Relacja z wyboru klienta
Duński podwykonawca chciałby rozszerzyć zakres swoich usług o prażenie ziarna w swoim katalogu.
W tym celu, aby zakupić palarnię najbardziej odpowiadającą potrzebom potencjalnych klientów, przeprowadza szereg analiz technicznych i rynkowych obejmujących:
- Dzienna racja żywności na jedną sztukę żywego inwentarza zawiera na ogół około 1 kg soi lub łubinu
- Typowy hodowca bydła mlecznego hoduje średnio 100 krów mlecznych i potrzebuje około 100 kg soi dziennie. Suszona soja może być przechowywana średnio przez 20 dni. Dzięki temu hodowca mleka ma zawsze dostęp do świeżego suszonego produktu
- Lokalne gospodarstwa hodowlane na terytorium są średnie lub małe. Dla większości z tych gospodarstw instalacja systemu prażenia nasion soi byłaby zbyt kosztowny i poza ich zasięgiem. Gospodarstwa te mogłyby skorzystać z idealnego rozwiązania oferowanego przez podwykonawcę usługi prażenia ziarna wykonywanej na ich terenie.
Biorąc pod uwagę dużą liczbę hodowców bydła mlecznego w okolicy, podwykonawca uznał, że jest to kategoria rynku, o którą należy się ubiegać. Im szybciej usługa prażenia zostanie wykonana, tym będzie ona bardziej opłacalna.
Prażenie zbóż i fasoli
Soję można prażyć tak jak inne produkty, takie jak bób, rzepak, pszenica, łubin, głównie w celu zwiększenia jej strawności (poprzez dezaktywację inhibitorów trypsyny), poprawy smaku i wchłaniania białek.
Pozwala to sprostać różnym wymaganiom gospodarstw w zależności od rodzaju hodowanych zwierząt (monogastrycznych lub wielożołądkowych), diety i wreszcie tego, ile mogą wydać.
Porównując główne składniki odżywcze zbóż i fasoli, można stwierdzić, że soja jest najbardziej odżywcza. Podczas gdy inne rodzaje zbóż (np. owies, pszenica, jęczmień itp.) można uznać za drugorzędne w diecie tych zwierząt, ponieważ mają one niską zawartość witamin, ale przyczyniają się do dostarczania energii, błonnika i składników mineralnych. Groch może być również wykorzystany do uzupełnienia aminokwasów oferowanych przez soję z jej 22% białkiem, podczas gdy rzepak jest preferowany głównie ze względu na wysoką zawartość energii.
Przyjęte rozwiązanie
Klient potrzebuje prażarki, która jest zarówno mobilna, szybka jak i wydajna w procesie suszenia, aby usługa prażenia była dostępna dla kilku gospodarstw. Wybrał prażarkę MECMAR T20, która jest w stanie wyprodukować około 2 ton soi na godzinę, aby zadowolić około 2-3 klientów dziennie, w zależności od ich odległości geograficznej gospodarstw.
Prażarka jest wyposażona w dyszel holowniczy, 2 osie z kołami i stopami postojowymi, aby umożliwić szybkie i łatwe przemieszczanie.
Aby ułatwić włączanie prażarki, wyposażono ją w system Plug&play z trójfazowym gniazdem elektrycznym 380V umieszczonym w panelu elektrycznym, dostarczającym niezbędnej do jego pracy mocy 12kW. Palnik na olej napędowy został zaprojektowany tak, aby można było podłączyć przewód paliwa do dowolnego typu zbiornika.
Do systemów załadunku i rozładunku prażarki zastosowano dodatkowe akcesoria, aby zapewnić maksymalną elastyczność użytkowania w odniesieniu do różnych środowisk, w których pracuje:
- ślimak załadunkowy wymaga bezpiecznej i stabilnej pozycji podczas transportu oraz musi być szybko i łatwo podłączony po dotarciu do celu, aby móc załadować z trzech stron: z przodu, z lewej i prawej strony. Ślimak został również zaprojektowany do wstępnego czyszczenia eliminującego piasek, liście i kawałki słomy, które są niepożądane zarówno wewnątrz prażarki, jak I w opiekanym produkcie.
- Ślimak wyładowczy jest montowany na obrotowym kołnierzu, który rozładowuje produkt na rozpiętości 180°, aby znaleźć najlepszą pozycję do wyładunku prażonego produktu, niezależnie od tego, czy jest to silos, przyczepa, czy ziemia.
Opublikowane dane odnoszą się do kukurydzy i zostały obliczone przy użyciu modeli matematycznych wykorzystujących czyste i dojrzałe produkty oraz w normalnych warunkach pracy z temperaturą powietrza suszącego 120°C i godzinnym czasem schładzania. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z najbliższym dealerem Mecmar.
Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia, zastrzegamy sobie prawo do zmiany podanych specyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia.
