Le manioc est un tubercule comestible natif de l’Amérique du sud et de l’Afrique sub-saharienne, et il représente la troisième source la plus importante de glucides dans les tropiques, après le riz et le maïs.
Le besoin de sécher ce produit afin d’étendre le temps de stockage, combiné au besoin de séchage efficace, facile d’utilisation et peu cher nous a amené à développer ce type de séchoir qui à été installé et est actuellement en cours d’utilisation en Afrique.
