Kukuruz, kao i mnoge druge vrste žitarica, mora proći proces stabilizacije kako ne bi degenerirao tijekom faze skladištenja. Zapravo, za ispravno očuvanje, kukuruz se mora dovesti na sigurnu razinu sušenja koja poštuje uvjete zakona i dopušta njegovu prodaju. Iako se nekada sušenje odvijalo prirodnim putem, danas to više nije moguće zbog velikih prikupljenih količina i razdoblja zrenja u kojem sunčevo zračenje nije dovoljno da ispari višak vode.
U nekim zemljama, a posebno u onim slučajevima gdje je žetva slaba, još uvijek se koristi stari proces sušenja na suncu, na primjer stavljanjem tankog sloja kukuruza na jutu ili polietilenske ploče i ostavljanjem nekoliko sati dnevno na sunčevoj svjetlosti ili sušenjem skupine klipova povezanih zajedno.
Međutim, kako bi ubrzali proces sušenja, neki farmeri odgađaju žetvu dok vlažnost zrna još više ne padne, povećavajući, međutim, vjerojatnost samofermentacije, napada insekata, gljivica i aflatoksina. Proizvedeni mikotoksini učinili bi ubrani kukuruz neupotrebljivim, čime bi se poništili napori oko uzgoja i žetve te mogućnosti prodaje. Osim razvoja plijesni, sušenje kukuruza u polju uključuje i izlaganje usjeva nepovoljnim vremenskim uvjetima i divljim životinjama.
Kako bi se osiguralo pravilno i brzo sušenje kukuruza, potrebno je vlagu ukloniti kroz odgovarajuće kalibrirane sušare: potiskivanje vrućeg zraka između zrna pogoduje isparavanju vlage koja će, dižući se prema gore, biti uklonjena sljedećim mlazom vrućeg zraka. . Za djelotvorno i učinkovito sušenje – ovisno o konačnoj upotrebi kao što je sjetva, industrija, stočna ili ljudska prehrana – potrebno je pronaći ravnotežu između brzine i temperature koja omogućuje da se proces sušenja izvede što je brže moguće i bez oštećenja žitarica.
Ova ravnoteža se postiže sušenjem na promjenjivim temperaturama ovisno o vlažnosti proizvoda koji ulazi i izlazi, vanjskoj temperaturi i vlažnosti i konformaciji zrna, bilo da je malo, srednje, veliko ili ravno zrno. Cilj je postići preostalu vlažnost od 13-14%. Temperatura zraka tijekom sušenja uvijek treba biti 90°C +/- 20°C, npr. 110°C za kukuruz namijenjen prodaji.
Ovisno o potrebama i karakteristikama vašeg usjeva, kao i o namjeni kukuruza, Mecmar ima različita rješenja za sušenje koja vam omogućuju smanjenje otpada i amortizaciju rizika uzrokovanih klimom, zahvaljujući mogućnosti skladištenja proizvoda i pripremiti za kasniju upotrebu. To rezultira povećanjem produktivnosti i, prije svega, dobiti. U ovom članku možete saznati kako brzo osušiti kukuruz kako biste smanjili gubitke s Mecmarovim rješenjima.
Mobilne sušare
S mobilnim sušarama Mecmar, kukuruz se može sušiti od bilo kojeg sadržaja vlage, kako bi se doveo do sigurne razine sušenja za skladištenje. Ove sušilice odlikuje se mogućnošću transporta zahvaljujući kompaktnoj strukturi i kotačima koji kretanje čine brzim i praktičnim. Ovo su sušare s diskontinuiranim ciklusom rada, odnosno započinju i završavaju ciklus sušenja na određenoj količini proizvoda, pune i istovaraju u cijelosti po završetku procesa, zbog čega predstavljaju najbolje rješenje za sušenje malih (min 3 tone) proizvoda) ili srednje količine (npr. 25 tona) žitarica ili za one koji trebaju sušiti nekoliko serija žitarica ili različitih vrsta.
Toranjske sušilice
Za velike količine kukuruza Mecmar nudi kontinuirane tornjaste sušare. Ovo rješenje također omogućuje optimalno sušenje žitarica, zapravo, tretira se bez podvrgavanja toplinskim promjenama i postupno se hladi nakon faze sušenja tako da temperatura kukuruza doseže samo 6/7°C iznad temperature okoline.
Među prednostima korištenja Mecmar tornjevih sušara svakako je mogućnost povrata topline iz zrna tijekom faze hlađenja, što omogućuje značajno smanjenje potrošnje goriva, što rezultira značajnim ekonomskim uštedama. Nakon tretmana sušenja, žitarice se podvrgavaju progresivnom smanjenju temperature kako bi stigle u prostor za istovar čiste i ohlađene na sobnoj temperaturi.
Sušilice klipa
Iz iskustva u sušenju žitarica i stalnog dijaloga s kupcima i poljoprivrednicima Mecmar je kreirao sušaru za kukuruz CD30 koja omogućuje sušenje 14/15 tona kukuruza u klipu. Ovakav način sušenja omogućuje da se zrno tretira dok je još pričvršćeno za klip, čime se osigurava zaštita klice tijekom cijelog procesa sušenja, a time i visoka klijavost osušenog zrna.
Mecmar je dizajnirao ovu sušilicu tako da se može jednostavno sastaviti i koristiti. Nadalje, prisutnost izmjenjivača topline čini ga idealnim za nježno i pažljivo sušenje žitarica, koristeći samo vrući i čisti zrak bez produkata izgaranja. Ovo rješenje posebno je povoljno za one poljoprivrednike koji nemaju kombajne za žetvu pšenice i za male sredine.
Zaključak
Oni koji se bave uzgojem žitarica dobro znaju kako im je u interesu da ne izgube nikakvu količinu uzgojenog proizvoda zbog nepravilnog čuvanja svojih usjeva, dakle, spriječe pojavu plijesni i propadanja zbog vlage, uz odabir ispravnih sustava za čuvanje. temeljni su izbori koje treba napraviti kako bi se smanjili gubici nakon žetve.
Mecmar, s više od četrdeset godina iskustva i specijalizacije u poljoprivrednim tehnologijama, stvara rješenja koja se mogu integrirati u više konteksta i prilagoditi najrazličitijim potrebama poljoprivrednika. Kontaktirajte nas: tim stručnjaka saslušat će vašu priču i pronaći rješenje koje najbolje odgovara vašoj stvarnosti.