Suszarnie wieżowe nadają się głównie do przetwarzania średnich i dużych ilości ziarna dziennie. Proces suszenia podzielony jest na cztery odrębne fazy, które odpowiadają pojedynczej konfiguracji roboczej urządzenia. Te fazy to:
- Załadunek
- Suszenie
- Chłodzenie
- Wydech
W rzeczywistości produkt jest ładowany do suszarni na mokro i po przejściu przez maszynę od góry do dołu, dociera do miejsca rozładunku wysuszony i schłodzony. Przed przyjazdem na miejsce jest on również doskonale czyszczony i pozbawiony wszelkich pozostałości, tak aby mógł być natychmiast, bez problemu i w pełni bezpiecznie przechowywany.