Perché investire nell’acquisto di una tostatrice elettrica per cereali? Per gli agricoltori è fondamentale disporre della corretta attrezzatura per valorizzare al meglio il prodotto del proprio raccolto: la tostatura ne è un esempio emblematico.
Considerato l’elevato valore nutritivo delle colture cerealicole – prendiamo ad esempio la soia, la quale è composta per il 40% di proteine e per il 20% di olio – queste sono per lo più destinate alla produzione di alimentazione umana e animale. Per tale motivo, è essenziale fare in modo che tutte le proprietà nutrizionali dei cereali rimangano intatte nel tempo, per essere accessibili all’organismo, nonché il più possibile digeribili.
Infatti, la fase di tostatura è un processo chiave, il quale consente di rimuovere tutte le sostanze che renderebbero problematica la digeribilità degli elementi nutrizionali, specie proteine e grassi vegetali.
Sei alla ricerca di una soluzione ecologica per la tostatura dei cereali? Prosegui nella lettura di questa breve guida per capire come funziona una tostatrice elettrica e quali benefici può portare alla tua azienda.
Massima efficienza e costi ridotti: ecco perché dovresti scegliere una tostatrice elettrica per cereali
Se la tua esigenza è lavorare i cereali di modo da aumentarne il valore nutriente e commerciale, per prima cosa è fondamentale ridurre il livello di umidità dei cereali appena raccolti. Riprendendo l’esempio dei semi di soia, l’umidità di questo particolare cereale non dovrebbe superare il 13-14%. Un cereale essiccato in tempi rapidi e pulito da quegli elementi contaminanti è sempre un ottimo presupposto per qualsiasi lavorazione successiva.
In altri articoli abbiano spiegato come gli essiccatoi Mecmar vanno incontro a questa esigenza:
- Aumenta i tuoi profitti con l’efficienza di un essiccatoio per cereali: scopri come
- 3 consigli per scegliere il miglior essiccatoio per cereali per la tua azienda
- Essiccatoio mais: ecco quattro caratteristiche per valutarne la qualità
Per svolgere una buona tostatura è necessario scegliere una tostatrice elettrica per cereali in grado di assicurare le migliori performance. Negli anni, Mecmar ha sviluppato 4 diverse tecnologie di tostatura, toccando con mano i vantaggi e svantaggi di ogni processo.
Ma quali sono i principali presupposti per ottenere una buona tostatura dei tuoi cereali? Sicuramente un’ottima circolazione dell’aria attorno ai chicchi, nonché il corretto monitoraggio della temperatura e dell’aria che circola nell’impianto per ottenere così un flusso d’aria ottimizzato. Infatti, un eccessivo calore presente nella tostatrice potrebbe causare crepe nei chicchi, diminuendo così il valore commerciale degli stessi.
Per inibire gli elementi antinutrizionali è importante far raggiungere ai chicchi di soia una temperatura di poco superiore a 100°C. Ecco che grazie all’impiego di una tostatrice elettrica potrai conservare tutte le proprietà benefiche dei semi di soia e al contempo privare i chicchi di quegli elementi antinutrizionali che impedirebbero al tuo allevamento di crescere forte e in salute.
Conservare integre le proprietà nutrizionali dei cereali oltre a migliorare il benessere dei tuoi animali, ma andrà anche a vantaggio dei tuoi profitti. Infatti, ottenere un prodotto finito tostato in modo delicato, omogeneo e perfettamente intatto incrementa il valore di mercato del cereale stesso.
A differenza delle macchine tostatrici classiche che svolgono solo la tostatura, con la serie TX, oltre a essere tostata, la soia viene raffreddata all’interno della stessa macchina. Ancor più, il calore recuperato dal raffreddamento viene riutilizzato per preriscaldare la soia in modo da ottenere un doppio beneficio: raffreddare la soia tostata e preriscaldare la soia da tostare, ottimizzando così i costi relativi all’energia elettrica. In aggiunta a ciò, la presenza di un sistema di recupero del calore assicura un risparmio in termini di consumi e costi, il tutto a beneficio del tuo portafoglio e dell’ambiente.
Tostatrice a gasolio o tostatrice elettrica per cereali? Quale conviene scegliere?
L’esempio della soia ci torna nuovamente utile. Le proteine di questo cereale sono infatti ricche di aminoacidi – essenziali per lo sviluppo dei bovini – nonché vitamine del complesso B e diversi minerali, tra cui calcio, ferro e potassio. Poco fa abbiamo visto che per far sì che tutti questi elementi non vadano persi è fondamentale procedere alla tostatura dei semi. A questo proposito, quale impianto conviene scegliere? Uno tradizionale a gasolio o una tostatrice elettrica per cereali?
Le tostatrici per cereali che non utilizzano alcun combustibile fossile assicurano una tostatura ottimale grazie alla presenza di un sistema totalmente elettrico e avanzati sistemi di recupero del calore. Un impianto che non necessita di fonti d’energia quali gasolio, gas o GPL costituisce l’alternativa green capace di efficientare il processo di essiccazione dei tuoi cereali, senza dimenticare che la cura del nostro pianeta è oramai un’esigenza a cui far fronte con urgenza più che un’opzione.
Ne è un esempio la nuova tostatrice elettrica TX2: un concentrato di funzioni e componenti che la rendono una delle soluzioni di essiccazione più innovative e performanti. Già apprezzata da molti agricoltori e piccoli allevatori poiché in grado di garantire la massima sicurezza economica e ambientale delle loro colture. Il suo design all’avanguardia la rende la tostatrice elettrica per cereali ideale per chi necessita di una soluzione facile da riposizionare e che richieda minima manutenzione. Inoltre, la macchina è plug&play, ciò significa che una volta consegnata, basterà fornire alimentazione elettrica al quadro e la tostatrice inizierà a funzionare. È perfetta per piccole produzioni (typ. 200 kg/h) e dotata di un design decisamente compatto.
Ti piacerebbe avere più informazioni su come funzionano le macchine per la tostatura dei cereali Mecmar? Dai un’occhiata a questi contenuti:
- I vantaggi della tostatura dei cereali: perché è importante tostarli?
- Macchina per tostatura cereali: scopri come scegliere quella giusta
- Piccola tostatrice per soia: scopri come scegliere quella giusta
Conclusione
All’interno di questo articolo abbiamo visto perché la fase di tostatura dei cereali è così importante e perché scegliere un modello elettrico può rivelarsi la scelta migliore per la tua realtà. Possiamo riassumere così i motivi per cui scegliere una tostatrice per cereali elettrica:
- lasciare inalterate le proprietà benefiche della granella essiccata;
- liberare il cereale da quelle sostanze – esempio l’uresi e la lipossidasi – che possono compromettere la qualità dei chicchi stessi;
- mantenere perfettamente integri i chicchi lavorati, anche nel caso di cereali più delicati, come i semi di soia ad esempio;
- adottare una soluzione di tostatura sostenibile ed ecologica, 100% elettrica che non prevede l’utilizzo di combustibili fossili.
Sei ancora indeciso se scegliere un impianto tradizionale o una tostatrice elettrica? Non esitare a contattarci per ricevere più dettagli sui nostri modelli! Il team Mecmar è pronto a fornirti tutti i consigli di cui hai bisogno per capire quale soluzione fa più al caso tuo.
