Sušenje žitarica je postupak poznat od davnina koji je, tijekom desetljeća, doživio evolucije i promjene. Tretman sušenja žitarica, koji se pokazao neophodnim, danas se još uvijek provodi na nekoliko različitih načina. Ako se obavi učinkovito, ovaj proces može pružiti važne prednosti poljoprivrednicima i farmama. No, na koji način? I o kojim točno prednostima govorimo? U ovom članku, Mecmar vam pomaže razjasniti temu, ističući 5 glavnih prednosti sušenja žitarica koje biste trebali uzeti u obzir za svoje poslovanje.
KOJE SU PREDNOSTI SUŠENJA ŽITARICA?
U članku “Sušenje žitarica pomoću ventilacije i topline: otkrijte kako to funkcionira“, detaljno smo razmotrili proces sušenja žitarica, objašnjavajući kako se odvija. Međutim, u ovom članku vidjet ćemo prednosti koje ovaj proces osigurava.
Tretman sušenja žitarica, bilo da se provodi prirodno ili umjetno, igra temeljnu ulogu u plasmanu proizvoda. Međutim, najveće prednosti javljaju se kada se proces provodi s određenim i naprednim sustavima sušenja, poput prijenosnih sušara za žitarice i kula za sušenje.
Sušare za žitarice prve generacije bile su teško prilagodljive neprijateljskim klimatskim uvjetima, što je rezultiralo često neučinkovitim sušenjem. Danas, međutim, najtehnološki naprednije sušare za žitarice mogu optimalno zadovoljiti svaki zahtjev za sušenjem, čak i pri visokim razinama vlage (npr. 35%) i u okruženjima s vrlo niskim temperaturama i manje povoljnim uvjetima.
Glavne prednosti sušenja žitarica ovim sustavima su:
- Sigurnije skladištenje: Smanjenjem sadržaja vlage u zrnima eliminira se mogućnost propadanja ili klijanja žitarica. Stoga se može skladištiti čak i tijekom dugih razdoblja na siguran način, održavajući kvalitetu proizvoda.
- Manje plijesni i/ili aflatoksina: Smanjenje sadržaja vode također omogućuje eliminaciju rizika od pojave štetnih agensa poput plijesni ili aflatoksina, koji mogu oštetiti žitarice i predstavljati opasnost za zdravlje ljudi i životinja.
- Manje gubitaka: Sušenje žitarica, eliminirajući rizike povezane s mogućim propadanjem proizvoda, omogućava značajno smanjenje gubitaka povezanih s brojnim premještanjima proizvoda, izloženošću krađi, pticama i glodavcima. Najveći dio ubranog proizvoda bit će stoga plasiran na tržište bez značajnih gubitaka.
- Više produktivnosti i kvalitete: Sušenje žitarica pomoću sušara omogućava ubrzanje procesa, pružajući veću fleksibilnost i povećanje produktivnosti. U nekoliko sati moguće je osušiti mnogo tona proizvoda, što bi s tradicionalnom metodom zahtijevalo nekoliko dana. Posjedovanje sušare znači biti neovisan u obradi, koja se može obaviti u bilo koje vrijeme, uz održavanje parametara koji utječu na sušenje pod kontrolom. Također, eliminiranjem rizika povezanih s propadanjem proizvoda, kvaliteta ostaje na najboljoj razini.
- Više vrijednosti i profita: Fleksibilnost koju poljoprivrednik stječe, zajedno s koristima veće sigurnosti u vezi s konzervacijom i kvalitetom ubranih žitarica, pruža priliku za prodaju proizvoda po višoj cijeni, slijedeći najpovoljnije periode za plasiranje na tržište. Na taj način, profiti se povećavaju i maksimiziraju.
ZAKLJUČAK
Prednosti sušenja žitarica su važne i odlučujuće za uspjeh farme, posebno ako se provode s sustavima posebno dizajniranim za tu svrhu, poput sušara za žitarice. Da bismo naveli 5 glavnih prednosti koje se mogu postići, imamo: veću sigurnost skladištenja, eliminaciju pojave plijesni i aflatoksina, smanjenje gubitaka, veću kvalitetu i produktivnost proizvoda, te povećanje i maksimizaciju profita.
Mecmar je već desetljećima specijalist za proizvodnju sušara za žitarice i uvijek teži inovacijama i stalnom poboljšanju. Ako želite izravno otkriti prednosti sušenja žitarica, kontaktirajte nas: naš tim stručnjaka vam stoji na raspolaganju kako bi vam pomogao pronaći pravo rješenje za vaše potrebe.
