Кукуруза, как и многие другие виды зерновых культур, должна пройти процесс стабилизации, чтобы не деградировать на этапе хранения. Фактически, для правильной консервации кукуруза должна быть доведена до безопасного уровня сушки , который соответствует условиям закона и позволяет ее продавать. Хотя раньше сушка происходила естественным путем, в настоящее время она больше не возможна из-за большого количества собранных продуктов и периода созревания, когда солнечного излучения недостаточно для испарения избыточной воды.
В некоторых странах и особенно в тех случаях, когда урожай невысок, все еще используется старый процесс сушки на солнце, например, путем помещения тонкого слоя кукурузы на джутовые или полиэтиленовые листы и оставления их на несколько часов в день под солнечным светом или сушки группы початков, связанных вместе.
.jpg)
Однако, чтобы ускорить процесс сушки, некоторые фермеры откладывают сбор урожая до тех пор, пока влажность зерна не упадет, тем не менее, повышая вероятность самоферментации, атаки насекомых, грибков и афлатоксинов. Произведенные микотоксины сделают собранную кукурузу непригодной для использования, тем самым сведя на нет усилия по выращиванию и сбору урожая, а также возможности продажи. Помимо развития плесени, высушивание кукурузы в поле также подразумевает воздействие на нее неблагоприятных погодных условий и диких животных.
Чтобы обеспечить правильную и быструю сушку кукурузы, необходимо удалить влагу с помощью надлежащим образом откалиброванных сушилок: проталкивание горячего воздуха между зернами способствует испарению влаги, которая, поднимаясь вверх, будет удалена следующей струей горячего воздуха. Для эффективной и результативной сушки — в зависимости от конечного использования, такого как посев, переработка, животноводство или питание человека — необходимо найти баланс между скоростью и температурой, который позволяет осуществлять процесс сушки как можно быстрее и без повреждения зерно.
Этот баланс достигается путем сушки при различных температурах в зависимости от влажности продукта на входе и выходе, внешней температуры и влажности, а также формы зерна, будь то мелкое, среднее, крупное или плоское зерно. Цель состоит в том, чтобы получить остаточную влажность 13-14%.Температура воздуха при сушке всегда должна составлять 90°C +/- 20°C, например, для кукурузы, предназначенной для продажи, 110°C.
В зависимости от потребностей и характеристик вашей культуры, а также от предполагаемого использования кукурузы, компания Mecmar предлагает различные решения по сушке, которые позволяют сократить количество отходов и амортизировать любые риски, связанные с климатом, благодаря возможности хранения продукта и подготовить для последующего использования. Это приводит к повышению производительности и, прежде всего, прибыли. В этой статье вы узнаете, как быстро высушить кукурузу для снижения потерь с помощью решений Mecmar.
Мобильные сушилки
С помощью мобильных сушилок Mecmar можно высушить кукурузу при любом содержании влаги и довести ее до безопасного уровня для хранения. Эти сушилки характеризуются возможностью транспортировки благодаря компактной конструкции и колесам, которые делают перемещение быстрым и практичным. Это сушилки с прерывистым циклом работы, т.е. они запускают и завершают цикл сушки на определенном объеме продукта, который загружается и выгружается полностью по завершении процесса, поэтому они представляют собой лучшее решение для сушки небольшого (мин. 3 тонны) продуктов) или среднего количества (например, 25 тонн) зерновых культур или для тех, кому необходимо высушить несколько партий зерновых культур или различных видов.
.jpg)
Башенные сушилки
Для больших объемов кукурузы Mecmar предлагает башенные сушилки непрерывного действия. Это решение также обеспечивает оптимальную сушку зерновых культур, фактически, они обрабатываются без термических изменений и постепенно охлаждаются после этапа сушки, так что температура кукурузы достигает температуры всего на 6/7°C выше температуры окружающей среды.
Среди преимуществ использования башенных сушилок Mecmar, безусловно, есть возможность рекуперации тепла из зерна на этапе охлаждения, что позволяет значительно снизить расход топлива, что приводит к значительной экономии. После сушки зерновые культуры подвергаются постепенному понижению температуры, чтобы достичь зоны разгрузки чистой и охлажденной до комнатной температуры.
Сушилки для початков
На основе опыта сушки зерновых культур и постоянного диалога с клиентами и фермерами компания Mecmar создала сушилку для кукурузы CD30, которая позволяет сушить 14/15 тонн кукурузы в початках. Этот тип сушки позволяет обрабатывать зерно, пока оно еще прикреплено к початку, тем самым обеспечивая защиту зародыша на протяжении всего процесса сушки, тем самым обеспечивая высокий уровень прорастания высушенных зерен.
Компания Mecmar спроектировала данную сушилку таким образом, чтобы ее можно было легко собрать и использовать. Кроме того, наличие теплообменника делает ее идеальным решением для бережной и аккуратной сушки зерна с использованием только горячего и чистого воздуха без продуктов сгорания. Это решение особенно выгодно для тех фермеров, у которых нет зерноуборочных комбайнов для сбора урожая пшеницы, а также для небольших населенных пунктов.
Заключение
Те, кто занимается выращиванием зерновых культур, хорошо осведомлены о том, как в их интересах не потерять какое-либо количество выращиваемого продукта из-за неправильной консервации их культур, следовательно, предотвратить плесень и порчу из-за влажности, в дополнение к выбору правильных систем консервации являются основополагающими решениями для снижения послеуборочных потерь.
Компания Mecmar, обладающая более чем сорокалетним опытом и специализацией в области сельскохозяйственных технологий, создает решения, которые могут быть интегрированы в различные условия и адаптированы к самым разнообразным потребностям фермеров. Свяжитесь с нами: команда экспертов выслушает вашу историю и найдет решение, наиболее подходящее для вашей ситуации.
