Mais muss wie viele andere Getreidearten Stabilisierungsprozessen unterzogen werden, um während der Lagerungsphase nicht zu degenerieren. Um ihn richtig zu konservieren, muss der Mais auf einen sicheren Trocknungsgrad gebracht werden, der den gesetzlichen Bestimmungen entspricht und den Verkauf erlaubt. Früher erfolgte die Trocknung auf natürliche Weise, doch heute ist dies aufgrund der großen Erntemengen und der Reifezeit, in der die Sonneneinstrahlung nicht ausreicht, um das überschüssige Wasser zu verdampfen, nicht mehr möglich.
In einigen Ländern und vor allem dort, wo die Ernte gering ist, wird immer noch das alte Verfahren der Sonnentrocknung angewandt, bei dem die Maiskolben in einer dünnen Schicht auf Jute- oder Polyethylenfolien gelegt und mehrere Stunden am Tag in der Sonne getrocknet werden, oder bei dem Gruppen von zusammengeknoteten Kolben getrocknet werden.
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Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, verzögern einige Landwirte jedoch die Ernte, bis die Feuchtigkeit des Getreides weiter sinkt, was jedoch die Wahrscheinlichkeit der Selbstgärung, des Befalls durch Insekten, Pilze und Aflatoxine erhöht. Die entstehenden Mykotoxine würden den geernteten Mais unbrauchbar machen und damit die Bemühungen um Anbau und Ernte sowie die Möglichkeiten des Verkaufs zunichte machen. Abgesehen von der Schimmelbildung wird der Mais beim Trocknen auf dem Feld auch ungünstigen Witterungsbedingungen und Wildtieren ausgesetzt.
Um eine korrekte und schnelle Trocknung des Mais zu gewährleisten, ist es notwendig, die Feuchtigkeit durch entsprechend kalibrierte Trockner zu entfernen: Durch das Einpressen von Heißluft zwischen die Körner wird die Verdunstung der Feuchtigkeit begünstigt, die nach oben steigt und mit dem nächsten Heißluftstrahl entfernt wird. Für eine wirksame und effiziente Trocknung – je nach Endverwendung wie Aussaat, Industrie, Viehzucht oder menschliche Ernährung – muss ein Gleichgewicht zwischen Geschwindigkeit und Temperatur gefunden werden, das es ermöglicht, den Trocknungsprozess so schnell wie möglich durchzuführen, ohne das Getreide zu beschädigen.
Dieses Gleichgewicht wird durch die Trocknung bei unterschiedlichen Temperaturen erreicht, die von der Feuchtigkeit des ein- und ausgehenden Produkts, der Außentemperatur und -feuchtigkeit und der Beschaffenheit des Korns, ob klein, mittel, groß oder flach, abhängen. Ziel ist es, eine Restfeuchte von 13-14 % zu erreichen. Die Lufttemperatur während der Trocknung sollte immer 90 °C +/- 20 °C betragen, z. B. 110 °C für Mais, der zum Verkauf bestimmt ist.
Je nach Bedarf und Eigenschaften Ihrer Ernte sowie dem Verwendungszweck des Getreides bietet Mecmar verschiedene Trocknungslösungen an, die es Ihnen ermöglichen, Abfälle zu reduzieren und klimabedingte Risiken zu amortisieren, da das Produkt gelagert und für die spätere Verwendung vorbereitet werden kann. Dies führt zu einer höheren Produktivität und vor allem zu höheren Gewinnen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit den Lösungen von Mecmar Mais schnell trocknen und Verluste reduzieren können.
Mobile Trockner
Mit den mobilen Trocknern von Mecmar kann Mais mit beliebigem Feuchtigkeitsgehalt getrocknet werden, um ihn für die Lagerung auf ein sicheres Trocknungsniveau zu bringen. Diese Trockner zeichnen sich dadurch aus, dass sie dank der kompakten Struktur und der Räder, die ein schnelles und praktisches Bewegen ermöglichen, transportiert werden können. Es handelt sich um Trockner mit diskontinuierlichem Zyklusbetrieb, d.h. sie beginnen und beenden einen Trocknungszyklus mit einer bestimmten Produktmenge, wobei sie am Ende des Prozesses vollständig beladen und entladen werden. Deshalb sind sie die beste Lösung für die Trocknung kleiner (mindestens 3 Tonnen Produkte) oder mittlerer Getreidemengen (z.B. 25 Tonnen) oder für diejenigen, die mehrere Getreidepartien oder unterschiedliche Getreidesorten trocknen müssen.
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Trockentürme
Für große Mengen von Mais bietet Mecmar kontinuierliche Turmtrockner an. Diese Lösung ermöglicht ebenfalls eine optimale Trocknung des Getreides, da es ohne thermische Veränderungen behandelt und nach der Trocknungsphase allmählich abgekühlt wird, so dass die Temperatur des Getreides nur 6/7°C über der Umgebungstemperatur liegt.
Zu den Vorteilen des Einsatzes von Mecmar-Turmtrocknern gehört sicherlich die Möglichkeit, die Wärme des Getreides während der Kühlphase zurückzugewinnen, was zu einer erheblichen Reduzierung des Brennstoffverbrauchs und damit zu erheblichen wirtschaftlichen Einsparungen führt. Nach der Trocknung sinkt die Temperatur des Getreides allmählich ab, bis es sauber und auf Raumtemperatur abgekühlt den Entladebereich erreicht.
Cob-Trockner
Aus der Erfahrung in der Getreidetrocknung und dem ständigen Dialog mit Kunden und Landwirten hat Mecmar den Maistrockner CD30 entwickelt, der die Trocknung von 14/15 Tonnen Mais am Kolben ermöglicht. Diese Art der Trocknung ermöglicht es, das Korn zu behandeln, während es noch am Kolben befestigt ist, wodurch der Schutz des Keims während des gesamten Trocknungsprozesses gewährleistet wird und somit eine hohe Keimfähigkeit der getrockneten Körner ermöglicht wird.
Mecmar hat diesen Trockner so konzipiert, dass er sich leicht zusammenbauen und benutzen lässt. Durch das Vorhandensein eines Wärmetauschers ist er außerdem ideal für eine schonende und respektvolle Trocknung des Getreides, wobei nur heiße und saubere Luft ohne Verbrennungsprodukte verwendet wird. Diese Lösung ist besonders vorteilhaft für Landwirte, die nicht über Mähdrescher für die Weizenernte verfügen, und für kleine Gemeinden.
Schlussfolgerung
Diejenigen, die Getreide anbauen, wissen sehr gut, dass es in ihrem Interesse ist, keine Menge des angebauten Produkts durch eine falsche Konservierung ihrer Pflanzen zu verlieren. Daher sind die Vermeidung von Schimmel und der Verfall durch Feuchtigkeit sowie die Wahl der richtigen Konservierungssysteme grundlegende Entscheidungen, die getroffen werden müssen, um die Verluste nach der Ernte zu verringern.
Mit mehr als vierzig Jahren Erfahrung und Spezialisierung auf landwirtschaftliche Technologien entwickelt Mecmar Lösungen, die sich in zahlreiche Kontexte integrieren lassen und an die unterschiedlichsten Bedürfnisse der Landwirte angepasst werden können. Wenden Sie sich an uns: Ein Expertenteam wird sich Ihre Geschichte anhören und die Lösung finden, die am besten zu Ihrer Realität passt.
