Mecmar S.p.A.

Mecmar es actualmente un referente en la producción de secaderos móviles y de torre y tostadores de grano, no sólo en muchos países europeos sino también en el extranjero.

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Cereales

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La gran mayoría de los cultivos necesitan secarse después de la cosecha.
Cereales

Secadoras y tostadoras de cereales

Esto se debe a que sólo mediante el secado se puede privar a los cereales y las legumbres de la humedad que contienen, de modo que puedan conservarse y almacenarse durante periodos más o menos largos. En el momento de la cosecha, de hecho, estos cultivos presentan valores de humedad que oscilan entre el 20 y el 30%, según el tipo de cereal. Esta humedad, en condiciones ambientales normales, da lugar a procesos de fermentación y, por tanto, al deterioro del producto, que en poco tiempo deja de ser utilizable y pierde, por tanto, su valor de mercado.

Mediante un proceso de secado, el deterioro del cereal se ralentiza considerablemente, gracias precisamente a la eliminación de cierta cantidad de agua contenida en el grano. Para minimizar -si no eliminar por completo- el riesgo de fermentación del cereal, lo mejor es alcanzar un valor de humedad inferior al 14%, lo que impide que se inicie la actividad enzimática.

Veamos algunos ejemplos.

Colza

La colza es un cereal oleaginoso pequeño que puede secarse con secadores Mecmar, con placas externas con una perforación de 1,5 mm. Para el almacenamiento seguro de la colza, se recomienda una humedad del 8-10% y una temperatura del aire de 65°C.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol se secan más fácilmente que muchos otros cereales porque son grandes y permiten un buen paso del aire. Sin embargo, su secado requiere algunas precauciones porque son semillas ligeras: las temperaturas de secado son bastante bajas (por debajo de 50°C) para el contenido de aceite de estas semillas.

Sorgo

Rico en fibra y sin gluten, el sorgo es un cereal ideal para celíacos. Debido a su estacionalidad, el sorgo rara vez está seco en el momento de la cosecha y necesita alcanzar niveles de humedad inferiores al 12% para evitar la pérdida de calidad. Debido a su forma, el grano de sorgo ofrece mayor resistencia al flujo de aire y se seca a temperaturas en torno a los 60-65°C.

Productos

Productos

Para llevar a cabo el proceso de secado de la mejor forma posible, sin dañar el grano ni alterar su calidad, se requieren soluciones precisas y fiables. Los secaderos de grano Mecmar son el resultado de años de experiencia y contacto directo con innumerables empresas agrícolas. Tanto los secaderos móviles como los de torre han sido diseñados y constantemente mejorados para estar a la vanguardia y permitir el secado de todo tipo de cereales y leguminosas (guisantes, colza, pipas de girasol, avena, sorgo, centeno, mijo).

Mecmar también satisface las necesidades de quienes necesitan realizar un tratamiento de tostado de sus productos: las tostadoras Mecmar son capaces de tostar los cereales de forma delicada y uniforme, eliminar la germinación y eliminar cualquier componente que dificulte la asimilación de los componentes nutritivos del producto.

Secadoras móviles
Los secaderos móviles Mecmar son perfectamente adecuados para secar cualquier tipo de cereal. En función del grado de humedad con el que llega el grano al secadero, la temperatura de secado puede ajustarse fácilmente para obtener unos resultados óptimos. Este tipo de secadero está especialmente recomendado para pequeñas cantidades de cereal a secar. Gracias a sus reducidas dimensiones, son fáciles de transportar y reubicar cuando sea necesario.
Secadores De Torre
Dedicados principalmente a explotaciones agrícolas y centros de secado que necesitan un rendimiento de producción diario superior al de los secaderos móviles, los secaderos de torre Mecmar garantizan un secado impecable del grano. Su funcionamiento en ciclo continuo reduce el consumo de combustible y aumenta la productividad: el producto se seca de forma uniforme y segura.
Tostadoras
Le tostatrici Mecmar si adattano a molteplici colture e possono essere utilizzati non solo per la tostatura ma anche per la sterilizzazione dei cereali, ovvero per rimuovere la germinabilità. Su cereali come il sorgo, per esempio, questo trattamento può essere effettuato anche per migliorare profumo e sapore dei chicchi, che risultano così molto più appetitosi e nutrienti per gli animali.
Tostadoras Eléctricos
Diseñadas para satisfacer múltiples necesidades, garantizando al mismo tiempo un bajo consumo y bajos costes de funcionamiento, las tostadoras eléctricas Mecmar tuestan diferentes tipos de cereales y legumbres con resultados óptimos. Su punto fuerte, además del sistema basado únicamente en electricidad, sin necesidad de utilizar combustible, reside en su facilidad de mantenimiento y gran fiabilidad.

MECMAR: SOLUZIONI SU MISURA PER IL TRATTAMENTO DEI CEREALI

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