Blog

Proizvodite li male količine starih sorti žitarica (stare sorte kukuruza, heljde, pšenice) i/ili posebnih žitarica? Jeste li svjesni koliko je važno brinuti se o tako osebujnim produkcijama? Također iz tog razloga, stare sorte žitarica se često uzgajaju različitim tehnikama od ...

Tražite li stroj za tostiranje (prženje) usjeva, ali niste sigurni koji model odabrati? U ovom kratkom vodiču objasnit ćemo, točku po točku, sve aspekte koje treba uzeti u obzir kada razmišljate o kupnji tostera za žitarice. Ali zašto je faza ...

Zašto se mahunarke smatraju visokoenergetskom hranom? Budući da se sastoje od 50% škroba, važnog ugljikohidrata. Međutim, unatoč visokoj nutritivnoj vrijednosti tipičnoj za mahunarke, poznato je da sadrže i antinutritivne čimbenike: antitriptike. Njihova prisutnost smanjuje bioraspoloživost različitih komponenti, čime se smanjuje ...

Pojam skladištenje naširoko se koristi u kontekstu rukovanja žitaricama. Ali što je to konkretno? Skladištenje žitarica omogućuje spremanje usjeva nakon sušenja ili tostiranje žitarica i prije daljnje prerade. Koje tehnologije trenutno postoje za skladištenje žitarica? Svake od njih ima različite ...

Nisu sva postrojenja za sušenje žitarica iste. Ovisno o vrsti proizvoda koji vaša tvrtka treba sušiti i s obzirom na način na koji je strukturirana vaša poljoprivredna stvarnost, možete se odlučiti za drugačiji model sušenja.    Ako tražite rješenje koje vam omogućuje optimalno čuvanje žitarica, očuvanje njihove ...

Pojednostavite fazu skladištenja žitarica, povećajte njihovukomercijalnu vrijednost i izbjegnite pojavu plijesni: zbog toga je važno znati što je točnije moguće razinu vlage pšenice prije prodaje. Tako se sprječava da se procesi fermentacije aktiviraju i pogoršaju kvalitetu žetve. Stoga želimo naglasiti važnost da se točno zna koliko je vlage ...

Zahvaljujući korištenju sustava za sušenje biomase za žitarice, proces sušenja može postati zeleniji i održiviji. U stvari, biljke opremljene sustavom grijanja na biomasu omogućuju dobivanje bioenergije za zagrijavanje zraka potrebnog za uklanjanje viška vlage iz usjeva izbjegavajući upotrebu tradicionalnih fosilnih goriva. Sustavi ...

Vaša tvrtka bi trebala kupiti dizelsku sušaru za zrno? Iz praktičnih razloga, dizel je i danas najpopularnija vrsta plamenika na tržištu. Međutim, šire se i dobre alternative, kao što su plin i biomasa.  Ovisno o potrebama koje vaša tvrtka treba zadovoljiti, Mecmar je osmislio idealno rješenje kako bi se kvaliteta  sušenih žitarica očuvala nepromijenjena tijekom vremena. ...

Zašto ulagati u kupnju električne pećnice za žitarice:? Za poljoprivrednike je ključno imati odgovarajuću opremu kako bi maksimalno iskoristili proizvod svoje žetve: pečenje je amblematičan primjer. S obzirom navisoku nutritivnu vrijednost usjeva žitarica – primjerice, soje, koja je 40% bjelančevina i 20% ulja – ...

tehnologija koja karakterizira ova rješenja kombinirana je s dugom poljoprivrednom tradicijom: tako postaje moguće zadovoljiti potrebe za sušenjem svih poljoprivrednika. Razvoj sušilica tijekom godina i kontinuirano slušanje povratnih informacija od kupaca omogućili su tvrtki da razvije alternativna rješenja koja mogu dobiti najbolje iz vlastite sušilice, najbolje ...

