Kukurydza, podobnie jak wiele innych rodzajów ziarna, musi zostać poddana procesom stabilizacji, aby nie uległa degeneracji w fazie przechowywania. W istocie, aby kukurydza została właściwie zakonserwowana, należy doprowadzić ją do poziomu bezpiecznego suszenia zgodnego z przepisami prawa i umożliwiającego jej sprzedaż. Chociaż dawniej suszenie odbywało się w sposób naturalny, obecnie nie jest to już możliwe ze względu na duże ilości zbiorów i okres dojrzewania, w którym światło słoneczne jest niewystarczające do odparowania nadmiaru wody.
W niektórych krajach, a zwłaszcza w tych przypadkach, w których zbiory są ograniczone, nadal stosuje się stare techniki suszenia na słońcu, na przykład przez umieszczenie cienkiej warstwy kukurydzy na arkuszach juty lub polietylenu i pozostawienie ich na kilka godzin dziennie na działanie promieni słonecznych lub suszenie grup kolb powiązanych ze sobą.
.jpg)
Jednakże, aby przyspieszyć proces suszenia, niektórzy hodowcy opóźniają zbiory aż do dalszego spadku wilgotności ziarna, co zwiększa prawdopodobieństwo rozkładu i gnicia łodyg. Wyprodukowane mikotoksyny spowodowałyby, że zebrana kukurydza nie nadawałaby się do użytku, co przekreśliłoby wysiłki związane z uprawą i zbiorami oraz możliwości sprzedaży. Oprócz rozwoju pleśni, pozostawienie kukurydzy do wyschnięcia na polu naraża również uprawę na niekorzystne warunki atmosferyczne i dzikie zwierzęta.
Aby zapewnić prawidłowe i szybkie suszenie kukurydzy, należy usunąć wilgoć przez odpowiednio skalibrowane suszarnie: przepychanie gorącego powietrza między ziarnami sprzyja odparowaniu wilgoci, która wznosząc się w górę zostanie usunięta wraz z kolejnym strumieniem gorącego powietrza. Dla skutecznego i efektywnego suszenia – w zależności od końcowego zastosowania, takiego jak siew, przemysł, zwierzęta gospodarskie lub żywność dla ludzi – konieczne jest znalezienie równowagi między prędkością a temperaturą, która umożliwia przeprowadzenie procesu suszenia w możliwie najkrótszym czasie i bez uszkodzenia ziarna.
Równowagę tę uzyskuje się przez suszenie w zmiennych temperaturach w zależności od wilgotności produktu przychodzącego i wychodzącego, temperatury i wilgotności zewnętrznej oraz kształtu ziarna, małego, średniego, dużego lub płaskiego. Celem jest uzyskanie wilgotności resztkowej 14% z maksymalną tolerancją nieprzekraczającą + 0,5% oraz z temperaturą, która pozwoli uniknąć pęknięcia bielma z powodu nagłych zmian temperatury. W rzeczywistości temperatura podczas suszenia powinna zawsze wynosić 90°C +/- 20°C, na przykład 110°C dla kukurydzy przeznaczonej na sprzedaż, natomiast w warunkach wysokiego ryzyka aflatoksyn zaleca się suszenie kukurydzy w optymalnej temperaturze 90°C.
W zależności od potrzeb i cech swoich zbiorów, a także przeznaczenia kukurydzy, Mecmar proponuje różne rozwiązania suszenia, które pozwalają na ograniczenie odpadów i amortyzację wszelkich zagrożeń związanych z klimatem, dzięki możliwości przechowywania produktu i przygotowania go do późniejszych zastosowań. Przekłada się to na wzrost produktywności, a przede wszystkim na wzrost zysków. W tym artykule dowiesz się, jak szybko wysuszyć kukurydzę, aby zmniejszyć straty dzięki rozwiązaniom firmy Mecmar.
Suszarnie przenośne
Dzięki przenośnym suszarniom firmy Mecmar kukurydza może być suszona od dowolnej wilgotności do poziomu bezpiecznego dla magazynów. Suszarnie te charakteryzują się tym, że mogą być transportowane dzięki zwartej konstrukcji i kółkom, które sprawiają, że przemieszczanie ich jest szybkie i praktyczne. Suszarnie te pracują w cyklu nieciągłym, tzn. rozpoczynają i kończą cykl suszenia na danej objętości produktu, który jest ładowany i rozładowywany w całości na końcu procesu. Dzięki temu są najlepszym rozwiązaniem do suszenia małych lub średnich ilości ziarna lub dla tych, którzy muszą suszyć kilka partii ziarna lub różne rodzaje ziarna.
.jpg)
Suszarnie wieżowe
Dla dużych ilości kukurydzy firma Mecmar proponuje ciągłe suszarki wieżowe. Rozwiązanie to umożliwia również optymalne suszenie zboża, które jest poddawane obróbce bez zmian temperatury, a po fazie suszenia stopniowo schładzane, tak że temperatura kukurydzy jest tylko o 6/7°C wyższa od temperatury pokojowej.
Jedną z zalet stosowania suszarni wieżowych firmy Mecmar jest możliwość odzyskiwania ciepła z ziarna podczas fazy chłodzenia, co znacznie zmniejsza zużycie paliwa, a w konsekwencji prowadzi do znacznych oszczędności. Po obróbce suszenia ziarno poddawane jest stopniowemu obniżaniu temperatury, aby dotrzeć do strefy wyładowczej czyste i schłodzone do temperatury pokojowej.
Suszarnie do kolb kukurydzy
Na podstawie doświadczeń w suszeniu ziarna oraz ciągłego dialogu z klientami i rolnikami, firma Mecmar stworzyła suszarnie do kolb kukurydzy CD30, która umożliwia suszenie 14/15 ton kolb. Ten rodzaj suszenia umożliwia obróbkę ziarna, gdy jest ono jeszcze przytwierdzone do kolby, co zapewnia ochronę zarodka podczas całego procesu suszenia i umożliwia wysoki poziom kiełkowania wysuszonego ziarna.
Firma Mecmar zaprojektowała tę suszarnię tak, aby była łatwa w montażu i obsłudze. Ponadto obecność wymiennika ciepła sprawia, że jest ona idealna do delikatnego i przyjaznego dla ziarna suszenia przy użyciu wyłącznie czystego, gorącego powietrza, wolnego od produktów spalania. Jest to szczególnie korzystne dla rolników, którzy nie posiadają kombajnów do zbioru zbóż oraz dla małych gospodarstw.
Podsumowanie
Producenci zbóż wiedzą, jak frustrująca może być utrata dużej ilości plonów z powodu niewłaściwego przechowywania, dlatego zapobieganie pleśni i zepsuciu przez wilgoć, jak również wybór odpowiednich systemów przechowywania, to kluczowe decyzje, które należy podjąć w celu zmniejszenia strat po zbiorach.
Mecmar, z ponad czterdziestoletnim doświadczeniem i specjalizacją w technice rolniczej, tworzy rozwiązania, które mogą być zintegrowane w wielu różnych kontekstach i dostosowane do najróżniejszych potrzeb rolników. Skontaktuj się z nami: zespół ekspertów wysłucha Twojej historii i znajdzie rozwiązanie, które najlepiej pasuje do Twojej rzeczywistości.
