Mecmar S.p.A.

В настоящее время компания Mecmar является эталоном в производстве мобильных и башенных сушилок и жаровен для зерна не только во многих европейских странах, но и за рубежом.

Via Copparo, 29 37046 - Minerbe (VR) +39044299229 +39044299531 info@mecmargroup.com
News

Обжиговая печь с кипящим слоем и обжигательная печь барабанного типа: 3 отличия, которые вы должны знать

Для правильного питания животных важно, чтобы зерновые культуры обрабатывались и хранились с соблюдением различных органолептических свойств.

Для повышения усвояемости и способности лучше усваивать белки и жиры растительного происхождения, а также для удаления прорастания и любых антипитательных компонентов, необходимо обжарить зерно.

Благодаря обжарке зерно приобретает качество и аромат. Не только ингибиторы трипсина, которые мешают перевариванию белка, сводятся к минимуму, но и в случае с полигастричными животными также образуются дополнительные белки обхода.

Для достижения наилучших качественных результатов важно иметь качественную обжигательную печь, которая позволяет кормить ваших животных только высококалорийными и полезными зерновыми культурами. Но какие аспекты необходимо учитывать при выборе печи?

В этой статье компания Mecmar предлагает важный обзор работы машин, представленных на рынке, сравнивая обжиговую печь с кипящим слоем и обжигательную печь барабанного типа, чтобы помочь вам сделать правильный выбор в соответствии с вашими потребностями.

Работа печи барабанного типа

Печи барабанного типа представляют собой относительно недорогое решение по закупочной цене, но в настоящее время они также являются наиболее устаревшими. Фактически, являясь первой технологией, изобретенной для этого типа обработки, они имеют относительно простую конструкцию и функционируют: они представляют собой вращающийся цилиндрический барабан, тепло генерируется непосредственно под барабаном или через канал. Похожий тип печи был построен в Mecmar более 15 лет назад, теперь их заменили только печи с кипящим слоем.

В этом устройстве зерна транспортируются от входа к выходу за счет вращения внутри цилиндра и поглощают 25% тепла за счет теплопроводности, т.е. от прямого контакта с теплом, и 75% за счет конвекции, т.е. через проходящий воздух в барабан. Измерение температуры может осуществляться с помощью двух индикаторов: один измеряет фактическую температуру пламени, а другой — температуру зерна внутри барабана. Одной из основных причин отказа от этой технологии в компании Mecmar является сложность обеспечения однородного процесса обжарки: если применяется слишком много тепла, перегрев металла может привести к чрезмерному сгоранию зерен, а также к чрезмерной скорости вращения может подтолкнуть бобы к бункеру и передать слишком много тепла их части. В начальной части цилиндра зерно подвергается воздействию сильной тепловой волны (в некоторых случаях оно проходит через пламя, создаваемое горелкой при очень высоких температурах), в то время как бобы, выходящие из цилиндра, подвергаются воздействию более низких температур, отсюда и трудности гарантированной однородности обработки.

Работа печи с кипящим слоем

Обжарочные печи с кипящим слоем работают благодаря совершенно другой системе по сравнению с барабанными: они состоят из высокого цилиндра, который позволяет горячему воздуху равномерно проходить через камеру, тепло генерируется за счет конвекции.

Зерна обжариваются равномерно и при одинаковой температуре. Во время процесса обжарки зерновые культуры никогда не попадают в пламя, следовательно, отсутствует риск обугливания продукта с одной стороны.

Обжарочные печи с кипящим слоем носят это название, потому что они используют поток горячего воздуха, способный циркулировать и вращать лежащие зерна, которые движутся горизонтально к выпускному отверстию, таким образом, зерна всегда находятся в движении и получают тепло на 360°, таким образом, обжарка происходит контролируемым и единообразным образом. Возможность управления такими параметрами, как толщина обрабатываемого продукта, температура сушки и время нахождения в печи, обеспечивает гибкость для дальнейшей оптимизации процесса обжарки.

В чем отличия?