Koji jenajvažniji izazov s kojim se suočava moderna poljoprivreda? Najbolje iskoristiti resurse koje zemlja nudi, zahvaljujući korištenju vrhunskih i visokokvalitetnih tehnoloških rješenja, s ciljem učinkovitosti i održivosti. Način na koji jedemo i hrana koju jedemo svaki dan nastavlja se mijenjati. Posebno suše i poplave imaju snažan utjecaj na žitarice kao što ...

Kako bi se u 100 % poboljšala funkcionalnost sustava za sušenje , ključno je voditi računa o pravilnom upravljanju njegovim komponentama: više nego odlučujući element, koji može poboljšati performanse stroja i napraviti razliku u smislu produktivnosti.  Polazeći od tradicije poljoprivrednika koji obrađuju zemlju, Mecmar je ...

Koja sušilica najbolje odgovara potrebama vaše tvrtke? Izbor sustava za sušenje u osnovi ovisi o tri glavna međusobno povezana čimbenika: vrsta rada: kontinuirani ciklus ili diskontinuirani ciklus; način rada sušilice; sustav grijanja sustava i vrsta goriva. Prije nego što ih pregledamo jedan po jedan, objasnimo ukratko koje su prednosti pravilnog sušenja žitarica.  ...

Prženje žitarica ključno je jer eliminira antinutritivne faktore, povećava dostupnost proteina i poboljšava probavljivost žitarica, potičući dobrobit vašeg imanja i produktivnost vaše tvrtke. Danas je moguće pržiti sve vrste žitarica: soju, kukuruz, ječam, pšenicu i mnoge druge. Općenito, one se ...

Uzgoj soje je prastari proces čija prerada seže prije oko 5000 godina. Soja je bila plod zemlje koji su Kinezi obožavali i zajedno s rižom, pšenicom i prosom smatrali su je svetom namirnicom nevjerojatnih nutritivnih svojstava. Danas je uzgoj soje ...

U fazi žetve žitarica postoji mnogo aspekata koje treba uzeti u obzir: posebno je potrebno imati pravu opremu i imati na umu nekoliko korisnih savjeta kako biste najbolje sačuvali svoje žitarice u narednim mjesecima. Održavanje sušilice žitarica igra vrlo odlučujuću ...

Kontinuirano sušenje uvijek je imalo ključnu i neophodnu funkciju u vezi s obradom žitarica. Žitarice, naime, treba podvrgnuti postupku uklanjanja viška vlage kako bi se spriječila fermentacija i degenerativni fenomeni koji mogu ugroziti njihovo pravilno skladištenje. Odabir sustava sušenja koji ...

Kako bi se sve vrste žitarica uskladištile i sačuvale na najbolji mogući način, bitno je proći kroz pravilnu fazu sušenja. Svaka farma ima specifičnu proizvodnju koju treba zadovoljiti. Za plasiranje visokokvalitetnog proizvoda na tržište važno je sušiti žitarice korištenjem strojeva ...

Najbolji način za nježno sušenje kukuruza je tretiranje zrna dok je još uvijek pričvršćeno za klip. Na taj način najosjetljiviji dio zrna ostaje vezan za klip i ostaje zaštićen tijekom cijelog procesa sušenja. Ova vrsta sušenja je delikatna i kvalitetna, ...

Riža je svakako najkonzumiranija žitarica na svijetu: oko 30% svjetske populacije uobičajeno je koristi u svakodnevnoj prehrani, zahvaljujući brojnim blagotvornim i ljekovitim svojstvima. U Italiji uzgoj riže zahvaća velike poljoprivredne površine, posebice u Lombardiji, Piemontu i Venetu. Neoljuštena riža, da ...

Od davnina je sušenje žitarica uvijek bio odlučujući i neophodan proces za siguran prelazak na sljedeći korak skladištenja. Ali iz kojeg razloga? Želite li saznati zašto poljoprivrednici suše žito prije skladištenja? U ovom članku Mecmar vam pruža informacije koje su ...

