U poljoprivredi svakodnevno se proizvode brojni usjevi: mnogi od njih namijenjeni su za prehranu životinja, a mnogi dolaze i do naših stolova. Mahunarke i žitarice temelji su pravilne prehrane, a za konzumaciju tijekom cijele godine zahtijevaju neophodan tretman, a to je sušenje. Za sušenje mahunarki i žitarica najbolje i najpovoljnije rješenje je poljoprivredna sušara. Što je poljoprivredna sušara i zašto bi je svi poljoprivrednici i farme trebali koristiti? Mecmar, međunarodni lider u dizajnu i proizvodnji sušara za žito, odgovora na navedena pitanja u sljedećem članku.
Što je poljoprivredna sušara?
Izraz poljoprivredna sušara znači specifični stroj usmjeren na sušenje različitih vrsta usjeva, posebno mahunarki i žitarica. Sušenje je važan tretman za skladištenje i prodaju ovih proizvoda što sušaru čini obaveznom za svakog poljoprivrednika i farmu bilo koje dimenzije. Baš kao što je kombajn neophodan za skupljanje žitarica s polja, tako je i sušara potrebna nakon berbe da bi se omogućilo skladištenje žitarica koje bi u suprotnom postale plijesnive, što bi dovelo do kvarenja – u nekoliko sati ili dana – napor uložen od sjetve do zrenja.
Postoje dvije glavne vrste sušara: mobilne sušare (manje veličine i lako se transportiraju) i stacionarne sušare (veće veličine i moguće ih je integrirati u sustave skladištenja, u obliku tornja). Općenito, poljoprivredna sušara sastoji se od dva glavna dijela: glave i cilindra. Cilindar je spremnik proizvoda za sušenje koji uključuje nekoliko komponenti: osnovni cilindar koji drži žitarice, plenum komora za ravnomjernu difuziju topline, spremnik za utovar kojim se može lako utovarivati lopatom ili iz prikolice, glava za istovarivanje i središnji puž za miješanje zrna. Glava, s druge strane, može koristiti izravan ili neizravni plamen, a glavne komponente su komora za izgaranje, plamenik (potreban za proizvodnju topline potrebne za sušenje) i električna ploča koja može biti vrlo jednostavna ili složena.
Rad poljoprivredne sušare
Poljoprivredna sušara suši žitarice kako bi uklonila suvišnu vlagu. Sušenje se sastoji u djelomičnom odvajanju vode od zrna, poroznog materijala sastavljenog od ugljikohidrata, lipida, proteina i mineralnih soli. Do uklanjanja vode dolazi isparavanjem: zbog razlike parcijalnog tlaka vodene pare između površine proizvoda i zraka, molekule H2O prenose se iz žitarice u okolni zrak.
Sušare su dizajnirane za sušenje različitih vrsta usjeva, pogodne su za mnoge kulture (pšenicu, rižu, kukuruz, uljanu repicu, ječam, soju i drugo). Radni ciklus poljoprivredne sušilice podijeljen je u četiri faze: punjenje, sušenje, hlađenje i pražnjenje.
Postoji znatna razlika između mobilnih i stacionarnih sušara. Mobilne sušare provode diskontinuirano (isprekidano) sušenje u ciklusima, u kojem se volumen proizvoda koji se suši utovara u sušaru i potpuno istovara na kraju faze sušenja i hlađenja. Za razliku od pokretnih sušara, stacionarne sušare rade u kontinuiranom ciklusu: žitarica se kontinuirano vadi iz baze sušare, suši i hladi.
Prednosti poljoprivredne sušare
Uporaba sušare za poljoprivredu je od ključne važnosti jer vam omogućuje brojne prednosti. Sušenje je jedan od najvažnijih procesa cijelog lanca proizvodnje žitarica: ima svrhu pripreme žitarica za dugoročno skladištenje. S jedne strane, sačuvani su svi enzimi i prehrambeni elementi žitarica, a s druge strane, usporavaju se procesi starenja, fermentacije i razvoja toksina i mikotoksina.
Zahvaljujući sušenju, žitarice se mogu čuvati i tijekom dužeg razdoblja, tako da mogu i ublažiti rizike uslijed loših žetvi ili nepovoljnih klimatskih uvjeta. Korist je vidljiva i s prehrambenog gledišta: sušena žitarica hranu čini sigurnijom i hranjivijom, a ovaj tretman ne ugrožava izvornu kvalitetu. Posljednje, ali ne i manje bitno, poljoprivredna sušara omogućava vam povećanje produktivnosti, a samim time i povećanje vaše zarade.
Također, mobilne i stacionarne sušare imaju zasebno brojne različite prednosti zahvaljujući svojim strukturnim karakteristikama. Mobilna sušara (koja zadovoljava potrebe malih i srednjih proizvođača) može se lako premjestiti, nudeći fleksibilnost i svestranost. S druge strane, stacionarna sušara automatski prerađuje velike količine žitarica istovremeno i omogućuje visoku razinu produktivnosti po jedinici vremena.
Zaključak
Poljoprivredna sušara idealno je rješenje za poljoprivredna gospodarstva, kako manja tako i velika, jer omogućuje sigurno tretiranje žitarica te optimiziranje vremena i troškova. Poljoprivredna sušara sastoji se od dva glavna dijela (generator topline i spremnik za žitarice koje se osuše) koji se sastoje od brojnih komponenti i funkcioniraju slijedeći jedan osnovni princip u četiri faze, a to su punjenje, sušenje, hlađenje i pražnjenje – i kod kontinuiranog ciklusa (stacionarna sušara) i diskontinuiranog ciklusa (mobilne sušare).
Mecmar proizvodi mobilne sušare više od četrdeset godina, a stacionarne sušare više od dvadeset godina. Cijenjene su u svijetu zbog svoje snage i pouzdanosti. Ako želite saznati koji od naših modela vam najbolje odgovara, dajući vam najbolje rezultate, nemojte oklijevati i kontaktirajte nas: Mecmar tim će odgovoriti na sva vaša pitanja.
