Les séchoirs à tour sont particulièrement adaptés au traitement de quantités moyennes à importantes de céréales par jour. Le processus de séchage est divisé en quatre phases distinctes, auxquelles correspond une seule configuration de travail de la machine. Ces phases sont celles de:
1. CHARGEMENT
2. SÉCHAGE
3. REFROIDISSEMENT
4. DÉCHARGEMENT
En effet, il arrive que le produit soit chargé humide à l’intérieur du séchoir et, après avoir traversé la machine de haut en bas, il arrive à la zone de déchargement séché et refroidi. Avant d’arriver ici, il est également parfaitement nettoyé et débarrassé de tout résidu, de sorte qu’il peut être stocké immédiatement, sans problème et en toute sécurité.