Mecmar S.p.A.

Mecmar ist derzeit nicht nur in vielen europäischen Ländern, sondern auch in Übersee ein Maßstab für die Produktion von mobilen und Turmtrocknern und Getreideröstern.

Via Copparo, 29 37046 - Minerbe (VR) +39044299229 +39044299531 info@mecmargroup.com
Casi studio

Sojabohnenrösterei

Kunde Rinderzucht
Getreide Soja
Brauchen Soja für Rinder rösten
Modell T20
Stündlicher Ertrag 2 ton/h di soia trattata e raffreddata

Das Gehäuse

Ein kroatischer Rinderzuchtbetrieb baut Sojabohnen an, die zur Fütterung der Tiere verwendet werden. In dem Bewusstsein, dass die hohe Qualität des Fleisches vor allem das Ergebnis dessen ist, was die Tiere fressen, sowie ihrer Pflege im Allgemeinen, ist der Kunde daran interessiert, sie mit Sojabohnen aus eigener Produktion zu füttern, wobei er den gesamten Produktionszyklus sorgfältig verfolgt. 

Die Farmen müssen die geernteten Sojabohnen in der Regel Subunternehmern zum Trocknen und Toasten anvertrauen, was drei wichtige Konsequenzen hat: 

  • Die Handhabung des Produkts in speziellen Einrichtungen
  • Die für diesen Dienst erforderlichen Kosten
  • Nicht zu wissen, ob die getrocknete/geröstete Sojabohne das ist, was tatsächlich eingereicht wurde.

Daher kann eine höhere Fleischqualität erzielt werden, wenn man in der Lage ist, den Wachstums-/Mastzyklus der Tiere mit der eigenen Sojabohne zu verfolgen, im Vergleich zu dem, was von anderen bewirtschaftet oder auf dem Markt gekauft wird. Das Rindfleisch kann zu einem höheren Preis verkauft werden, mit dem daraus resultierenden wirtschaftlichen/finanziellen Ertrag für das Unternehmen.

Vorteile von gerösteten Sojabohnen

Die Verwendung von Sojabohnen für die Tierfütterung nimmt aufgrund ihres hohen Nährwerts, hauptsächlich wegen der Aminosäuren, aus denen das Protein besteht, ständig zu. Abgesehen von seltenen Ausnahmen ist die Verwendung der rohen Saat begrenzt, da sie antinutritive Faktoren (Antitripsyn) enthält, die sie unverdaulich machen und daher nicht assimiliert werden können, was zu einem reduzierten Körperwachstum des Tieres führt. Deshalb ist es wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Toasting-Behandlung diesen Faktor eliminiert. 

Sojabohnen sind in der Tierernährung aufgrund ihres sehr hohen Proteingehaltes, der zwischen 40 und 50 % liegt, von großer Bedeutung.

 Speziell für Wiederkäuer wurde nachgewiesen, dass eine Ernährung auf der Basis von getoasteten Sojabohnen die Abbaubarkeit der Proteine im ersten Magen reduziert, wodurch die im zweiten Magen aufgenommenen Bypass-Proteine erhöht werden und somit mehr Proteine an das Tier abgegeben werden. Auf diese Weise werden keine Eiweißergänzungen mehr benötigt, um einen Eiweißmangel in der Ernährung auszugleichen. 

Die Verwendung von gerösteten Sojabohnen ermöglicht eine Reduzierung des Fettanteils und verbessert zudem die Qualität des Fettes durch ein besseres Gleichgewicht zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren mit dem besonderen Vorteil der Cholesterinsenkung.

Es wurde auch gezeigt, dass die Einführung von Sojabohnen in das Tierfutter die Qualität des Fleisches verbessert.

Die gewählte Lösung

Der Kunde hat derzeit einen Stall, der hauptsächlich für die Lagerung von Sojabohnen vorgesehen ist und in dem er den Einsatz des neuen Toastsystems evaluiert. 

Es wird ein System benötigt, das etwa 2 t/h verarbeitete und gekühlte Sojabohnen produziert. Mit diesem Parameter wird das gesamte System dimensioniert und es wurde das Toaster-Modell T20 gewählt.

 Er ist sich der Tatsache bewusst, dass ein kleineres System ausreichen könnte, um den Bedarf des Betriebs zu decken, zieht aber ein leistungsstärkeres System vor, um einerseits die Verarbeitungszeiten zu verkürzen und andererseits den Toasting-Service auch Dritten anbieten zu können, wodurch sich die Kosten für das System schnell amortisieren und die Aktivitäten des Betriebs diversifizieren.

Da die getoasteten Sojabohnen mit Temperaturen zwischen 115 und 125 °C aus dem Toaster kommen, müssen sie sofort gekühlt werden, um die Gefahr der Selbstentzündung zu vermeiden. Daher ist der T20-Toaster an einen 2-Zellen-Durchlaufkühler gekoppelt.

Das System verfügt über Förderschnecken mit einem Nenndurchsatz von 5 t/h, um die Sojabohnen vom Lager zum Toaster, vom Toaster zur Kühlanlage und von der Kühlanlage zum Lager zu transportieren.

Aus Platz- und Sicherheitsgründen wird die Anlage außen an der Wand des Lagerplatzes installiert und vom Kunden mit einem Dach geschützt. Die Gesamtgröße der Anlage beträgt ca. 10m x 4m. 

Abbildung 1 – Draufsicht auf das System

Der Kunde hat sich auch für eine gasbefeuerte Heizungsanlage anstelle von Dieselöl entschieden, hauptsächlich wegen der niedrigeren Versorgungskosten und weil die Verbrennung von Gas sauberer ist als die von Dieselöl. 

Das gesamte System wird automatisch von der elektrischen Schalttafel des Toasters und von einem System von Sensoren gesteuert, die ständig die wichtigsten Betriebsparameter überwachen, darunter: 

  • Luft- und Sojabohnen-Betriebstemperatur
  • Füllstand des Toasters und des Kühlers
  • Blockierung des Förderbandes
  • Überlastung des Motors

Das gesamte System wurde vor der Auslieferung bei Mecmar entworfen, gebaut und getestet, um die Installations- und Feinabstimmungszeiten beim Kunden so weit wie möglich zu reduzieren.

 

Die Angaben beziehen sich auf Mais und wurden mit mathematischen Modellen berechnet, die saubere saubere und reife Produkte, normale Betriebsbedingungen mit 120°C Trocknungslufttemperatur und eine Stunde Abkühlungszeit zugrunde legen. Bitte zögern Sie nicht, sich bezüglich weiterer Auskünfte mit dem nächsten Händler von Mecmar in Verbindung zu setzen. 

In Anbetracht unserer Politik fortlaufender Verbesserungen behalten wir uns vor, die Spezifikationen und die Konstruktion unangekündigt zu ändern.

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