Prije prodaje, većina žitarica i mahunarki mora ne samo biti sušena, već i očišćena kako bi se uklonili bilo kakvi ostaci i prašina. Imati čist finalni proizvod spreman za tržište pruža nekoliko prednosti: često se koristi određena oprema ili strojevi kako bi se žitarice očistile prije ili nakon sušenja. Međutim, kako biste uštedjeli vrijeme i proizvodne troškove, uz uvijek visoku kvalitetu, dobro je usredotočiti se na strojeve koji pružaju i proces sušenja i čišćenja. No, kako to funkcionira? Mecmar vam to objašnjava u ovom članku.
VAŽNOST ČIŠĆENJA ŽITARICA
Nakon žetve, s žitaricama se obično skupljaju različite vrste nečistoća i prljavštine koje utječu na kvalitetu same žitarice. No, nije samo to: čak i sušare, ako nisu dobro opremljene za uklanjanje tih elemenata, mogu biti pogođene. Sve nečistoće su dodatni elementi koje treba osušiti (gubitak energije) i elementi nehomogene veličine u odnosu na prikupljene žitarice. To znači da su učinkovitost, a zatim i rad stroja kompromitirani, s posljedicom produljenja vremena sušenja, utjecaja na homogenost sušenja i povećanja potrebe za održavanjem.
Među nečistoćama koje se prikupljaju zajedno s žitaricama mogu biti slamke, lišće, ostaci koji imaju kraće vrijeme sušenja od samih zrna: tijekom obrade ovi elementi brzo se suše, dosežući razine suhoće koje mogu uzrokovati rizik od požara.
Svi znaju da prljavština nosi sa sobom neželjene elemente koji utječu na konzervaciju. Čista žitarica ugodna je oku, dodiru i mirisu. Čišćenje žitarica je temeljno: na taj se način unaprijed eliminiraju nečistoće i eliminiraju rizici mogućih unutarnjih požara u sušaču, uzrokovanih izgaranjem tih praškastih tvari. No, postoji još jedan bitan aspekt: čišćenje žitarica rezultira višom cijenom na tržištu.
DVA PROCESA, JEDNO RJEŠENJE
Ovisno o tome kako proizvod izgleda nakon žetve, preporučljivo je ukloniti:
- Male elemente
- Srednje elemente
- Teske elemente
- Nečistoće
Na tržištu možete pronaći sito ili rotacione čistače, ali i filtre dizajnirane da obavljaju ovu radnju na optimalan i autonoman način.
Dugo vremena korištena su odvojena oprema za čišćenje i sušenje žitarica: procesi čišćenja i sušenja odvijali su se u različito vrijeme. Međutim, to implicira veći gubitak vremena, kao i veće troškove, za kupnju dvije različite mašine i za održavanje. Osim toga, kao što se lako može razumjeti, dvije mašine zahtijevaju i veći prostor, što može učiniti korporativni raspored manje funkcionalnim.
Danas najnaprednija rješenja omogućuju čišćenje i sušenje žitarica pomoću jednog uređaja. To je moguće zahvaljujući integraciji osnovnog sušača s posebnim usisavačem za čišćenje proizvoda. Usisavač je montiran na sušaču i podešen je da izvuče najmanje dijelove, ali i zrna koja nisu dio proizvoda koji se suši.
Spajanje faze čišćenja unutar faze sušenja moguće je ne samo s fiksnim sustavima poput “kula sušara“, već i s prijenosnim i manjim sustavima, poput “prijenosnih sušara za žitarice“.
Iako se prije sušenja uvijek preporučuje čišćenje žitarica pomoću posebne mašine, Mecmar sušare za žitarice razvijene su kako bi omogućile dodatno čišćenje proizvoda tijekom procesa sušenja, zahvaljujući specifičnim tehničkim rješenjima. Već nekoliko godina, tehnologija Mecmar sušara za žitarice integrira rješenja za čišćenje proizvoda kao standardnu opremu na svim strojevima, ali i kao opcionalnu za još veći učinak čišćenja.
Standardna oprema uključuje gravitacijski čistač povezan s centralnom cijevi, s rešetkom koja omogućuje odvajanje grubih elemenata od žitarica. Montiranjem rešetki različitih veličina moguće je odvojiti ove čestice od proizvoda.
Kao opcionalna oprema može se pružiti sustav usisavanja za uklanjanje prašine, koji se uzima s gornje točke puža (točke gdje recirkulacija žitarica dovodi do prirodnog odvajanja prašine). Zatim se umetne ispušna napa povezana s ventilatorom visoke učinkovitosti kako bi se uklonila prašina koja se može ili spustiti na tlo i zatim izbaciti ili odvojiti pomoću ciklona.
KAKVE SU PREDNOSTI?
Prednosti koje proizlaze iz korištenja rješenja za čišćenje i sušenje žitarica su brojne: prvo, dolazi do povećanja kvalitete konačnog proizvoda. Zbog već navedenog, postoji i prednost značajnog smanjenja vremena potrebnog za dobivanje potpuno čistog i suhog završnog proizvoda, spremanog za plasman na tržište.
Tehnološki napredna sušara za žitarice i čistač također zahtijeva vrlo malo održavanja, održavajući pritom veliku učinkovitost tijekom vremena.
Proizvod koji se može dobiti ovim rješenjima je homogeno obrađena žitarica bez oštećenja uzrokovanih sušenjem, bez ostataka prašine ili drugih nečistoća. Kvaliteta završnog proizvoda bit će izvrsna, a zahvaljujući optimizaciji procesa, postići će se i maksimizacija zarade.
ZAKLJUČAK
Čišćenje i sušenje su dvije odvojene, ali međusobno dopunjujuće faze, oba ključna za dobivanje kvalitetnog završnog proizvoda. Mecmar, specijalist već desetljećima u izgradnji sušara za žitarice, u svojoj ponudi ima potpuna rješenja koja nezavisno prolaze kroz ove dvije faze u jednom procesu, zahvaljujući posebno dizajniranom sustavu usisavanja.
Ako želite saznati više o sustavima za sušenje žitarica koje nudi Mecmar i sve prednosti koje mogu garantirati, nemojte oklijevati kontaktirati nas: naši stručnjaci bit će spremni odgovoriti na vaša pitanja i zadovoljiti vaše potrebe.