L’essiccazione dei cereali è una pratica che risale ai tempi antichi e ha da sempre giocato un ruolo fondamentale nella storia dell’umanità. La sua tecnica si è evoluta negli anni, passando da una semplice esposizione prolungata al sole alla creazione di strutture chiuse, via via più complesse, appositamente progettate per regolare la temperatura e l’umidità al loro interno.
Indispensabile per mantenere la qualità dei cereali intatta per lunghi periodi, l’essiccazione offre una serie di vantaggi non trasformabili:
- prevenzione da muffe e infestazioni di insetti;
- prevenzione dalla fermentazione;
- prolungamento della conservazione;
- mantenimento della qualità del prodotto;
- miglioramento dei valori nutritivi.
Negli ultimi anni, la combinazione di tecnologie digitali con l’esperienza di Mecmar nel settore ha portato a una nuova frontiera dell’essiccazione dei cereali: l’essiccazione intelligente. Quest’integrazione permette di conservare tutti i benefici della procedura offrendo una maggiore personalizzazione, monitorando il processo di essiccazione.
Quindi, l’essiccazione intelligente non solo ottimizza il processo, riducendo i tempi e i costi operativi, ma offre anche strumenti avanzati per una migliore conservazione dei cereali.
L’adozione di essiccatoi 4.0 Mecmar, alimentati a combustibili tradizionali (diesel o gas) e biocombustibili (cippato, pellet, biogas o biodiesel) , rende i macchinari economicamente più sostenibili sul lungo termine. Le fonti di energia come le biomasse, derivanti spesso da scarti agricoli, sono disponibili localmente e a costi inferiori rispetto ai combustibili tradizionali. Questo diminuisce i costi operativi per le aziende e migliora la loro competitività sul mercato.
L’evoluzione delle soluzioni digitali in Mecmar
Già negli anni 2000, in Mecmar, venivano utilizzati i primi sistemi digitali che consentivano di utilizzare la macchina tramite touch screen. A seguire, negli anni, grazie al feedback dei clienti, tali modelli si sono evoluti, potenziando le capacità dei processori e della sensoristica collegata.
Inizialmente i PLC erano in grado di monitorare solo la temperatura e registrare il log dei parametri principali di processo. I modelli più recenti sviluppati nel 2023 e presentati alla fiera Agritechnica di Hannover, consentono un monitoraggio di molti nuovi parametri per ottimizzare e gestire con consapevolezza il proprio essiccatoio e ottenere il massimo:
- consumi di combustibile
- apertura di comandi di scarico
- monitorare il livello di combustibile
- possibilità di monitorare il peso del cereale durante il processo di essiccazione
- invio di email e notifiche al cliente
- possibilità di invio di dati da remoto
Le soluzioni mobili nell’essiccazione digitale
L’essiccazione intelligente promuove la versatilità dei macchinari. Gli essiccatoi mobili richiedono una spesa minore rispetto a quelli fissi e offrono, in aggiunta, una maggiore flessibilità operativa.
I nuovi essiccatoi 4.0 si adattano a differenti lavorazioni dei cereali e consentono di operare direttamente nelle vicinanze delle aree di produzione. Queste caratteristiche riducono i tempi e i costi solitamente associati al trasporto dei prodotti da e verso le strutture di essiccazione fissa, migliorando l’efficienza complessiva del processo.
Inoltre, la possibilità di spostare l’essiccatoio in diverse aree contribuisce a distribuire in modo più equo il lavoro. Gli essiccatoi mobili possono essere utilizzati in modo mirato per gestire piccoli lotti di prodotto o per affrontare specifiche esigenze di essiccazione stagionale.
Tecnologie all’avanguardia per un’essiccazione di precisione
Le nuove tecnologie stanno rivoluzionando il settore dell’essiccazione, rendendo i processi più precisi e introducendo strumenti di controllo avanzati. Grazie ai sistemi touchscreen, l’interazione con le macchine diventa più intuitiva e la gestione della programmazione dell’essiccatoio più rapida ed accurata.
Mecmar sta sviluppando un nuovo sistema di monitoraggio avanzato che consentirà di ottimizzare ulteriormente le prestazioni dei suoi essiccatoi, integrando nuovi parametri e monitorando costantemente le condizioni ambientali. Una maggiore precisione nei dati aiuterà a gestire i costi di produzione e massimizzare l’efficienza complessiva del processo, ottimizzando le risorse e l’energia.
Conclusioni
L’essiccazione intelligente rappresenta un passo significativo verso il futuro del settore. Le tecnologie stanno evolvendo rapidamente, offrendo soluzioni sempre più innovative per trattare i cereali in modo sano, efficiente e personalizzato.
Mecmar con i suoi modelli di essiccatoi mobili e le sperimentazioni in campo di combustibili alternativi e tecnologia touch, offre soluzioni professionali consentendo una maggiore flessibilità operativa e una distribuzione più equa delle risorse.
Se sei interessato ad approfondire il tema dell’essiccazione intelligente non esitare a contattarci. Troveremo insieme l’essiccatoio più adatto alle tue esigenze, che ti permetterà di operare in modo più efficiente sfruttando tecnologie di ultima generazione.
