Mecmar S.p.A.

Tvrtka Mecmar trenutno predstavlja referentnu točku za proizvodnju mobilnih i toranjskih sušara i pržionica za žitarice, ne samo u mnogim europskim zemljama nego iu inozemstvu.

Via Copparo, 29 37046 - Minerbe (VR) +39044299229 +39044299531 info@mecmargroup.com
News

Električna pećnica za žitarice: ekološko rješenje za pečenje žitarica

Zašto ulagati u kupnju električne pećnice za žitarice:? Za poljoprivrednike je ključno imati odgovarajuću opremu kako bi maksimalno iskoristili proizvod svoje žetve: pečenje je amblematičan primjer.

S obzirom navisoku nutritivnu vrijednost usjeva žitarica – primjerice, soje, koja je 40% bjelančevina i 20% ulja – oni su uglavnom namijenjeni za proizvodnju hrane i hrane za životinje. Zbog toga je ključno osigurati da svanutritivna svojstva žitarica ostanu netaknuta tijekom vremena, kako bi bile dostupne tijelu i što je moguće lakše probavljive. 

Zapravo, faza pečenja je ključni proces, koji omogućuje uklanjanje svih tvari koje bi učinile probavljivost prehrambenih elemenata problematičnom , posebice bjelančevina i biljnih masti.

Tražite li ekološki prihvatljivo rješenje za pečenje žitarica? Nastavite čitati ovaj kratki vodič kako biste razumjeli kako električna pećnica funkcionira i koje prednosti može donijeti vašem poslovanju.

Maksimalna učinkovitost i smanjeni troškovi: zato biste trebali odabrati električna pećnica za žitarice

Ako je vaša potreba da radite na žitaricama kako biste povećali njihovu nutritivnu i komercijalnu vrijednost, prije svega je bitno smanjiti razinu vlage svježe ubranih žitarica. Uzimajući primjer soje, udio vlage u ovoj žitarici ne smije prelaziti 13-14%. Brzo sušene žitarice bez tih zagađivača uvijek su izvrstan preduvjet za svaku naknadnu obradu. 

U drugim člancima objasnili smo kako Mecmar sušilice ispunjavaju ovu potrebu: 

  • Povećajte svoju zaradu učinkovitim sušenjem žitarica: saznajte kako
  • 3 savjeta za odabir najboljeg sušila za žitarice za vašu tvrtku
  • Sušilica za kukuruz: evo četiri karakteristike za procjenu njegove kvalitete

Za dobro pečenje potrebno je odabrati električnu pećnicu za žitarice koji može osigurati najbolje performanse. Tijekom godina Mecmar je razvio 4 različite tehnologije pečenja, dotičući se prednosti i nedostataka svakog procesa.

Ali koji su glavni preduvjeti za dobro pečenje žitarica? Definitivnoodlična cirkulacija zraka oko zrna, kao i pravilno praćenje temperature i zraka koji cirkulira u sustavu kako bi se dobio optimizirani protok zraka. Zapravo, prekomjerna toplina u pećnici mogla bi uzrokovati pukotine u zrnu, čime bi se smanjila njihova komercijalna vrijednost.

Za inhibiciju antinutritivnih elemenata važno je postići temperaturu od nešto više od 100 °C zasoju. Zahvaljujući korištenju električne pećnice, možete sačuvati sva korisna svojstva soje i istovremeno lišiti zrno onih antinutritivnih elemenata koji bi spriječili da vaša farma raste snažno i zdravo.

