La qualità del mangime di cui si nutre il tuo allevamento è un fattore cruciale per la salute e la produttività degli animali: e per migliorare questo aspetto, la tostatura diventa un processo fondamentale per migliorare la qualità dei tuoi legumi.
Mecmar, leader nella progettazione e produzione di attrezzature per la tostatura dei cereali, offre soluzioni all’avanguardia per aziende agricole e allevamenti medio-grandi, che vogliono garantire ai loro bestiami un apporto nutrizionale superiore e benefici tangibili.
Per conoscere nel dettaglio la varietà di macchine per la tostatura dei cereali Mecmar seguici nella lettura di questo breve articolo.
Quali sono i vantaggi della tostatura dei diversi cereali?
La tostatura dei cereali, processo che migliora la digeribilità e la qualità nutrizionale dei mangimi, rappresenta una svolta significativa nel settore agricolo. Gli impianti di tostatura Mecmar sono progettati per trattare diversi tipi di cereali, tra cui soia, mais, orzo e grano, ciascuno con benefici specifici:
- Soia. Questi semi costituiscono una componente fondamentale nei mangimi animali grazie al loro elevato valore proteico. La tostatura dei semi di soia elimina efficacemente muffe e contaminanti, rendendo i semi più digeribili per gli animali.
In particolare, per quanto riguarda la soia, uno studio dell’università di Padova ha evidenziato che la velocità di degradazione risulta più alta nella farina di estrazione e più bassa nella soia tostata, ma non solo. La frazione solubile dopo 72h risulta massima per la soia fioccata e inferiore per quella tostata.
Poiché si ha normalmente un tempo di ritenzione ruminale medio di 16 ore, corrispondente ad un tempo di svuotamento del 6 % del volume per ora (Ross et al., 2013), è importante valutare la degradazione ruminale dopo questo intervallo di tempo. La farina di estrazione è quella che viene degradata più intensamente nelle prime 16 ore, mentre gli altri trattamenti portano ad una degradazione effettiva inferiore e simile tra loro.
Il processo di tostatura agisce quindi direttamente sulle proteine contenute nella fibra dei semi di soia. Questa trasformazione consente una migliore assimilazione delle proteine da parte degli animali, elevando il valore nutritivo del mangime. Inoltre, la tostatura neutralizza due enzimi potenzialmente nocivi presenti nei semi di soia: l’ureasi e la lipossidasi.
Gli allevatori che integrano nella dieta del loro bestiame i semi di soia tostati osservano numerosi vantaggi. Tra questi, un incremento significativo del contenuto di grasso butirrico nel latte prodotto, una produzione di latte più abbondante e prolungata nel tempo.
La pratica ella tostatura, iniziata negli anni ’70, ha lo scopo specifico di incrementare la concentrazione di proteine bypass, quindi ottenere un incremento di circa il 10% delle proteine negli animali poligastrici.
- Mais. Ricerche approfondite hanno evidenziato come il mais tostato risulti più facilmente digeribile rispetto alla sua forma grezza, grazie alla gelatinizzazione del mais.
Il processo di tostatura, specialmente quando effettuato a fiamma diretta, si rivela estremamente efficace nel rimuovere le spore di muffa e nel ridurre i livelli di tossine, fattori che rappresentano un rischio soprattutto per i suini e il pollame. Oltre ai benefici in termini di sicurezza e nutrizione, la tostatura modifica la struttura del mais, gelatinizzandolo e conferendogli un gradevole sapore caramellato, molto apprezzato dagli animali.
- Orzo. Dal punto di vista nutrizionale, la tostatura migliora la digeribilità del cereale attraverso la rottura della struttura cellulare del chicco, facilitando così l’accesso ai suoi nutrienti da parte degli animali.
Gli allevatori, in particolare quelli di bestiame lattiero-caseario e suino, possono quindi beneficiare di un significativo aumento dell’appetibilità dell’orzo tostato. Inoltre, il suo aroma dolce e invitante attrae gli animali, rendendolo un ingrediente ancora più appetitoso nella loro dieta.
- Grano. Il processo di tostatura trasforma il grano in un’eccellente fonte di amido, cruciale per la produzione di energia, e ne mantiene un contenuto proteico moderato ma di alta qualità, migliorandone il gusto. Le proteine contenute nel grano tostato si distinguono per la loro elevata digeribilità e qualità, rendendolo un ingrediente prezioso in diverse formulazioni di mangimi.
Le tostatrici Mecmar: tecnologia e innovazione al servizio del tuo allevamento
Mecmar si distingue nel settore per la qualità e l’innovazione delle sue tostatrici. Queste macchine, frutto di un’intensa ricerca e sviluppo, sono progettate per ottimizzare la tostatura dei cereali, garantendo un trattamento uniforme e preciso.
L’elevata efficienza, la facilità d’uso e la durabilità rendono le tostatrici Mecmar un investimento vantaggioso per ogni azienda agricola o centro di stoccaggio e trasformazione dei cereali. La tecnologia Mecmar assicura non solo un miglioramento qualitativo del mangime ma anche un’ottimizzazione dei costi e del tempo, elementi cruciali per la gestione efficiente di un allevamento.
Conclusione
L’innovazione nelle attrezzature per la tostatura dei cereali rappresenta un passo fondamentale verso un’alimentazione di qualità superiore per il bestiame. Le soluzioni Mecmar, all’avanguardia e affidabili, sono un alleato prezioso per le aziende agricole che mirano a migliorare la salute e la produttività dei loro animali, consolidando al contempo la loro posizione sul mercato.
Investire nelle tostatrici Mecmar significa scegliere la via dell’innovazione e della qualità: contattaci per ricevere maggiori informazioni dai nostri esperti.
