{"id":19375,"date":"2023-01-24T12:14:10","date_gmt":"2023-01-24T11:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/news"},"modified":"2026-05-22T15:51:32","modified_gmt":"2026-05-22T13:51:32","slug":"tostatrice-per-mais-soluzioni-per-cereali-piu-salubri-e-gustosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/tostatrice-per-mais-soluzioni-per-cereali-piu-salubri-e-gustosi","title":{"rendered":"Tostatrice per mais: soluzioni per cereali pi\u00f9 salubri e gustosi"},"content":{"rendered":"

Di norma i\u00a0cereali appena raccolti<\/strong>\u00a0necessitano di essere processati e trasformati per diventare cibo per animali o umani. Non fa eccezione il\u00a0mais<\/strong>, il quale, essendo\u00a0ricco di fibre e cellulosa<\/strong>, ha bisogno di essere tostato per poter essere reso digeribile.<\/p>\n

A fronte di questa particolare esigenza, da decenni Mecmar progetta e realizza\u00a0tostatrici per mais<\/strong>. I chicchi di questo prodotto ne hanno bisogno poich\u00e9 presentano un rivestimento particolarmente resistente, non digeribile dagli essere umani, in quanto privi degli\u00a0enzimi e batteri intestinali indispensabili<\/strong>.<\/p>\n

Lo stesso vale per gli\u00a0animali ruminanti<\/strong>\u00a0\u2013 ad esempio i bovini \u2013 i quali, non riescono a digerire completamente il mais se questo prima non viene tostato. Nei chicchi di mais si trova infatti l\u2019amido<\/strong>, un composto organico la cui funzione principale \u00e8 quella di\u00a0riserva energetica<\/strong>.<\/p>\n

Considerata la sua speciale struttura, il mais ha necessit\u00e0 di essere sottoposto alla\u00a0gelatinizzazione<\/strong>\u00a0dello stesso. Si tratta del processo grazie al quale\u00a0acqua e calore agiscono per modificare la struttura dell\u2019amido<\/strong>, rendendolo pi\u00f9 digeribile.<\/p>\n

Durante la fase di gelatinizzazione dell\u2019amido il calore che avvolge il mais presenta temperature inferiori rispetto a quelle tipicamente previste con la\u00a0tostatura dei cereali<\/strong>. Nello specifico, le tostatrici per mais Mecmar arrivano a\u00a0tostare fino a<\/strong>\u00a010 tonnellate di prodotto all\u2019ora<\/strong>.<\/p>\n

Vuoi saperne di pi\u00f9 sul loro\u00a0funzionamento<\/strong>\u00a0e sui\u00a0benefici<\/strong>\u00a0che comporta il loro utilizzo? Continua a leggere l\u2019articolo!<\/p>\n

Un focus all\u2019interno della tostatrice per mais: come funziona esattamente?<\/h3>\n

In fase di tostatura<\/strong>\u00a0il mais pu\u00f2 raggiungere una temperatura pari a 120\u00b0C. Occorre per\u00f2 prestare attenzione al processo stesso di tostatura:\u00a0calore<\/strong>\u00a0eccessivo<\/strong>\u00a0a contatto con il raccolto rischierebbe di rovinarlo, finendo per danneggiare i chicchi.<\/p>\n

Una volta tostata, cosa farne della granella? Appena uscito dalla tostatrice per mais,\u00a0il cereale pu\u00f2 essere immediatamente raffreddato<\/strong>: basta inserirlo nell\u2019essiccatoio agricolo<\/a>\u00a0e attivare il ricircolo di sola aria fredda. Seguendo questa procedura\u00a0si eviter\u00e0 una sovra-cottura dei chicchi<\/strong>, pur garantendo una lavorazione degli stessi uniforme.<\/p>\n

In alternativa, il mais tostato pu\u00f2 essere\u00a0conservato per circa 30 minuti \u201ca riposo\u201d all\u2019interno di silos in cui circola aria calda<\/strong>. Il calore doner\u00e0 al mais tostato il caratteristico\u00a0colore dorato<\/strong>\u00a0e un\u00a0gusto<\/strong>\u00a0ancora<\/strong>\u00a0pi\u00f9<\/strong>\u00a0saporito<\/strong>, decisamente invitante per gli animali che dovranno cibarsene.<\/p>\n

