{"id":30002,"date":"2023-06-28T09:44:27","date_gmt":"2023-06-28T07:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news"},"modified":"2026-05-22T15:49:09","modified_gmt":"2026-05-22T13:49:09","slug":"essiccazione-del-mais-da-semina-come-svolgerla-mantenendo-una-buona-germinabilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/essiccazione-del-mais-da-semina-come-svolgerla-mantenendo-una-buona-germinabilita","title":{"rendered":"Essiccazione del mais da semina: come svolgerla mantenendo una buona germinabilit\u00e0?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/essiccazione-del-mais-da-semina-come-svolgerla-mantenendo-una-buona-germinabilita\/#Essiccazione_mais_da_semina_perche_e_cosi_importante\" >Essiccazione mais da semina: perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/essiccazione-del-mais-da-semina-come-svolgerla-mantenendo-una-buona-germinabilita\/#Essiccatoi_Mecmar_tecnologie_allavanguardia_per_unalta_germinabilita\" >Essiccatoi Mecmar: tecnologie all\u2019avanguardia per un\u2019alta germinabilit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/essiccazione-del-mais-da-semina-come-svolgerla-mantenendo-una-buona-germinabilita\/#Conclusione\" >Conclusione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>La <strong>germinazione<\/strong> \u00e8 una fase importante nel ciclo di vita di una coltura, perch\u00e9 rappresenta il momento in cui l\u2019embrione contenuto nel seme inizia il suo processo di crescita diventando prima germoglio e, successivamente, coltura vera e propria.<\/p>\n<p>In particolare, la <strong>germinazione del mais<\/strong> avviene attraverso la combinazione di ossigeno, temperatura esterna e <strong>assorbimento di acqua pari al 30% del suo peso<\/strong> che consente lo sviluppo della prima radichetta.<\/p>\n<p>La <strong>germinabilit\u00e0<\/strong>, invece, \u00e8 un <strong>fattore<\/strong> indicativo della <strong>salute del chicco o del seme<\/strong>: nel caso del mais, ad esempio, un alto livello di germinabilit\u00e0 rivela, oltre che le buone condizioni di conservazione del seme, anche la sua capacit\u00e0 di generare un raccolto profittevole. Per altre tipologie di cereale, come l\u2019orzo ad esempio, \u00e8 fondamentale mantenere la germinabilit\u00e0 al fine di garantire una migliore fermentazione sfruttata nelle malterie per produrre birra o liquori.<\/p>\n<p>Ma come si ottiene un alto livello di germinabilit\u00e0? Semplice: <strong>lavorando, stabilizzando e conservando<\/strong> il mais nel modo corretto. Scopriamo come.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Essiccazione_mais_da_semina_perche_e_cosi_importante\"><\/span>Essiccazione mais da semina: perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Come sappiamo, il principale nemico del mais appena raccolto \u00e8 l\u2019<strong>umidit\u00e0<\/strong>: livelli troppo elevati potrebbero infatti causare la <strong>proliferazione di funghi e muffe<\/strong> e la <strong>germinazione prematura<\/strong> del chicco che, oltre a comprometterne la qualit\u00e0, causerebbero importanti perdite economiche.<\/p>\n<p>Il livello di umidit\u00e0 del mais si aggira tipicamente tra il 18-25% e su questo dato influiscono in particolar modo la stagione della raccolta e il clima locale: se si pensa che, per uno stoccaggio ottimale e senza rischi, il livello di umidit\u00e0 del chicco deve <strong>raggiungere il 13%<\/strong>, si capisce quanto sia importante effettuare sin da subito il <strong>processo di essiccazione <\/strong>per ridurre il grado di umidit\u00e0 e mantenere intatte sia la germinabilit\u00e0 che le propriet\u00e0 del mais. Inoltre, \u00e8 cruciale che l\u2019essiccazione sia omogenea, ovvero che tutta la massa di cereale sia essiccata equamente senza che vi siano hotspot in cui l\u2019umidit\u00e0 risulta eccessiva.<\/p>\n<p>Le sue caratteristiche rendono il mais un <strong>cereale resistente<\/strong> e capace di tollerare temperature elevate di essiccazione: prima di procedere, per\u00f2, \u00e8 necessario <strong>fare una distinzione<\/strong> tra il <strong>mais <\/strong>destinato all\u2019<strong>alimentazione<\/strong> umana\/animale e <strong>quello da semina<\/strong>.<\/p>\n<p>Nel primo, infatti, \u00e8 importante che siano mantenute le propriet\u00e0 nutritive dell\u2019alimento, non la sua germinabilit\u00e0; mentre per il secondo \u00e8 proprio la germinabilit\u00e0 il fattore pi\u00f9 rilevante da conservare.