Mecmar S.p.A.
В настоящее время компания Mecmar является эталоном в производстве мобильных и башенных сушилок и жаровен для зерна не только во многих европейских странах, но и за рубежом.
Подавляющее большинство сельскохозяйственных культур необходимо высушить после сбора урожая.
Это происходит потому, что только путем сушки можно удалить влагу из злаков и бобовых , которую они содержат, чтобы обеспечить их хранение в течение более менее длительного периода времени. В действительности на момент уборки урожая эти культуры имеют значения влажности от 20 до 30% в зависимости от вида зерна. Такая влажность при нормальных условиях окружающей среды приводит к процессам ферментации и, следовательно, к ухудшению качества продукта, который в течение небольшого времени перестает использоваться и, следовательно, теряет свою рыночную стоимость.
Процесс сушки среди прочего значительно замедляет ухудшение качества зерна, благодаря удалению определенного количества воды, содержащейся в зерне. Для того чтобы свести к минимуму — если не полностью исключить — риск ферментации злаков, важно достичь значения влажности менее 14%, что является фактором, препятствующим началу процесса ферментации.
Можно привести следующие примеры:
Рапс Рапс представляет собой масличный злак небольших размеров, который можно сушить с помощью сушилок Mecmar, используя наружные листы с отверстиями диаметром 1,5 мм. Для безопасного хранения рапса рекомендуется влажность 8-10% и температура воздуха 65°С.
Семена подсолнечника Семена подсолнечника легко сохнут по сравнению со многими другими зерновыми культурами за счет размера и возможности пропуска большого потока воздуха. Однако, их сушка требует некоторых мер предосторожности, так как это легкие семена: температура сушки достаточно низкая (ниже 50°C) вследствие содержания масла в данных семенах.
Сорго богатый волокнами и не содержащий глютена, сорго является идеальным злаком для лечения целиакии. Вследствие сезонного характера сорго редко бывает сухим при сборе урожая, и во избежание потери качества его необходимо довести до уровня влажности менее 12%. Благодаря форме, сорго обладает большей устойчивостью к воздушному потоку и высушивается при температуре приблизительно 60-65°C.
Для обеспечения оптимального процесса сушки, без повреждения бобов и не изменяя их качества, необходимы точные и надежные решения. Зерносушилки Mecmar являются результатом многолетнего опыта и прямой работы в области сельского хозяйства в различных условиях. Как мобильные, так и башенные сушилки спроектированы и постоянно совершенствуются, чтобы всегда быть в ногу со временем и позволять сушить все виды зерновых и бобовых (горох, рапс, семена подсолнечника, овес, сорго, рожь, просо).
Mecmar также удовлетворяет потребности тех, кому необходимо провести обработку тостов на своей продукции: жаровни Mecmar способны деликатно и однородно поджаривать зерновые, удалять всхожесть и удалять любые компоненты, которые препятствуют усвоению питательных компонентов продукта.
МЕКМАР: ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ЛЮБЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ
Сушилки Mecmar можно использовать и для органических культур
Оставайтесь в курсе
Заполните форму здесь, чтобы подписаться на нашу рассылку.