Il miglior modo per essiccare delicatamente il mais è quello di trattare il chicco ancora attaccato alla pannocchia. In questo modo lo scutello, ovvero la parte più delicata del chicco, resta attaccato al tutolo e resta protetto durante tutta l’essiccazione. Questo tipo di essiccazione è delicata e di alta qualità, ma richiede tempo ed è più laboriosa rispetto all’essiccazione della granella. Infatti, con un essiccatoio per cereali industriale il mais per alimentazione umana o animale è essiccato a temperature di 100-120°C, mentre quando viene essiccato sulla pannocchia, le temperature sono ridotte e i tempi prolungati.
Qualunque siano le esigenze della tua attività è essenziale affidarsi a impianti capaci di ridurre al minimo la possibilità di perditadel raccolto durante la fase di essiccazione, rendendo concreta l’opportunità di aumentare il livello di produzione e di profitto. In questo articolo scopriremo perché gli essiccatoi Mecmar rappresentano la soluzione ideale per essiccare rapidamente, mantenendo elevata la qualità del mais e aumentando così il valore del prodotto finale.
Il punto di partenza: una pannocchia ben matura
.jpeg)
L’essiccazione del mais su pannocchie, come anticipato, è la scelta ottimale a livello di preservazione delle qualità organolettiche del mais, benché richieda tempo per essere svolta. Se si prevede di svolgere un’essiccazione naturale basata su esposizione al sole e ventilazione, possono essere necessari diversi giorni (se non settimane) per raggiungere un buon livello di essiccazione. In questo lasso di tempo le pannocchie sono esposte a animali, meteo imprevedibile e vari altri elementi esterni che possono inficiare la buona riuscita del processo di essiccazione e la resa finale.
Al fine di ottenere il miglior risultato di essiccazione, la pannocchia pronta da cogliere deve risultare voluminosa e la sua granella deve aver assunto la tipica colorazione gialla. È importante lasciare maturare bene la pannocchia: deve essere raccolta né troppo presto (mais non maturo), né troppo tardi (già intaccato da tossine).
Prima di procedere allo stoccaggio è fondamentale portare i chicchi della pannocchia a un livello di sicurezza tale per cui la percentuale di umidità non provochi alterazioni o ammuffimenti dannosi per il raccolto. Quest’ultimo, in genere, avviene durante il periodo più caldo.
L’alleato perfetto: l’essiccatoio per pannocchie CD30 Mecmar
La lunga esperienza e il costante desiderio di innovare hanno portato Mecmar a sviluppare l’essiccatoio statico CD30 pensato appositamente per l’essiccazione delle pannocchie di mais.
Cosa differenzia questo impianto dagli altri? Esso consente di essiccare il granturco senza il bisogno di separare i singoli chicchi dalla pannocchia. In questo modo si riduce il tempo necessario a diminuire il livello di umidità dalla granella successivamente alla fase di raccolta. Lo scopo è evitare che muffe e aflatossine danneggino irrimediabilmente il mais ottenuto mediante la mietitura.
Si tratta di un nuovo essiccatoio per pannocchie facile da utilizzare grazie alla dotazione di piccole ruote che garantiscono un trasporto pratico e maneggevole, agevolando il lavoro degli agricoltori durante i periodi di massimo effort.
Il design resistente e versatile si coniuga alla facilità di montaggio per riuscire ad essiccare il mais solo con aria pulita. Lo scambiatore air-to-air consente infatti di lavorare la granella all’interno dell’impianto senza che i sottoprodotti della combustione ostacolino la buona essiccazione della materia prima, ma non solo. Infatti, tale scambiatore permette anche di essere sicuri dell’elevata qualità del mais, per poterlo destinare all’alimentazione umana.
L’essiccatoio CD30 garantisce l’essiccazione di circa 14 tonnellate di pannocchie in un lasso tempo variabile, pari ad alcune ore. Una volta essiccato, il mais può essere sgranato e commercializzato ad alto valore.
.jpeg)
Oltre a questa soluzione, Mecmar offre una vasta gamma di essiccatoi mobili ed essiccatoi a torre per consentire a ogni azienda agricola di trovare l’essiccatoio più adatto alle proprie necessità.
Gli essiccatoi mobili per cereali sono progettati per assicurare la massima efficacia nel tempo, anche qualora la macchina fosse utilizzata in condizioni climatiche particolari. La loro facilità di utilizzo le rende le macchine ideali per tutte quelle attività che necessitino di impianti da spostare in modo celere e sicuro.
La possibilità di disporre di un ampio assortimento di attrezzature, che integrano l’impianto in modo avanguardistico, consente di personalizzare il tuo essiccatoio senza costi aggiuntivi.
Mecmar vanta una pluridecennale esperienza nella progettazione e realizzazione di essiccatoi a torre, dotati di una struttura tale per cui la lavorazione dei cereali è continua e costante. Si tratta di macchine affidabili, in quanto all’interno dell’impianto gli unici elementi che lavorano sono l’estrattore e il ventilatore, entrambi realizzati con materiali di prima qualità, di modo da scongiurare eventuali guasti tecnici.
Conclusione
Ogni produttore di granturco ha bisogno di essiccare quantitativi di mais differenti. Che si tratti di un’azienda grande o piccola le soluzioni più affidabili a cui ricorrere sono quelle che riescono a fondere assieme potenza e duttilità.
Gli essiccatoi agricoli Mecmar presentano numerosi vantaggi: primo fra tutto essi permettono di conservare il mais per lunghi periodi di tempo, assicurando un prodotto sempre salubre, privo di tossine e micotossine.
Investire nell’innovazione tecnologica è da sempre parte integrante della filosofia di Mecmar: da questa concezione è nato l’essiccatoi statico CD30, capace di proteggere la granella durante tutto il processo di lavorazione. Per scoprire i benefici che puoi ottenere utilizzando i macchinari Mecmar, non esitare a contattarci: saremo felici di chiarire ogni dubbio riguardo l’essiccazione delle pannocchie per mais.
