un essiccatoio per cereali a flusso continuo? Scoprilo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:justify;\">Nella scelta dell\u2019<strong>essiccatoio<\/strong> <strong>migliore per la propria azienda<\/strong> bisogna considerare non solo le quantit\u00e0 di prodotto che si necessita vengano essiccate, ma anche come si vuole che avvenga il processo di evaporazione dell\u2019acqua. Infatti, il <strong>corpo essiccante<\/strong> \u00e8 la parte pi\u00f9 importante dell\u2019impianto in quanto svolge il processo di essiccazione e quindi di rimozione dell\u2019umidit\u00e0 dal cereale.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">A seconda di come sono strutturati i punti di carico e scarico del corpo essiccante si distingue tra impianti continui o discontinui. In questo articolo, <strong>Mecmar&nbsp;<\/strong>spiega<strong> come funziona un essiccatoio per cereali a flusso continuo<\/strong> e perch\u00e9 rappresenta una valida scelta per le aziende agricole che hanno necessit\u00e0 di essiccare grandi quantit\u00e0 di prodotto e senza interruzioni di produzione.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">&nbsp;<\/p>\n<h3>Cos\u2019\u00e8 un essiccatoio continuo?&nbsp;<\/h3>\n<p style=\"text-align:justify;\">Nella famiglia degli <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\">essiccatoi per cereali<\/a>, l\u2019essiccatoio a flusso continuo \u00e8 un impianto in cui il processo di essiccazione della <strong>granella procede ininterrottamente<\/strong>. Infatti, il prodotto verde viene introdotto da un\u2019estremit\u00e0 dell\u2019essiccatoio e fuoriesce essiccato e raffreddato ad un\u2019altra estremit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">La possibilit\u00e0 di essiccare in continuazione rende il prodotto pi\u00f9 diffuso negli impianti di essiccazione in quanto soddisfa appieno l\u2019esigenza di una <strong>produzione attiva ventiquattrore su ventiquattro.&nbsp;<\/strong>Inoltre, l\u2019elevata efficienza e i ridotti consumi si integrano a tecnologie atte a recuperare il calore e l\u2019energia richiesta dal prodotto da trattare sia i termini di calore fornito dallo stesso sia in volumi d\u2019aria calda che necessita per l\u2019essiccazione.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">In commercio, sono presenti sia <strong>essiccatoi continui orizzontali<\/strong> che <strong>essiccatoi continui verticali<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">A seconda di come si muove la granella all\u2019interno dell\u2019essiccatoio, infatti, gli essiccatoi continui si distinguono in essiccatoi a colonna, in cui la granella scende verticalmente grazie alla gravit\u00e0; ed essiccatoi a tappeto, in cui la granella viene disposta orizzontalmente e meccanicamente rimescolata e spinta verso lo scarico.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Gli essiccatoi verticali possono essere <strong>a torre<\/strong> o <strong>a flusso incrociato<\/strong> (a \u201cincrociarsi\u201d sono il flusso d\u2019aria e quello del cereale):<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align:justify;\"><strong>Essiccatoi a torre<\/strong>: sfruttano la sola gravit\u00e0 senza deviare il flusso della granella: quest\u2019ultima viene attraversata da un flusso di aria calda che, attraversando il cereale, trasporter\u00e0 verso l\u2019esterno l\u2019umidit\u00e0.<\/li>\n<li style=\"text-align:justify;\"><strong>Essiccatoi a flusso incrociato<\/strong>: in questo caso la granella si muove a zig-zag ma attraverso una serie sfalsata di canali orizzontali in cui passa l\u2019aria calda. (fig.1)<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"image image_resized image-style-align-center\" style=\"width:31.09%;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/old_news\/flusso%20incrociato(2).png\"><figcaption>Fig.1<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Essiccatoi continui verticali a torre<\/h3>\n<figure class=\"image image_resized image-style-align-left\" style=\"width:18.88%;\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/old_news\/essiccatoio%20a%20colonna(4).png\"><figcaption>Fig.2<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Grazie alla <strong>struttura verticale<\/strong>, gli essiccatoi a torre sono la scelta pi\u00f9 diffusa dalle aziende che vogliono un prodotto affidabile e con ridotti rischi di problemi meccanici con ingombri di pianta contenuti. Infatti, sfruttando la sola gravit\u00e0, gli unici elementi che si muovono all\u2019interno della macchina sono l\u2019estrattore e il ventilatore, due soli meccanismi che oltre a garantire <strong>longevit\u00e0 e minor necessit\u00e0 di manutenzione<\/strong>, rendono il processo di essiccazione omogeneo e delicato.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><strong>L\u2019aria calda soffiata nella parte superiore<\/strong> dell\u2019essiccatoio riduce l\u2019umidit\u00e0 del cereale, mentre <strong>nella parte inferiore avviene il raffreddamento<\/strong> e la fuoriuscita dei cereali pronti per lo stoccaggio. Grazie alle sue caratteristiche \u00e8 possibile scegliere l\u2019essiccatoio a flusso continuo a seconda delle proprie esigenze di essiccazione.