<\/p>\n<p>A seconda <strong>del tipo di utilizzo del mais<\/strong>, quindi, \u00e8 fondamentale scegliere la <strong>temperatura e le corrette tempistiche di essiccazione<\/strong>: per quello destinato all\u2019alimentazione, si possono raggiungere anche i 120 \u00b0C che consentono di ridurre di 4-5 % gradi di umidit\u00e0 per ora di essiccazione, mentre, per quello da semina, il chicco verr\u00e0 sottoposto a temperature inferiori e per tempi pi\u00f9 lunghi. Tutto questo permette quindi di non esporre il chicco a repentini sbalzi termici che potrebbero compromettere la vitalit\u00e0 delle sue componenti germinative.<\/p>\n<p>Se ti interessa approfondire il tema dell\u2019essiccazione del mais, gli <strong>esperti Mecmar<\/strong> hanno preparato altri articoli ricchi di spunti:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/scopri_come_essiccare_velocemente_il_mais_per_ridurre_le_perdite-51\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scopri come essiccare velocemente il mais per ridurre le perdite<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/come_rimuovere_l_umidita_dai_chicchi_ecco_il_modo_piu_efficace-52\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Come rimuovere l\u2019umidit\u00e0 dai chicchi? Ecco il modo pi\u00f9 efficace<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/news\/essiccatoio_mais_ecco_quattro_caratteristiche_per_valutarne_la_qualita-53\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Essiccatoio mais: ecco quattro caratteristiche per valutarne la qualit\u00e0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Essiccatoi_Mecmar_tecnologie_allavanguardia_per_unalta_germinabilita\"><\/span>Essiccatoi Mecmar: tecnologie all\u2019avanguardia per un\u2019alta germinabilit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L\u2019essiccazione \u00e8 quindi una fase cruciale per <strong>mantenere alta la germinabilit\u00e0<\/strong> del chicco e ridurre il rischio di perdite: ma quali sono le <strong>soluzioni alle quali affidarsi<\/strong> per effettuare questo processo in sicurezza e con una resa elevata?<\/p>\n<p>L\u2019essicazione per <strong>mantenere la germinabilit\u00e0<\/strong> \u00e8 un <strong>processo pi\u00f9 delicato<\/strong> rispetto all\u2019essiccazione di cereale per alimentazione umana o animale: \u00e8 quindi necessario utilizzare un macchinario ottimizzato. Gli essiccatoio Mecmar sono stati sviluppati per raggiungere un\u2019<strong>elevata omogeneit\u00e0<\/strong> di essiccazione, un <strong>elevato grado di germinabilit\u00e0<\/strong>, <strong>pulizia del cereale<\/strong> durante l\u2018essiccazione. Tre vantaggi, tutti dalla stessa macchina.<\/p>\n<p><strong>Il team Mecmar<\/strong> ha progettato diverse serie di <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/catalogo\/essiccatoi_mobili-2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">essiccatoi mobili<\/a>, prodotti versatili e semplici da utilizzare in qualsiasi condizione esterna per un\u2019essiccazione performante e ricca di vantaggi. Personalizzabili a seconda delle dimensioni della tua azienda e delle tue esigenze di produzione, ti garantiscono un processo preciso, rispettoso e uniforme di tutti i tipi di cereali.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusione\"><\/span>Conclusione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Per non compromettere la germinabilit\u00e0 del mais da semina \u00e8 importante agire tempestivamente subito dopo la sua raccolta. Un mais correttamente essiccato e stoccato mantiene inalterato il grado di germinabilit\u00e0 e, a sua volta, i chicchi saranno in grado di produrre un raccolto profittevole.<\/p>\n<p>Ti interessa ricevere maggiori dettagli sul funzionamento degli essiccatoi <strong>Mecmar <\/strong>per conservare al meglio la germinabilit\u00e0 del mais, oppure hai qualche semplice curiosit\u00e0? <a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/contatti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Non esitare a contattaci<\/a>: il nostro team \u00e8 sempre a tua disposizione.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/it\/lp\/calcolatore-costi-essiccazione\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-36596 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-300x100.png 300w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-768x256.png 768w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-1536x512.png 1536w, https:\/\/www.mecmargroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-600x200.png 600w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La germinazione \u00e8 una fase importante nel ciclo di vita di una coltura, perch\u00e9 rappresenta il momento in cui l\u2019embrione contenuto nel seme inizia il suo processo di crescita diventando prima germoglio e, successivamente, coltura vera e propria. 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