Slučaj
Danski podizvođač želi proširiti svoju ponudu usluga ubacivanjem tostera u svoj katalog.
U tu svrhu, kako bi kupio toster koji najviše odgovara potrebama potencijalnih kupaca, on provodi neke tehničke i tržišne analize uključujući:
- Dnevni obrok hrane za jedno grlo stoke općenito uključuje oko 1 kg soje
- Tipični proizvođač mlijeka upravlja prosječno sa 100 muznih krava i treba oko 100 kg soje dnevno. Osušena soja se može čuvati u prosjeku 20 dana. To omogućava uzgajivačima mlijeka da uvijek imaju na raspolaganju svježi osušeni proizvod
- Lokalna stočna gospodarstva na teritoriju su srednje/male veličine. Za većinu tih farmi instaliranje sustava za tostiranje soje bilo bi preskupo i nedostupno. Ove farme mogle bi iskoristiti idealno rješenje u pružanju usluga tostiranja koju nudi podizvođač na njihovoj farmi.
S obzirom na veliki broj proizvođača mlijeka na tom području, podizvođač odlučuje da je ovo kategorija tržišta od velike važnosti. Što se usluga tostiranja brže izvrši, to će biti isplativija.
Tostiranje žitarica i graha
Sojino zrno se može tostirati kao i drugi proizvodi kao što su bob, sjemenke uljane repice, pšenica uglavnom kako bi se učinilo probavljivijim (deaktiviranjem inhibitora tripsina), poboljšalo okus i apsorbiralo proteine.
To omogućuje ispunjavanje različitih zahtjeva farmi na temelju vrste životinja koje se uzgajaju (monogastrične ili poligastrične), prehrane i, na kraju, ali ne manje važno, količine koju mogu potrošiti.
Usporedbom glavnih nutritivnih elemenata žitarica i graha (tablica 1) možemo vidjeti da je soja najhranjivija. Dok se druge vrste žitarica (npr. zob, pšenica, ječam, itd.) mogu smatrati sekundarnim u prehrani ovih životinja jer imaju nizak sadržaj vitamina iako doprinose opskrbi energijom, vlaknima i mineralima. Grašak se također može koristiti kao dodatak aminokiselinama koje nudi soja sa svojih 22% proteina, dok je uljana repica uglavnom omiljena zbog visokog energetskog sadržaja.
Tablica 1 – Usporedba nutritivnih elemenata nekih žitarica i mahunarki Izvor: USDA baze podataka o sastavu hrane
Usvojeno rješenje
Kupac treba toster koji je i mobilan, brz u procesu sušenja i učinkovit kako bi ovu uslugu tostiranja učinio dostupnom za nekoliko farmi. Odabrao je toster MECMAR T20 koji može proizvesti približno 2 tone/h sojinog zrna, kako bi zadovoljio oko 2 – 3 kupca dnevno, ovisno o njihovoj geografskoj udaljenosti.
Toster je opremljen rudom za vuču, 2 osovine s kotačima i nožicama za parkiranje kako bi se omogućila brza i laka mobilnost.
Za lakše uključivanje toster ima Plug&play sustav s 380V trofaznom električnom utičnicom umetnutom u električnu ploču koja osigurava potrebnih 12kW za njegov rad. Plamenik za dizelsko gorivo dizajniran je tako da se ispušna cijev za gorivo može spojiti na bilo koju vrstu spremnika.
Daljnji dodaci primijenjeni su na sustave punjenja i pražnjenja tostera kako bi se osigurala maksimalna fleksibilnost upotrebe u odnosu na različita okruženja u kojima radi:
- utovarni puž zahtijeva siguran i stabilan položaj tijekom transporta i treba ga brzo i jednostavno spojiti kada stigne na odredište kako bi mogao utovariti s tri strane: sprijeda, lijevo i desno. Pužnica je također dizajnirana za preliminarno čišćenje uklanjajući pijesak, lišće i komadiće slame koji su neželjeni unutar tostera i u prženom proizvodu.
- Pužnica za pražnjenje montirana je na rotirajuću prirubnicu koja istovaruje proizvod u rasponu od 180° kako bi se pronašao najbolji položaj za pražnjenje tostiranog proizvoda, bilo da se radi o silosu, prikolici ili na tlu.
Navedene proizvodnje izračunate su na matematičkom modelu u hipotezi čistog, zrelog proizvoda, u normalnim radnim uvjetima, uzimajući u obzir sušenje na temperaturi zraka od 120°C i vrijeme hlađenja od jednog sata. Za više detalja kontaktirajte najbližeg Mecmar trgovca.
U skladu s našom politikom stalnog poboljšanja, zadržavamo pravo izmjene specifikacija bez prethodne najave.