{"id":29803,"date":"2023-05-25T18:06:06","date_gmt":"2023-05-25T16:06:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news"},"modified":"2026-05-22T15:49:22","modified_gmt":"2026-05-22T13:49:22","slug":"quale-tecnologia-di-essiccazione-dei-cereali-e-la-piu-efficace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/quale-tecnologia-di-essiccazione-dei-cereali-e-la-piu-efficace","title":{"rendered":"Quale tecnologia di essiccazione dei cereali \u00e8 la pi\u00f9 efficace?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/quale-tecnologia-di-essiccazione-dei-cereali-e-la-piu-efficace\/#Una_tecnologia_di_essiccazione_dei_cereali_davvero_efficace\" >Una tecnologia di essiccazione dei cereali davvero efficace<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/quale-tecnologia-di-essiccazione-dei-cereali-e-la-piu-efficace\/#Le_soluzioni_Mecmar_per_lessiccazione_dei_cereali_tecnologia_che_dura_nel_tempo\" >Le soluzioni Mecmar per l\u2019essiccazione dei cereali: tecnologia che dura nel tempo<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Diverse <strong>tecnologie di essiccazione dei cereali ad alte prestazioni<\/strong>, pensate e progettate in base alle necessit\u00e0 dei nostri clienti, che occupino spazi ridotti e garantiscano un\u2019<strong>elevata qualit\u00e0 del prodotto essiccato<\/strong>: questa \u00e8 la <em>mission<\/em> di tutta la squadra Mecmar.<\/p>\n<p>Con un\u2019esperienza di 60 \u00a0anni nel settore, realizziamo essiccatoi e tostatrici per il trattamento di diverse tipologie di cereali. Un <strong>investimento che si ripaga nel tempo<\/strong>, trattandosi di soluzioni che durano decenni, funzionando sempre al massimo della loro potenza ed efficienza.<\/p>\n<p>Prosegui nella lettura dell\u2019articolo per capire quale essiccatoio fa al caso tuo e per scoprire il funzionamento delle <strong>tecnologie di essiccazione dei cereali<\/strong> che sta alla base delle soluzioni Mecmar!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_tecnologia_di_essiccazione_dei_cereali_davvero_efficace\"><\/span>Una tecnologia di essiccazione dei cereali davvero efficace<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La fase di essiccazione \u00e8 fondamentale per procedere a una corretta lavorazione e stoccaggio di cereali e semi oleosi. Tale processo serve proprio a <strong>tenere sotto controllo le variazioni della materia prima<\/strong>: la presenza di acqua in quantit\u00e0 troppo abbondante porterebbe infatti alla degradazione del cereale stesso.<\/p>\n<p>Ammuffimenti e alterazioni non metterebbero a repentaglio solo la conservazione della granella, ma anche la sua vendita. Ricorda che <strong>un prodotto di scarsa qualit\u00e0 \u00e8 anche un prodotto di scarso valore<\/strong>; dunque, il suo prezzo in fase commerciale \u00e8 fortemente penalizzato.<\/p>\n<p>Per evitare ci\u00f2 \u00e8 bene occuparsi dell\u2019essiccazione dei cereali. Tuttavia, pensare di trattare grandi quantit\u00e0 di cereali optando per il metodo tradizionale (asciugatura dei chicchi al sole) non \u00e8 pi\u00f9 concepibile. <strong>Meglio preferire un metodo di essiccazione artificiale<\/strong>, il quale prevede l\u2019uso dell\u2019aria calda come mezzo utile per abbassare il livello di umidit\u00e0 a una percentuale che si aggira attorno al 14%.<\/p>\n<p>La tecnologia di essiccazione dei cereali Mecmar prevede quindi che <strong>l\u2019umidit\u00e0 intrappolata nei chicchi evapori per rendere il prodotto sicuro<\/strong>, mediante un bilanciamento tra velocit\u00e0 e temperatura di essiccazione. Grazie all\u2019armonia tra questi due fattori \u00e8 infatti possibile essiccare ottimamente i cereali, senza il rischio di danneggiarli, garantendoti cos\u00ec <strong>profitti maggiori dalla loro vendita<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_soluzioni_Mecmar_per_lessiccazione_dei_cereali_tecnologia_che_dura_nel_tempo\"><\/span>Le soluzioni Mecmar per l\u2019essiccazione dei cereali: tecnologia che dura nel tempo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gli impianti Mecmar destinati all\u2019essiccazione dei cereali si basano sul <strong>principio di equilibrio aria\/calore<\/strong>. Regolando la temperatura dell\u2019aria che circola all\u2019interno dei macchinari sar\u00e0 quindi possibile ottenere un prodotto essiccato in modo eccellente.<\/p>\n<p>L\u2019<strong>acqua all\u2019interno della cariosside<\/strong> viene <strong>spinta<\/strong> <strong>verso<\/strong> <strong>l\u2019esterno<\/strong> per poi evaporare ed essere espulsa. \u00c8 proprio grazie al perfetto <strong>bilanciamento del flusso d\u2019aria<\/strong> che circola all\u2019interno dell\u2019impianto, la sua <strong>temperatura<\/strong> e <strong>pressione<\/strong> che \u00e8 possibile garantire la pi\u00f9 efficace essiccazione della materia prima.<\/p>\n<p>Per rimuovere l\u2019umidit\u00e0 dai cereali, il processo pi\u00f9 rapido ed efficace \u00e8 di sicuro quello basato sulla <strong>ventilazione ad aria forzata<\/strong>. In quest\u2019ottica, negli anni, in Mecmar abbiamo testato diverse tipologie di tecnologie.<\/p>\n<p><strong>Essiccatoi statici a piano inclinato<\/strong> (come mostrato a seguire): ideali per chi necessita di essiccare piccoli quantitativi di cereale attraverso un processo lento e delicato. I costi di installazione dell\u2019impianto sono ridotti, tuttavia \u00e8 richiesta un certo livello di manualit\u00e0 nel carico e scarico della macchina.