Zboża

Więcej

Zdecydowana większość upraw wymaga suszenia po zbiorze.

Zbóż

Suszarki I Prażarki Do Zbóż

Dzieje się tak dlatego, że tylko poprzez suszenie można pozbawić zboża i rośliny strączkowe zawartej w nich wilgoci, dzięki czemu można je zakonserwować i przechowywać przez dłuższy lub krótszy czas. W czasie żniw wilgotność tych upraw wynosi od 20 do 30%, w zależności od rodzaju zboża. Wilgotność ta, w normalnych warunkach otoczenia, prowadzi do procesów fermentacyjnych, a tym samym do pogorszenia jakości produktu, który w krótkim czasie nie nadaje się już do użytku, a tym samym traci swoją wartość rynkową.

Dzięki procesowi suszenia możliwe jest znaczne spowolnienie procesu psucia się zbóż, dzięki usunięciu pewnej ilości wody zawartej w ziarnach. Aby ograniczyć do minimum – jeśli nie całkowicie wyeliminować – ryzyko fermentacji zboża, najlepiej jest osiągnąć wartość wilgotności poniżej 14%, co jest czynnikiem uniemożliwiającym rozpoczęcie aktywności enzymatycznej.

Weźmy kilka przykładów:

Rzepakoleisty

Rzepak oleisty jest drobnym zbożem oleistym, które może być suszone w suszarniach Mecmar z zewnętrznymi płytami o perforacji 1,5 mm. Do bezpiecznego przechowywania nasion rzepaku zaleca się wilgotność 8-10% i temperaturę powietrza 65°C.

Ziarnasłonecznika

Ziarna słonecznika są łatwiejsze do suszenia niż wiele innych zbóż, ponieważ są szerokie i umożliwiają dobrą cyrkulację powietrza. Jednak ich suszenie wymaga pewnych środków ostrożności, ponieważ są to nasiona lekkie: temperatury suszenia są raczej niskie (poniżej 50°C), biorąc pod uwagę zawartość oleju w tych nasionach.

Sorgo

bogate w błonnik i bezglutenowe, sorgo jest idealnym zbożem dla chorych na celiakię. Ze względu na sezonowość, sorgo rzadko jest suche w momencie zbioru i musi być doprowadzone do poziomu wilgotności poniżej 12%, aby uniknąć utraty jakości. Ze względu na swój kształt, ziarno sorgo stawia większy opór przepływowi powietrza i jest suszone w temperaturze około 60-65°C.

Produkty

Aby proces suszenia przebiegał jak najlepiej, bez uszkodzenia ziaren i zmiany ich jakości, konieczne są precyzyjne i niezawodne rozwiązania. Suszarnie do zboża firmy Mecmar są wynikiem wieloletniego doświadczenia i bezpośrednich kontaktów z niezliczonymi przedsiębiorstwami rolniczymi. Zarówno suszarnie mobilne, jak i wieżowe zostały zaprojektowane i stale ulepszane, aby zawsze być w czołówce i umożliwiać suszenie każdego rodzaju zbóż i roślin strączkowych (groch, rzepak, słonecznik, owies, sorgo, żyto, proso).

Mecmar wychodzi również naprzeciw potrzebom tych, którzy chcą poddać swoje produkty procesowi prażenia: prażarki Mecmar są w stanie delikatnie i równomiernie opiekać zboża, usuwać kiełki oraz wszelkie składniki, które utrudniają przyswajanie składników odżywczych produktu.

Mobilne Suszarki

Mobilne suszarnie Mecmar są doskonale przystosowane do suszenia każdego rodzaju zboża. W zależności od wartości wilgotności, z jaką zboże dociera do suszarni, można łatwo dostosować temperaturę suszenia, aby uzyskać optymalne wyniki. Ten typ suszarni jest szczególnie polecany do suszenia niewielkich ilości zboża. Dzięki niewielkim rozmiarom są łatwe w transporcie i przestawianiu w razie potrzeby.

Suszarki Wieżowe

Suszarnie wieżowe Mecmar, dedykowane przede wszystkim gospodarstwom rolnym i ośrodkom suszarniczym, które wymagają wyższej dziennej wydajności produkcji niż suszarnie przewoźne, zapewniają nienaganne suszenie zbóż. Ich praca w cyklu ciągłym zmniejsza zużycie paliwa i zwiększa wydajność: produkt jest suszony w sposób jednorodny i całkowicie bezpieczny.

Prażarki

Prażalnie Mecmar nadają się do wielu rodzajów upraw i mogą być stosowane nie tylko do prażenia, ale również do sterylizacji zbóż, tzn. do usuwania kiełków. W przypadku zbóż, takich jak na przykład sorgo, obróbka ta może być również przeprowadzona w celu poprawy aromatu i smaku ziaren, które są dzięki temu bardziej apetyczne i odżywcze dla zwierząt.

Prażarki Elektryczne

Zaprojektowane z myślą o spełnieniu szerokiego zakresu wymagań, przy jednoczesnym zapewnieniu niskiego zużycia i korzystnych kosztów eksploatacji, prażalniki elektryczne Mecmar prażą różne rodzaje zbóż i roślin strączkowych z doskonałymi wynikami. Ich mocną stroną, oprócz systemu opartego wyłącznie na energii elektrycznej, bez konieczności stosowania paliw, jest łatwość konserwacji i duża niezawodność.

MECMAR: PRODOTTI PER OGNI ESIGENZA