Ziarno jest podawane do górnej części kolumny suszącej, aż do całkowitego wypełnienia sekcji rezerwowej (1). Następnie zaczyna stopniowo opadać w dół, podczas gdy zoptymalizowany przepływ powietrza nieprzerwanie i równomiernie usuwa wilgoć (3).
Strumień powietrza został zaprojektowany tak, aby zapewniać jednolite suszenie oraz odprowadzać najbardziej wilgotne powietrze, które przeszło przez górną część kolumny. Jednocześnie odzyskiwane jest powietrze chłodzące oraz część mniej wilgotnego, ciepłego powietrza używanego w końcowej fazie suszenia(8), co pozwala znacznie ograniczyć zużycie paliwa.
System sterowania umożliwia automatyczne lub ręczne regulowanie ilości ziarna odprowadzanego u podstawy suszarni za pomocą pulsacyjnego zaworu pneumatycznego.
Suszarnie z serii MC firmy Mecmar zostały zaprojektowane z myślą o zapewnieniu wysokiej wydajności i efektywności w procesie suszenia ziarna.