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">La sua <strong>configurazione<\/strong> \u00e8 simile a quella degli essiccatoi a flusso discontinuo, ma quello a <strong>flusso continuo<\/strong> ha una <strong>camera di pressione divisa<\/strong>: l\u2019aria calda viene spinta nella camera superiore, mentre l&#8217;aria non riscaldata viene spinta nella camera inferiore per il raffreddamento dei cereali (fig.2). A differenza da quelli a flusso discontinuo, gli essiccatoi a flusso continuo utilizzano <strong>temperature e portate d\u2019aria elevate<\/strong>, variano nella larghezza della colonna e delle dimensioni, dispongono di un <strong>sensore che controlla la velocit\u00e0 di scarico<\/strong> e quindi l\u2019umidit\u00e0 del grano essiccato.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Un aspetto fondamentale che differenzia l\u2019essiccatoio a torre da quello orizzontale, \u00e8 la sua capacit\u00e0 di <strong>sfruttare l\u2019umidit\u00e0 del cereale per regolare la velocit\u00e0 di caduta<\/strong> della granella verso il basso: di conseguenza il prodotto non verr\u00e0 scaricato finch\u00e9 non avr\u00e0 raggiunto il grado desiderato di essiccazione.&nbsp;<\/p>\n<h3>&nbsp;<\/h3>\n<h3>Essiccatoi continui verticali a flusso incrociato<\/h3>\n<p style=\"text-align:justify;\">Negli <strong>essiccatoi a flusso incrociato<\/strong>, i chicchi scendono per gravit\u00e0 attraverso una serie di losanghe sfalsate che producono un <strong>movimento a zig-zag<\/strong> e un <strong>continuo rimescolamento<\/strong> del cereale. La geometria delle losanghe garantisce una discesa uniforme su tutta la sezione della colonna, cos\u00ec da evitare la formazione di correnti preferenziali.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Nella prima zona di essiccazione il prodotto viene investito da <strong>aria calda<\/strong>: in questo modo, ogni chicco viene privato della <strong>maggior parte dell\u2019umidit\u00e0<\/strong> in esso contenuta.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Diversamente, nella parte pi\u00f9 alta dell\u2019essiccatoio (detta <i>trance<\/i> di rinvenimento) il prodotto non \u00e8 colpito da alcun flusso d\u2019aria (non sono presenti losanghe, ma solo cassoni in lamiera). In questa zona, l\u2019umidit\u00e0 pi\u00f9 interna del chicco tende a <strong>spostarsi verso l\u2019esterno<\/strong>, facilitando la successiva evaporazione e <strong>migliorando l\u2019omogeneit\u00e0<\/strong> di essiccazione.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Infine, durante la successiva fase di essiccazione, viene asportata la <strong>residua umidit\u00e0<\/strong> fino al valore finale desiderato.<\/p>\n<h3>Essiccatoi continui orizzontali a nastro<\/h3>\n<p style=\"text-align:justify;\">Infine, abbiamo gli <strong>essiccatoi continui orizzontali a nastro<\/strong> (fig.3): il loro principio di funzionamento si basa sulla <strong>distribuzione volumetrica del prodotto<\/strong> sopra un nastro mobile. Il processo di essiccazione portato avanti con queste macchine consiste con una <strong>prima fase di andata<\/strong>, durante la quale inizia l&#8217;essiccazione, e in una <strong>successiva fase di ritorno<\/strong>, in cui termina la fase di essiccazione. Prima dello scarico del prodotto, vi \u00e8 un\u2019ultima <strong>fase di raffreddamento<\/strong> dei chicchi. Il raffreddamento a vuoto aumenta l&#8217;efficienza energetica di essiccazione <strong>dal 25% al 30%<\/strong>, il che rappresenta un notevole vantaggio (soprattutto nei territori freddi del nord).<\/p>\n<figure class=\"image image-style-align-center\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/old_news\/Immagine1(5).png\"><figcaption>Fig.3<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Conclusione<\/h3>\n<p style=\"text-align:justify;\">Fin dal 1999 <strong>Mecmar studia e produce innovativi impianti di essiccazione a torre <\/strong>che rispondano sempre alle nuove richieste dei suoi clienti, sia in termini di produzione oraria sia di manutenzione ed installazione degli impianti.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Negli <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/essiccatoi_a_torre-1\">essiccatoi a torre<\/a> di Mecmar il processo di essiccazione si divide in <strong>quattro fasi<\/strong> distinte, a cui corrisponde un\u2019unica configurazione di lavoro della macchina: carico, essiccazione, raffreddamento e scarico. Per questo gli essiccatoi a torre Mecmar si caratterizzano anche per la <strong>semplicit\u00e0 di trasporto e assemblaggio<\/strong>, come nel caso della serie RT in cui l\u2019essiccatoio pu\u00f2 essere consegnato al cliente gi\u00e0 assemblato e pronto per la messa in campo.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\">Se anche tu vuoi una configurazione personalizzata per la tua azienda e un impianto efficiente e altamente produttivo, non esitare a <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/contatti\">contattarci<\/a>. Il team di Mecmar sar\u00e0 a tua disposizione per guidarti della scelta dell\u2019essiccatoio a flusso continuo migliore per le tue esigenze.&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/lp\/calcolatore-costi-essiccazione\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-36596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png 300w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-768x256.png 768w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1536x512.png 1536w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-600x200.png 600w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella scelta dell\u2019essiccatoio migliore per la propria azienda bisogna considerare non solo le quantit\u00e0 di prodotto che si necessita vengano essiccate, ma anche come si vuole che avvenga il processo di evaporazione dell\u2019acqua. 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