Diverse tecnologie di essiccazione dei cereali ad alte prestazioni, pensate e progettate in base alle necessità dei nostri clienti, che occupino spazi ridotti e garantiscano un’elevata qualità del prodotto essiccato: questa è la mission di tutta la squadra Mecmar.
Con un’esperienza di 60 anni nel settore, realizziamo essiccatoi e tostatrici per il trattamento di diverse tipologie di cereali. Un investimento che si ripaga nel tempo, trattandosi di soluzioni che durano decenni, funzionando sempre al massimo della loro potenza ed efficienza.
Prosegui nella lettura dell’articolo per capire quale essiccatoio fa al caso tuo e per scoprire il funzionamento delle tecnologie di essiccazione dei cereali che sta alla base delle soluzioni Mecmar!
Una tecnologia di essiccazione dei cereali davvero efficace
La fase di essiccazione è fondamentale per procedere a una corretta lavorazione e stoccaggio di cereali e semi oleosi. Tale processo serve proprio a tenere sotto controllo le variazioni della materia prima: la presenza di acqua in quantità troppo abbondante porterebbe infatti alla degradazione del cereale stesso.
Ammuffimenti e alterazioni non metterebbero a repentaglio solo la conservazione della granella, ma anche la sua vendita. Ricorda che un prodotto di scarsa qualità è anche un prodotto di scarso valore; dunque, il suo prezzo in fase commerciale è fortemente penalizzato.
Per evitare ciò è bene occuparsi dell’essiccazione dei cereali. Tuttavia, pensare di trattare grandi quantità di cereali optando per il metodo tradizionale (asciugatura dei chicchi al sole) non è più concepibile. Meglio preferire un metodo di essiccazione artificiale, il quale prevede l’uso dell’aria calda come mezzo utile per abbassare il livello di umidità a una percentuale che si aggira attorno al 14%.
La tecnologia di essiccazione dei cereali Mecmar prevede quindi che l’umidità intrappolata nei chicchi evapori per rendere il prodotto sicuro, mediante un bilanciamento tra velocità e temperatura di essiccazione. Grazie all’armonia tra questi due fattori è infatti possibile essiccare ottimamente i cereali, senza il rischio di danneggiarli, garantendoti così profitti maggiori dalla loro vendita.
Le soluzioni Mecmar per l’essiccazione dei cereali: tecnologia che dura nel tempo
Gli impianti Mecmar destinati all’essiccazione dei cereali si basano sul principio di equilibrio aria/calore. Regolando la temperatura dell’aria che circola all’interno dei macchinari sarà quindi possibile ottenere un prodotto essiccato in modo eccellente.
L’acqua all’interno della cariosside viene spinta verso l’esterno per poi evaporare ed essere espulsa. È proprio grazie al perfetto bilanciamento del flusso d’aria che circola all’interno dell’impianto, la sua temperatura e pressione che è possibile garantire la più efficace essiccazione della materia prima.
Per rimuovere l’umidità dai cereali, il processo più rapido ed efficace è di sicuro quello basato sulla ventilazione ad aria forzata. In quest’ottica, negli anni, in Mecmar abbiamo testato diverse tipologie di tecnologie.
Essiccatoi statici a piano inclinato (come mostrato a seguire): ideali per chi necessita di essiccare piccoli quantitativi di cereale attraverso un processo lento e delicato. I costi di installazione dell’impianto sono ridotti, tuttavia è richiesta un certo livello di manualità nel carico e scarico della macchina.
Essiccatoi a cassetti: una soluzione adatta per piccole produzioni di cereali di nicchia, l’essiccatoio è realizzato in acciaio inossidabile, è molto compatto e non prevede l’utilizzo di forme di combustibile per riscaldare l’aria. È quindi la macchine perfetta per l’essiccazione di raccolti biologici.
Essiccatoi mobili: adatti per produzioni da 5 a 200 ton al giorno. Si tratta di una soluzione molto diffusa tra clienti di piccole e medie dimensioni. Le macchine necessitano di corrente elettrica o di un trattore per funzionare e di un combustibile (tipicamente gas o gasolio) per generare l’aria calda di processo.
Gli essiccatoi mobili funzionano seguendo il concetto di lotto. L’impianto viene riempito di prodotto – questo viene essiccato e raffreddato – per poi essere scaricato una volta pronto per lo stoccaggio. La macchina non lavora h24 ma solo quando la tua azienda ne ha bisogno, a seconda della stagionalità.
Questa soluzione è ideale per produzioni di piccoli lotti o per grandi centri di stoccaggio che necessitano di accontentare le esigenze di clienti che alternano grandi produzioni di un tipo di cereale a produzioni limitate di cereali diversi. La loro flessibilità li rende agilmente rivendibili e spostabili per essiccare il prodotto da un posto all’altro.
Essiccatoi continui a torre: per chi necessita di essiccare almeno 200 ton al giorno. Ideali per i centri di raccolta, silenziosi e dotati di recupero di calore in quanto tutta l‘aria preriscaldata nella sezione di raffreddamento viene poi riscaldata per essiccare il prodotto.
Gli essiccatoi a torre funzionano a ciclo continuo. L’essiccazione dei cereali è no-stop: la materia prima ancora umida è introdotta nell’essiccatoio da un’estremità e fuoriesce dall’altra solo una volta essiccata e raffreddata. Si tratta di una soluzione utilizzata principalmente da aziende agricole di grandi dimensioni o centri di stoccaggio.
Gli essiccatoi continui sono quindi ideali per chi ha la necessità di trattare importanti quantità della stessa tipologia di cereali. Un’altra caratteristica particolarmente apprezzata da chi ha già ha acquistato questo tipo di macchina è la loro ridotta rumorosità. Grazie al ventilatore disposto all’interno degli essiccatoi a torre il prodotto che circola nella macchina funziona da insonorizzante, rendendo così l’impianto meno rumoroso.
Hai bisogno di qualcuno che ti guidi nella scelta della tecnologia di essiccazione dei cereali che meglio risponde alle esigenze della tua azienda? Contatta il team Mecmar per saperne di più: siamo a tua disposizione per rispondere a tutte le tue domande e curiosità sull’argomento.