Zadržavanje hranjivih svojstava žitarica netaknutim neće samo poboljšati dobrobit vaših životinja, već će i koristiti vašoj dobiti. Zapravo, dobivanje gotovog pečenog proizvoda na nježan, homogen i savršeno netaknut način povećava tržišnu vrijednost same žitarice

Za razliku od klasičnih tost strojeva koji se samo peku, s TX serijom, osim što se peče, soja se hladi unutar istog stroja. Još više, toplina oporavljena hlađenjem ponovno se koristi za zagrijavanje soje kako bi se dobila dvostruka korist: hlađenje pržene soje i predgrijavanje soje za pečenje, čime se optimiziraju troškovi vezani za električnu energiju. Osim toga, prisutnost sustava za povrat topline osigurava uštede u smislu potrošnje i troškova, sve za dobrobit vašeg novčanika i okoliša.

Pećnica na dizelsko ulje ili električna pećnica za žitarice? Koji biste trebali odabrati?

Primjer soje nam je opet koristan.  Proteini u ovoj žitarici bogati suaminokiselinama – neophodnim za razvoj goveda – kao i vitaminima B i raznim mineralima, uključujući kalcij, željezo i kalij. Maloprije smo vidjeli da je neophodno pržiti sjemenke kako se svi ti elementi ne izgube. U tom smislu, koji sustav treba odabrati? Tradicionalnu dizel ili električnu pećnicu za žitarice?

Pržionice žitarica koje ne koriste fosilno gorivo osiguravaju optimalno pečenje zahvaljujući potpuno električnom sustavu i naprednim sustavima povrata topline. Sustav koji ne zahtijeva izvore energije kao što su dizel, plin ili UNP zelena je alternativa koja može učiniti proces sušenja vaših žitarica učinkovitijim, ne zaboravljajući da je briga o našem planetu sada potrebna hitno više nego opcija.

Jedan od primjera je novi električni tosterTX2: koncentrat funkcija i komponenti koji ga čine jednim od najinovativnijih i najzahtjevnijih rješenja za sušenje. Mnogi poljoprivrednici i mali poljoprivrednici već su cijenjeni jer mogu jamčiti maksimalnu ekonomsku i ekološku sigurnost svojih usjeva. Njegov vrhunski dizajn čini ga idealnom električnom pržionom za žitarice za one kojima je potrebno rješenje koje se lako premješta i zahtijeva minimalno održavanje. Nadalje, to stroj plug & play, što znači da će nakon isporuke biti dovoljno za napajanje ploče i pećnica će početi raditi. Savršen je za male proizvodnje (tip. 200 kg/h) i ima vrlo kompaktan dizajn.

 

Želite li saznati više o tome kako funkcioniraju Mecmar uređaji za pečenje žitarica? Pogledajte ovaj sadržaj:

  • Prednosti pečenja žitarica: zašto ih je važno peći?
  • Stroj za pečenje žitarica: saznajte kako odabrati pravi
  • Mala pržionica soje: saznajte kako odabrati pravu

Zaključak

U ovom članku smo vidjeli zašto je faza pečenja žitarica toliko važna i zašto odabir električnog modela može biti najbolji izbor za vašu stvarnost. Razloge za odabir električnog tostera za žitarice možemo sažeti na sljedeći način:

  • ostavitikorisna svojstva sušenog zrna nepromijenjena;
  • oslobađanje žitarica od tih tvari – na primjer, urez i lipoksidaze – koje mogu ugroziti kvalitetu samih zrna;
  • držati obrađene žitarice savršeno netaknutima , čak i u slučaju osjetljivijih žitarica, kao što je, primjerice, soja;
  • usvojiti održivo i ekološko, 100% električno rješenje za pečenje koje ne uključuje korištenje fosilnih goriva.

Još uvijek neodlučni da li odabrati tradicionalni sustav ili električnu pećnicu? Ne ustručavajte se kontaktirati nas za više detalja o našim modelima! Mecmar tim je spreman dati vam sve savjete koji su vam potrebni da shvatite koje rješenje je pravo za vas.

Contattaci

Contattaci

Loading form...

Ostanite ažurirani

Pretplatite se na newsletter

Klikom na “Pretplati se” dopuštate obradu Vaših osobnih podataka. Privacy Policy

Loading form...