Klijanje je važna faza u životnom ciklusu usjeva, jer predstavlja trenutak u kojem embrij sadržan u sjemenu započinje svoj proces rasta, prvo postaje klica, a potom i stvarni usjev.
Konkretno, klijanje kukuruza događa se kombinacijom kisika, vanjske temperature i apsorpcije vode jednake 30% njegove težine što omogućuje razvoj prvog radikula.
Klijavost je, s druge strane, čimbenik koji ukazuje na zdravstveno stanje zrna ili sjemena: u slučaju kukuruza, na primjer, visoka razina klijavosti otkriva ne samo dobre uvjete očuvanja sjemena, već i njegovu sposobnost za stvaranje profitabilne žetve.
Ali kako postići visoku razinu klijavosti? Jednostavno preradom, stabilizacijom i konzerviranjem kukuruza na ispravan način. Saznajmo kako.
Sušenje sjemenskog kukuruza: zašto je toliko važno
Kao što znamo, glavni neprijatelj svježe ubranog kukuruza je vlaga: previsoka vlaga zapravo bi mogla uzrokovati razmnožavanje gljivica i plijesni te prerano klijanje zrna što bi, osim što bi ugrozilo njegovu kvalitetu, uzrokovalo značajne ekonomske gubitke.
Razina vlage kukuruza obično je između 18-25%, a na ovu brojku posebno utječu sezona žetve i lokalna klima: ako uzmete u obzir da za optimalno skladištenje bez rizika, razina vlage zrna mora doseći 13% , jasno je koliko je važno odmah provesti proces sušenja kako bi se smanjio stupanj vlage i zadržala netaknuta i klijavost i svojstva kukuruza.
Njegove karakteristike čine kukuruz otpornom žitaricom koja može podnijeti visoke temperature sušenja: prije nego što nastavite, međutim, potrebno je napraviti razliku između kukuruza namijenjenog prehrani ljudi/životinja i kukuruza za sjetvu.
U prvom je, naime, važno da se očuvaju hranjiva svojstva hrane, a ne njezina klijavost; dok je u drugom klijavost najrelevantniji faktor za održavanje.
Ovisno o vrsti upotrebe kukuruza, stoga je bitno odabrati temperaturu i pravilno vrijeme sušenja: za ono namijenjeno za hranu može se postići čak 120 °C što omogućuje smanjenje Razina vlažnosti je 4-5 °C. C za sada, dok će kod sorte sjetve zrno biti izloženo nižim temperaturama i duže vrijeme. Sve to nam dakle omogućuje da zrno ne izlažemo naglim temperaturnim promjenama koje bi mogle ugroziti vlagu njegovih klijavih komponenti.
Ako vas zanima više o temi sušenja kukuruza, stručnjaci tvrtke Mecmar pripremili su i druge članke pune ideja:
- Naučite kako brzo sušiti kukuruz kako biste smanjili gubitke
- Kako ukloniti vlagu iz zrna? Evo najučinkovitijeg načina
- Sušilica za kukuruz: evo četiri karakteristike za procjenu njegove kvalitete
Sušare Mecmar: vrhunske tehnologije za visoku klijavost
Sušenje je stoga ključna faza za održavanje visoke klijavosti zrna i smanjenje rizika od gubitaka: ali na koja se rješenja osloniti kako bi se ovaj proces proveo sigurno i s visokim prinosom?
Tim tvrtke Mecmar dizajnirao je nekoliko serija mobilnih sušilica, svestranih i jednostavnih proizvoda za korištenje u svim vanjskim uvjetima za visokoučinkovito sušenje puno prednosti. Prilagodljivi ovisno o veličini vaše tvrtke i vašim proizvodnim potrebama, oni jamče precizan, ispravan i jednolik proces za sve vrste žitarica.
U zaključku…
Kako se klijavost sjemenskog kukuruza ne bi ugrozila, važno je djelovati odmah nakon berbe. Ispravno osušen i uskladišten kukuruz održava stupanj klijavosti nepromijenjenim i zauzvrat će zrna moći proizvesti isplativu žetvu.
Zanima li vas više detalja o funkcioniranju Mecmar sušara za najbolje očuvanje klijavosti kukuruza ili imate neku običnu radoznalost? Ne ustručavajte se kontaktirati nas: naš tim vam je uvijek na raspolaganju.