Sušenje je tisućljetna tehnika koja je uvijek predstavljala konkurentsku prednost velike vrijednosti unutar farmi. Danas na tržištu postoje različiti modeli, ali koji su kriteriji koje trebate uzeti u obzir kako biste odabrali vrstu sušilice koja vam najviše odgovara? Svako poljoprivredno ...

Berba kukuruza uglavnom se odvija u rujnu, kada su vrijednosti vlage oko 24-25%. Međutim, te vrijednosti variraju ovisno o klimatskim uvjetima i stupnju zrenja proizvoda. U nekim područjima kukuruz se žanje i pri 40-45% vlažnosti i potrebno ga je što ...

Vlaga unutar zrna, kod žitarica, ali i kod mahunarki, može postati problem ako se nakon žetve ne provedu tretmani za smanjenje razine vlage. Zapravo, određeni sadržaj vode uvijek je prisutan u usjevima u vrijeme žetve. Rizik je u tim slučajevima ...

Kukuruz, kao i mnoge druge vrste žitarica, mora proći proces stabilizacije kako ne bi degenerirao tijekom faze skladištenja. Zapravo, za ispravno očuvanje, kukuruz se mora dovesti na sigurnu razinu sušenja koja poštuje uvjete zakona i dopušta njegovu prodaju. Iako se ...

Po principu „mi smo ono što jedemo“, ako jedemo zdravo, zdravi rastemo (ako jedemo plastiku postajemo plastični), kada govorimo o soji, temeljna je referenca faza prženja. Zapravo, ovaj tretman omogućuje dobivanje proizvoda koji je prikladan za prehranu ljudi i životinja ...

Za pravilnu prehranu životinja bitno je da se žitarice tretiraju i skladište na siguran način koji poštuje različita organoleptička svojstva. Da bi se povećala probavljivost i sposobnost bolje asimilacije bjelančevina i masti biljnog podrijetla, kao i da bi se uklonilo ...

Pronalaženje sve inovativnijih rješenja koja mogu odgovoriti na najrazličitije potrebe je ono što Mecmar nastoji činiti, dan za danom. Zbog toga posljednja inovacija u asortimanu Mecmar predstavlja i novu liniju proizvoda: električne pečenjare. Električne pržionice Mecmar dizajnirane su za prženje ...

Riža je posebno popularna usjev diljem svijeta i pruža mogućnost uzgoja različitih sorti zrna. Ona je osnovni element prehrane gotovo polovice svjetske populacije (Ricestat, 2018): globalno se proizvodi oko 500 milijuna tona obrađene riže, a otprilike 90% te proizvodnje dolazi ...

Kako bi se spriječilo pojavljivanje fermentacije i degenerativnih pojava koje mogu nastati zbog vlage prisutne u prirodnom stanju u žitaricama, potrebno je obraditi usjeve kako bi se uklonila višak vlage. Zahvaljujući sušenju, osigurava se ispravno trajanje žitarica, a žitarice se ...

Pri odabiru najbolje sušare za vašu tvrtku, važno je uzeti u obzir ne samo količinu proizvoda koji trebate osušiti, već i kako želite da se odvija proces isparavanja vode. Naime, tijelo sušilice je najvažniji dio postrojenja jer obavlja proces sušenja ...

Kontrola vlažnosti žitarica najvažniji je proces u održavanju kvalitete nepokvarljive konzervirane hrane, poput žitarica i mahunarki. Naime, nepravilno skladištenje hrane dovodi do gubitka kvalitete i hranjivih tvari te, kao posljedica, do gubitka vrijednosti i neupotrebljivosti proizvoda. Žitarice, naime, moraju izbaciti ...

Stalna potraga za inovacijama, u Mecmaru, počinje od dijaloga s poljoprivrednicima, osluškujući njihove potrebe. Upravo iz jedne od njih rođena je statična sušilica za klipove CD30, dizajnirana posebno za sušenje klipova kukuruza. Sušenje klipa kukuruza je drugačije od sušenja kukuruza ...