Se ancora non sai\u00a0quale tostatrice per mais scegliere<\/strong>\u00a0sulla base della dimensione della tua azienda, non preoccuparti. Mecmar dispone di\u00a0diversi modelli di\u00a0<\/strong>tostatrici per cereali<\/strong><\/a>, ciascuno pensato per soddisfare le esigenze di\u00a0realt\u00e0<\/strong>\u00a0zootecniche<\/strong>,\u00a0industriali<\/strong>\u00a0e\u00a0mangimifici<\/strong>.<\/p>\n

Le tostatrici Mecmar possono essere tranquillamente impiegate anche per la tostatura di tutti i\u00a0cereali destinati all\u2019alimentazione umana<\/strong>, come il mais, l\u2019avena e la soia. Ricordiamo, infatti, che le tossine eliminate in fase di tostatura rappresentano un rischio non solo per gli animali, ma anche per l\u2019uomo.<\/p>\n

Cosa valutare in fase di acquisto di una nuova tostatrice per mais?<\/h3>\n

I\u00a04 principali aspetti da considerare<\/strong>\u00a0prima di\u00a0acquistare una tostatrice per cereali<\/strong>\u00a0sono:<\/p>\n

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  1. La garanzia di ottenere un\u00a0prodotto tostato in modo uniforme e omogeneo<\/strong>. Da questo primo punto dipende la qualit\u00e0 \u2013 e il relativo valore di vendita \u2013 del mais. Determinante \u00e8\u00a0l\u2019aspetto<\/strong>\u00a0assunto<\/strong>\u00a0dalla<\/strong>\u00a0granella<\/strong>\u00a0a seguito della tostatura: tutti i chicchi dovranno essere tostati al 100%, evitando, quindi, che l\u2019interno dei semi rimanga crudo. Tuttavia, \u00e8 altrettanto importante che il cereale non presenti lesioni ma\u00a0rimanga<\/strong>\u00a0integro<\/strong>.<\/li>\n
  2. Una buona tostatrice \u00e8 versatile<\/strong>, ossia in grado di lavorare ogni tipologia di cereale e assicurare per ciascuna la massima qualit\u00e0 di trattamento. Ogni azienda deve poi avere la possibilit\u00e0 di\u00a0regolare il processo di tostatura a seconda del prodotto da tostare<\/strong>\u00a0e dell\u2019uso che se ne far\u00e0 una volta concluso il trattamento.<\/li>\n
  3. La\u00a0capacit\u00e0 della tostatrice<\/strong>\u00a0deve essere\u00a0proporzionale<\/strong>\u00a0al<\/strong>\u00a0quantitativo di<\/strong>\u00a0mais<\/strong>\u00a0da<\/strong>\u00a0trattare<\/strong>. Pi\u00f9 il volume di prodotto da tostare aumenta, maggiore sar\u00e0 la potenza in termini di calore che la macchina dovr\u00e0 garantire. Ecco perch\u00e9 Mecmar ti propone\u00a05 diversi modelli di tostatrice per mais<\/strong>, a seconda delle specifiche esigenze della tua attivit\u00e0.<\/li>\n
  4. Tipo di combustibile utilizzato in relazione a consumi e costi<\/strong>. Le tostatrici per mais Mecmar possono essere dotate di un bruciatore a gas, GPL o gasolio a seconda delle richieste avanzate da ogni Cliente. \u00c8 possibile\u00a0munire la\u00a0<\/strong>macchina<\/strong>\u00a0per la tostatura dei cereali<\/a>\u00a0di uno\u00a0scambiatore di calore<\/strong>. Quest\u2019ultimo, trattenendo il calore dell\u2019aria che circolare nell\u2019impianto, riduce le spese per l\u2019energia necessaria al funzionamento del sistema di tostatura.<\/li>\n<\/ol>\n

    In conclusione\u2026<\/h3>\n

    A prescindere che la tua azienda abbia bisogno di una tostatrice per mais piccola e compatta o un modello pi\u00f9 potente e performante,\u00a0Mecmar ha la soluzione in grado di assicurarti una tostatura dei cereali sempre eccellente<\/strong>. Potrai cos\u00ec migliorare la digeribilit\u00e0 del mais e veder crescere il valore commerciale del tuo raccolto.<\/p>\n

    Qui di seguito un breve riassunto dei tre dei principali\u00a0vantaggi<\/strong>\u00a0relativi al processo di\u00a0tostatura<\/strong>:<\/p>\n