При сравнении печей с кипящим слоем и печей барабанного типа первым наиболее очевидным отличием является метод рассеивания тепла. Обжарочные печи барабанного типа используют теплопроводное тепло: при этом зерна подвергаются прямому воздействию пламени (таким образом, объем по-прежнему горит) и находится в контакте с горячей сталью барабана, излучением тепла, распространяемым перегретой сталью и железом барабана, и с конвективным теплом, при котором зерна погружаются в пары сгорания. Печи с кипящим слоем используют только конвективное тепло, генерируемое потоком горячего воздуха, который проходит через зерна в камере обжарки и перемешивает их.

Второе отличие касается движения зерна во время обжарки. Обжарочные печи барабанного типа перемешивают зерно путем вращения, при котором они длительное время соприкасаются со стенкой, а затем падают вертикально. Печи с кипящим слоем позволяют горячему воздуху перемещать вытянутые зерна от пламени.

Последнее соображение касается затрат и технического обслуживания. Обжарочные печи барабанного типа из-за большого размера барабана и нагрева вращающегося тела могут подвергаться частому техническому обслуживанию, в то время как печи с кипящим слоем более просты в очистке и обслуживании, поскольку есть две основные движущиеся части, которые не прилагают никаких усилий, как лента должна сопровождать обжаренный продукт от входа до выхода. По пути зерновые культуры «плавают» в кипящем слое, поэтому механическое перемещение отсутствует, а потребление электроэнергии очень низкое.

Для сравнения, неоспоримо, что печи с кипящим слоем представляют собой наиболее инновационное и безопасное решение для тех, кто хочет выполнить безопасную и эффективную обжарку, а также кормить животных качественной пищей, которая при дозировании по соответствующим рецептам позволяет им расти здоровые и не требующие использования протеиновых добавок.

Заключение

Обжарочные печи с кипящим слоем компании Mecmar предназначены для проведения деликатной, очень однородной и быстрой обработки любого типа зерновых культур, а также автоматизированным способом благодаря датчикам, которые позволяют контролировать и оптимизировать процесс обжарки.

В зависимости от потребностей тепло может вырабатываться масляными, газовыми горелками, горелками для сжиженного нефтяного газа или теплообменником. Преимущество этого решения также заключается в возможности снижения затрат на электроэнергию благодаря рекуперации горячего воздуха, выходящего из устройства, для предварительного нагрева воздуха, который будет использоваться для обжарки.

Какими бы ни были ваши потребности в обжарке, компания Mecmar найдет для вас подходящий аппарат. Свяжитесь с нами! Наша команда экспертов проконсультирует вас и поможет выбрать лучшую жаровню.

Casi studio

Mecmar in campo

Vedi tutti i casi studio
Италия
Италия

D 20/147 T2 для неочищенного риса

В самом сердце итальянской сельской местности клиент компании Mecmar, который уже более 30 лет ищет инновационные решения в области сушки, нашел ответ в постоянстве и надежности сушилок Mecmar.
Италия
Италия

SSI 28/230 T2 для кукурузы

Ферме, расположенной на плодородной равнине Венето, требовалось сократить время обработки зерна и эффективно решить проблемы токсинов и болезней, особенно в кормовой кукурузе.
Восточная Африка
Восточная Африка

CPT 7/61 F и STR 13/119 для кукурузы и риса

Заказчик, африканский подрядчик, просит две сушильные установки, способные быстро и эффективно сушить зерно, собранное в разное время года, и таким образом предоставлять услуги по сушке на дому другим фермерам.
Польша
Польша

Мобильная сушилка FSN 15/138T для рапса и соевых бобов

У сельскохозяйственного кооператива, расположенного в Польше, возникла потребность...
Италия
Италия

Мобильная сушилка SSI 28/230 T2 BIO для маиса и сои

Фермерскому хозяйству на северо-востоке необходимо было самостоятельно выполнять сушку своего...
Contattaci

Contattaci

Loading form...

Оставайтесь в курсе

Подпишитесь на рассылку

Заполните форму здесь, чтобы подписаться на нашу рассылку.

Loading form...