Инвестирование в жаровни для зерна может быть выгодным вариантом для фермеров и фермерских хозяйств. По сути, качество зерновых культур, обрабатываемых с помощью такого оборудования, значительно улучшается: не только с точки зрения вкуса и запаха, но и с точки зрения рыночной стоимости и питательных свойств. Несмотря на это, каждая жаровня для зерна имеет свои особенности и принцип работы. Как правильно выбрать жаровню?
Компания Mecmar создала серию промышленных жаровен на основании трех основных разработок. В этой статье мы попытаемся ответить на Ваши вопросы, поделившись некоторой информацией, опытом и полезными советами.
Зачем нужна жаровня для зерна?
Во многих случаях жаровни для зерна не только полезны, но и незаменимы. Зерновые и бобовые культуры, предназначенные для употребления в пищу, такие как соя, кукуруза, ячмень, после обжарки становятся вкуснее и лучше усваиваются: это может положительно повлиять на питание животных за счет улучшенного качества корма, который способствует их здоровому росту и развитию. Чтобы улучшить всасывание белков и минералов в пищеварительном тракте, необходимо ослабить активность таких молекул или уменьшить их количество. Это возможно благодаря обработке, выполняемой с помощью жаровен, поскольку некоторые антинутриенты, присутствующие в бобовых культурах, неустойчивы к температурным воздействиям (это значит, что они могут разлагаться под действием тепла).
Давайте на конкретном примере рассмотрим преимущества жаровен для зерновых культур. Ко множеству зерновых культур, которые можно обрабатывать с помощью жаровни, относится и кукуруза. Обжарка кукурузы способствует:
- Повышению усвояемости – за счет уменьшения количества ингибитора трипсина до минимума, повышается уровень усвояемости кукурузы.
- Облегчению обработки – как правило, обжарка зерновой культуры происходит при наличии определенного начального содержания влаги. Если зерновая культура, которую необходимо обработать, имеет повышенное содержание влаги, ее сначала высушивают, а затем подвергают обжарке в том же агрегате.
- Повышению качества продукта – во время обжарки продукт, который необходимо обработать, подвергается высоким температурам, способствующим значительному снижению уровня токсинов, имеющих вредное влияние как на людей, так и на животных.
- Улучшению здоровья животных – за счет получения продукта наивысшего качества и его высокой питательной способности животные растут здоровыми.
- Увеличению прибыли – качество мясных продуктов улучшается, позволяя перейти в более высокий ценовой сегмент на рынке; кроме того, производство молока, к примеру, также увеличивается благодаря улучшенному качеству корма для животных.
Как правильно выбрать жаровню?
Для получения максимальной эффективности от использования жаровни для зерновых культур, важно сделать целенаправленный выбор, чтобы жаровня отвечала потребностям компании, в которой она применяется.
Какие аспекты необходимо учитывать при выборе жаровни для зерна? Прежде всего, в хорошей жаровне можно обжарить любой тип зерновой культуры: за это отвечают такие ее свойства, как универсальность и качество.
Одним из основных факторов, который необходимо учесть, является емкость агрегата, которая должна соотноситься с количеством зерновой культуры для обжарки. Для обработки большого количества продукта с оптимизацией времени и затрат необходимо будет сосредоточить внимание на высокопроизводительном агрегате, оснащенном системой сгорания, способной вырабатывать достаточное количество тепла; в остальных случаях, при более скромных потребностях, будет достаточно агрегата малой или средней емкости; он также может быть на 100 % электрическим, поскольку необходимое для обжарки количество тепла может быть получено из линии электропитания.
Размеры агрегата тесно связаны с емкостью. Их также необходимо оценивать на основе доступной площади: оптимальным выбором может стать поиск компромисса между требованиями по емкости и размещению с определением ориентировочных значений мощности и размеров.
Для обеспечения качественного конечного продукта, оптимальным решением будет жаровня, которая гарантирует однородную обработку всех бобов: в этом случае на выходе из агрегата все зерна будут иметь одинаковый цвет и уровень обжарки. Не менее важным является тот факт, что пользователь может свободно изменять параметры процесса для улучшения уровня обжарки в соответствии со своими потребностями, сохраняя при этом однородность обработки зерен.
В заключение, тип топлива, который используется в агрегате также заслуживает оценки: в зависимости от потребностей жаровня может быть оснащена газовыми или дизельными горелками, или же горелками, работающими на сжиженном нефтяном газе. Но это еще не все: можно найти альтернативу и оборудовать агрегат теплообменником. Этот фактор необходимо учитывать особенно в отношении расхода топлива и вытекающими отсюда затратами.
Заключение
Выбор правильной жаровни для зерна имеет множество преимуществ с точки зрения производительности, стоимости продукта и максимизации прибыли. Компания Mecmar уже на протяжении нескольких десятилетий специализируется на разработке и производстве высококачественных жаровен для зерна, которые гарантируют прочность, эффективность и надежность. Ассортимент Mecmar включает и другие модели, например: T5, компактная и малогабаритная, или T100 – модель, которая подойдет для обжарки больших объемов зерновых культур. Все жаровни Mecmar оснащены системой рекуперации тепла для снижения расхода, а недавно были разработаны электрические жаровни для зерна для довольно ограниченного производства (до 200 кг/ч) и с очень низким расходом (около 16 кВт).
Процесс обработки, обеспечиваемый жаровнями Mecmar, отличается своей деликатностью, однородностью и быстротой, позволяя при этом добиться безупречной степени обжарки и чистоты зерен. Если Вы желаете получить более подробную информацию о наших решениях или узнать, какой агрегат будет полностью отвечать Вашим потребностям, свяжитесь с нами: наши эксперты к Вашим услугам.