Male farme mogu značajno profitirati od upotrebe sušare za žitarice, ako je to pogodno za tvrtku u kojoj se koristi. Stoga, u fazi procjene investicije, trebate obratiti pažnju na vrstu sušare za žitarice koju odabirete. Na kojim aspektima trebate temeljiti ...

Prije prodaje, većina žitarica i mahunarki mora ne samo biti sušena, već i očišćena kako bi se uklonili bilo kakvi ostaci i prašina. Imati čist finalni proizvod spreman za tržište pruža nekoliko prednosti: često se koristi određena oprema ili strojevi ...

Kukuruz je izuzetno poznata kultura diljem svijeta koja zahtijeva sušenje prije nego što se stavi na tržište. Ovaj tretman prirodno uključuje troškove, ali oni se mogu smanjiti radi postizanja maksimalizacije profita. Kako? Mecmar, specijalist za proizvodnju sušara za žitarice, objašnjava ...

Sušenje žitarica je postupak poznat od davnina koji je, tijekom desetljeća, doživio evolucije i promjene. Tretman sušenja žitarica, koji se pokazao neophodnim, danas se još uvijek provodi na nekoliko različitih načina. Ako se obavi učinkovito, ovaj proces može pružiti važne ...

Investiranje u stroj za pečenje žitarica može biti pobjednički izbor za poljoprivrednike i farme. Naime, žitarice tretirane ovim strojevima značajno će poboljšati svoju kvalitetu: ne samo u pogledu okusa i mirisa, već i u pogledu tržišne vrijednosti i nutritivnih svojstava. ...

Sušači zrna nisu svi isti. Godine istraživanja i visoko razvijene tehnologije dovele su do razvoja različitih rješenja koja mogu zadovoljiti vrlo različite potrebe za sušenjem. Iz tog razloga danas smo suočeni s raznovrsnom ponudom sušača, iz koje moramo odabrati ciljano ...

Sušare žitarica izuzetno su pogodni strojevi za bilo koje poljoprivredno gospodarstvo i poljoprivrednike koji moraju sušiti svoj proizvod da bi ga mogli skladištiti ili prodati. Pri odabiru sušare za žitarice važno je biti oprezan s odabirom strojeva koji vam najbolje ...

Sušenje je važan postupak kod očuvanja i prodaje mnogih usjeva, prije svega žitarica i mahunarki. Jedan od najučinkovitijih načina uklanjanja vlage iz žitarica je sušenje zrna prozračivanjem i toplinom. Kako točno ovaj proces funkcionira? S kojim se alatima može učinkovito izvesti? U ...

Sušenje je neophodan postupak za skladištenje i stavljanje na tržište brojnih usjeva za prehranu, poput žitarica i mahunarki. Tijekom stoljeća, ovaj se proces izvodio na različite načine i s jednostavnim i tehnološki naprednim alatima. Danas  velike farme i centri za sušenje, koje imaju ...

Svake godine, jedna trećina žitarica proizvedenih globalno izgubi se prije nego što dođe do potrošača, što čini ukupno oko 600 milijuna tona gubitka. Jedan od glavnih uzroka je prisutnost aflatoksina – štetnih i karcinogenih elemenata – koji izlažu milijune ljudi ...

Uzgoj soje danas je rasprostranjen u cijelom svijetu. U prehrani ljudi ovaj proizvod je sve češći ne samo u kulturama Azije, mjestu svog podrijetla, već i ostatku planete. Osim toga, soja se široko koristi i za prehranu životinja zbog visoke biološke ...

U poljoprivredi svakodnevno se proizvode brojni usjevi: mnogi od njih namijenjeni su za prehranu životinja, a mnogi dolaze i do naših stolova. Mahunarke i žitarice temelji su pravilne prehrane, a za konzumaciju tijekom cijele godine  zahtijevaju neophodan tretman, a to ...