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-29806 size-full\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-statici.png\" alt=\"\" width=\"376\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-statici.png 376w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-statici-300x176.png 300w\" sizes=\"(max-width: 376px) 100vw, 376px\" \/><\/p>\n<p><strong>Essiccatoi a cassetti<\/strong>: una soluzione adatta per piccole produzioni di cereali di nicchia, l\u2019essiccatoio \u00e8 realizzato in acciaio inossidabile, \u00e8 molto compatto e non prevede l\u2019utilizzo di forme di combustibile per riscaldare l\u2019aria. \u00c8 quindi la macchine perfetta per l\u2019essiccazione di raccolti biologici.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-29814 size-full\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-a-cassetti.png\" alt=\"\" width=\"173\" height=\"260\" \/><\/p>\n<p><strong>Essiccatoi mobili<\/strong>: adatti per produzioni da 5 a 200 ton al giorno. Si tratta di una soluzione molto diffusa tra clienti di piccole e medie dimensioni. Le macchine necessitano di corrente elettrica o di un trattore per funzionare e di un combustibile (tipicamente gas o gasolio) per generare l\u2019aria calda di processo.<\/p>\n<p><strong>Gli <\/strong><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/essiccatoi_mobili-2\"><strong>essiccatoi mobili<\/strong><\/a><strong> funzionano seguendo il concetto di lotto<\/strong>. L\u2019impianto viene riempito di prodotto \u2013 questo viene essiccato e raffreddato \u2013 per poi essere scaricato una volta pronto per lo stoccaggio. La macchina non lavora h24 ma solo quando la tua azienda ne ha bisogno, a seconda della <strong>stagionalit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p>Questa soluzione \u00e8 ideale per produzioni di <strong>piccoli lotti<\/strong> o per <strong>grandi centri di stoccaggio<\/strong> che necessitano di accontentare le esigenze di clienti che alternano grandi produzioni di un tipo di cereale a produzioni limitate di cereali diversi. La loro flessibilit\u00e0 li rende agilmente rivendibili e spostabili per essiccare il prodotto da un posto all\u2019altro.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-29822 size-full\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-mobili.png\" alt=\"\" width=\"374\" height=\"431\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-mobili.png 374w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-mobili-260x300.png 260w\" sizes=\"(max-width: 374px) 100vw, 374px\" \/><\/p>\n<p><strong>Essiccatoi continui a torre<\/strong>: per chi necessita di essiccare almeno 200 ton al giorno. Ideali per i centri di raccolta, silenziosi e dotati di recupero di calore in quanto tutta l\u2018aria preriscaldata nella sezione di raffreddamento viene poi riscaldata per essiccare il prodotto.<\/p>\n<p><strong>Gli <\/strong><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/essiccatoi_a_torre-1\"><strong>essiccatoi a torre<\/strong><\/a><strong> funzionano a ciclo continuo<\/strong>. L\u2019essiccazione dei cereali \u00e8 <em>no-stop<\/em>: la materia prima ancora umida \u00e8 introdotta nell\u2019essiccatoio da un\u2019estremit\u00e0 e fuoriesce dall\u2019altra solo una volta essiccata e raffreddata. Si tratta di una soluzione utilizzata principalmente da <strong>aziende agricole di grandi dimensioni<\/strong> o <strong>centri<\/strong> <strong>di<\/strong> <strong>stoccaggio<\/strong>.<\/p>\n<p>Gli essiccatoi continui sono quindi ideali per chi ha la necessit\u00e0 di <strong>trattare importanti quantit\u00e0 della stessa tipologia di cereali<\/strong>. Un\u2019altra caratteristica particolarmente apprezzata da chi ha gi\u00e0 ha acquistato questo tipo di macchina \u00e8 la loro <strong>ridotta<\/strong> <strong>rumorosit\u00e0<\/strong>. Grazie al ventilatore disposto all\u2019interno degli essiccatoi a torre il prodotto che circola nella macchina funziona da insonorizzante, rendendo cos\u00ec l\u2019impianto meno rumoroso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-29830 size-full\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/essiccatoi-a-torre.png\" alt=\"\" width=\"283\" height=\"247\" \/><\/p>\n<p>Hai bisogno di qualcuno che ti guidi nella <strong>scelta della tecnologia di essiccazione dei cereali che meglio risponde alle esigenze della tua azienda<\/strong>? <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/contatti\">Contatta il team Mecmar<\/a> per saperne di pi\u00f9: siamo a tua disposizione per rispondere a tutte le tue domande e curiosit\u00e0 sull\u2019argomento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/lp\/calcolatore-costi-essiccazione\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-36596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png 300w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-768x256.png 768w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1536x512.png 1536w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-600x200.png 600w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diverse tecnologie di essiccazione dei cereali ad alte prestazioni, pensate e progettate in base alle necessit\u00e0 dei nostri clienti, che occupino spazi ridotti e garantiscano un\u2019elevata qualit\u00e0 del prodotto essiccato: questa \u00e8 la mission di tutta la squadra Mecmar. 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