Cultures

Autre

La grande majorité des cultures doivent être séchées après la récolte.

Autre

Séchoirs À Tour À Céréales

En effet, ce n’est que par le séchage qu’il est possible de priver les céréales et les légumineuses de l’humidité qu’elles contiennent, afin de pouvoir les stocker et les conserver plus ou moins longtemps. Au moment de la récolte, en effet, ces cultures ont des valeurs d’humidité allant de 20 à 30%, selon le type de céréales. Cette humidité, dans des conditions environnementales normales, entraîne des processus de fermentation et donc la détérioration du produit, qui en peu de temps n’est plus utilisable et perd donc sa valeur marchande.

Un processus de séchage ralentit considérablement la détérioration du grain, grâce à l’élimination d’une certaine quantité d’eau contenue dans le grain. Afin de réduire au minimum – voire d’annuler complètement – le risque de fermentation de la céréale, il est bon d’atteindre une valeur d’humidité inférieure à 14%, facteur qui empêche le démarrage des activités enzymatiques.

Prenons quelques exemples :

Colza oléagineux

Le colza oléagineux est une petite céréale huileuse qui peut être séchée avec les séchoirs Mecmar, avec des feuilles externes perforées de 1,5 mm. Pour la conservation du colza, une humidité de 8 à 10 % et une température de l'air de 65 °C sont recommandées.

Graines de tournesol

Les graines de tournesol sèchent facilement par rapport à de nombreuses autres céréales car elles sont larges et permettent une bonne circulation de l'air. Cependant, leur séchage nécessite quelques précautions, car ce sont des graines légères : les températures de séchage sont assez basses (inférieures à 50°C) en raison de la teneur en huile de ces graines.

Sorgho

Riche en fibres et sans gluten, le sorgho est une céréale idéale pour la maladie cœliaque. En raison de sa saisonnalité, le sorgho est rarement sec au moment de la récolte et doit être amené à un taux d'humidité inférieur à 12 % pour éviter toute perte de qualité. En raison de sa forme, le grain de sorgho offre une plus grande résistance à la circulation de l'air et est séché à des températures d'environ 60-65°C.

Produits

Afin d’effectuer le processus de séchage de la meilleure manière possible, sans endommager les haricots ni altérer leur qualité, des solutions précises et fiables sont nécessaires. Les séchoirs à grains Mecmar sont le résultat d’années d’expérience et de contact direct avec d’innombrables réalités agricoles. Les séchoirs mobiles et à tour ont été conçus et constamment améliorés pour être toujours à la pointe et permettre le séchage de tous les types de céréales et de légumineuses (pois, colza, graines de tournesol, avoine, sorgho, seigle, millet).

Mecmar répond également aux besoins de ceux qui doivent effectuer un traitement de grillage sur leurs produits : les torréfacteurs Mecmar sont en mesure de griller les céréales de manière douce et homogène, d’éliminer la germination et de supprimer tout composant qui entrave l’assimilation des éléments nutritionnels du produit.

Séchoirs Mobiles

Les séchoirs mobiles Mecmar sont parfaits pour le séchage de tout type de céréales. En fonction de la valeur d'humidité avec laquelle les céréales arrivent au séchoir, la température de séchage peut être facilement ajustée pour obtenir des résultats optimaux. Ce type de séchoir est particulièrement recommandé pour les petites quantités de céréales à sécher. Grâce à leur petite taille, ils sont faciles à transporter et à repositionner si nécessaire.

Séchoirs Verticaux

Dédiés principalement aux exploitations agricoles et aux centres de séchage qui ont besoin d'un rendement journalier plus élevé que les séchoirs mobiles, les séchoirs à tour Mecmar assurent un séchage impeccable du grain. Leur fonctionnement en cycle continu réduit la consommation de carburant et augmente la productivité : le produit est séché de manière homogène et en toute sécurité.

Torréfacteurs

Les torréfacteurs Mecmar sont adaptés à diverses cultures et peuvent être utilisés non seulement pour la torréfaction mais aussi pour la stérilisation des céréales, c'est-à-dire pour éliminer la germination. Sur des céréales comme le sorgho, par exemple, ce traitement peut également être effectué pour améliorer l'arôme et la saveur du grain, qui est ainsi beaucoup plus appétissant et nutritif pour les animaux.

Moteurs Électriques

Conçus pour répondre à un large éventail d'exigences tout en garantissant une faible consommation et des coûts d'exploitation avantageux, les torréfacteurs électriques Mecmar torréfient différents types de céréales et de légumineuses avec d'excellents résultats. Leur force, en plus du système basé uniquement sur l'électricité, sans nécessité d'utiliser des combustibles, réside dans la facilité d'entretien et leur grande fiabilité.

MECMAR : DES PRODUITS POUR TOUS LES BESOINS