Mecmar S.p.a.
L’azienda Mecmar rappresenta oggi un punto di riferimento per la produzione di essiccatoi mobili e a torre e tostatrici per cereali, non solo in numerosi paesi europei ma anche oltreoceano.
Подавляющее большинство сельскохозяйственных культур необходимо высушить после сбора урожая.
Это происходит потому, что только путем сушки можно удалить влагу из злаков и бобовых , которую они содержат, чтобы обеспечить их хранение в течение более менее длительного периода времени. В действительности на момент уборки урожая эти культуры имеют значения влажности от 20 до 30% в зависимости от вида зерна. Такая влажность при нормальных условиях окружающей среды приводит к процессам ферментации и, следовательно, к ухудшению качества продукта, который в течение небольшого времени перестает использоваться и, следовательно, теряет свою рыночную стоимость.
Процесс сушки среди прочего значительно замедляет ухудшение качества зерна, благодаря удалению определенного количества воды, содержащейся в зерне. Для того чтобы свести к минимуму — если не полностью исключить — риск ферментации злаков, важно достичь значения влажности менее 14%, что является фактором, препятствующим началу процесса ферментации.
Можно привести следующие примеры:
Рапс Рапс представляет собой масличный злак небольших размеров, который можно сушить с помощью сушилок Mecmar, используя наружные листы с отверстиями диаметром 1,5 мм. Для безопасного хранения рапса рекомендуется влажность 8-10% и температура воздуха 65°С.
Семена подсолнечника Семена подсолнечника легко сохнут по сравнению со многими другими зерновыми культурами за счет размера и возможности пропуска большого потока воздуха. Однако, их сушка требует некоторых мер предосторожности, так как это легкие семена: температура сушки достаточно низкая (ниже 50°C) вследствие содержания масла в данных семенах.
Сорго богатый волокнами и не содержащий глютена, сорго является идеальным злаком для лечения целиакии. Вследствие сезонного характера сорго редко бывает сухим при сборе урожая, и во избежание потери качества его необходимо довести до уровня влажности менее 12%. Благодаря форме, сорго обладает большей устойчивостью к воздушному потоку и высушивается при температуре приблизительно 60-65°C.
Для обеспечения оптимального процесса сушки, без повреждения бобов и не изменяя их качества, необходимы точные и надежные решения. Зерносушилки Mecmar являются результатом многолетнего опыта и прямой работы в области сельского хозяйства в различных условиях. Как мобильные, так и башенные сушилки спроектированы и постоянно совершенствуются, чтобы всегда быть в ногу со временем и позволять сушить все виды зерновых и бобовых (горох, рапс, семена подсолнечника, овес, сорго, рожь, просо).
Mecmar также удовлетворяет потребности тех, кому необходимо провести обработку тостов на своей продукции: жаровни Mecmar способны деликатно и однородно поджаривать зерновые, удалять всхожесть и удалять любые компоненты, которые препятствуют усвоению питательных компонентов продукта.
МЕКМАР: ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ЛЮБЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ
Сушилки Mecmar можно использовать и для органических культур
Оставайтесь в курсе
Заполните форму здесь, чтобы подписаться на нашу рассылку.