Od davnina je sušenje žitarica uvijek bio odlučujući i neophodan proces za siguran prelazak na sljedeći korak skladištenja. Ali iz kojeg razloga? Želite li saznati zašto poljoprivrednici suše žito prije skladištenja? U ovom članku Mecmar vam pruža informacije koje su vam potrebne da biste razumjeli prednosti i dobrobiti koje vam omogućuju bolje očuvanje požnjevenih i osušenih žitarica.
KAKO FUNKCIONIRA PROCES SUŠENJA ŽITARICA
U prošlosti, au nekim zemljama i danas, sušenje zrna žitarica odvijalo se na otvorenom: zrna su se raširila na suncu i skupljala tek nakon nekoliko sati, pa čak i dana. Iako je proces bio dug i prirodan, ipak nije mogao jamčiti visoku kvalitetu sušenja. Nadalje, za velike količine nije bilo moguće koristiti ovu tehniku zbog nedostatka slobodnih područja. Iz tog razloga danas koristimo sušare za žito: ovi tehnološki napredni strojevi omogućuju znatno ubrzanje procesa sušenja bez promjene kvalitete zrna.
Dobra sušara za žitarice ne samo da se sastoji od brzog i sigurnog sušenja žitarica, već je to i kompaktan i lako upravljiv stroj unutar poduzeća koji podrazumijeva niske troškove, pogotovo u usporedbi s većim ali i sporijim strojevima za sušenje.
Mecmar ima najbolje sušare za žitarice, toranjske i mobilne, opremljene kontrolnim sustavom koji može pratiti odlučujuće parametre dok sušara obavlja svoju funkciju, tako da se operater u međuvremenu može pobrinuti za druge aktivnosti. Činjenica da su autonomni u obavljanju svog posla čini ih sustavima izvrsne fleksibilnosti, sposobnim optimizirati prikupljenu količinu. Primjer je najkompaktnija sušara u asortimanu Mecmar, model NANO 5/40 T, koja omogućuje sušenje oko 40 tona kukuruza dnevno od 20 do 14% te također predstavlja vrlo kompaktno i agilno rješenje.
Proces sušenja je odlučujući jer, ako se pravilno provede, omogućuje svim poljoprivrednicima pravilno i dugotrajno čuvanje žitarica, omogućujući obranu svih najvažnijih nutritivnih elemenata žitarica. Osim toga, ovaj proces jamči usporavanje procesa starenja i fermentacije zbog kojih zrno može prerano postati pljesnivo. U nedostatku odgovarajućeg procesa sušenja, razvoj toksina – kao što su aflatoksini – nepopravljivo bi oštetio usjeve, stvarajući tako nepotrebno povećanje troškova proizvodnje i smanjenje produktivnosti, a time i dobiti za poljoprivrednu tvrtku.
Međutim, dobro sušenje nije sve. Za optimalno skladištenje treba uzeti u obzir još jedan aspekt: čišćenje. Zapravo, bilo kojim se proizvodom u skladištu upravlja na drugačiji način koji je prikladan za njegovu upotrebu; ali ono što spaja dobro opskrbljene proizvode je njihova čistoća i red. Ovo pravilo vrijedi i za žitarice: što su žitarice suše i čišće, to se bolje čuvaju.
Prljavo ili prevlažno skladištenje žitarica može dovesti do kratkoročne i dugotrajne degradacije. Zato je između žetve i skladištenja bitno umetnuti dvije faze čišćenja i sušenja žitarica.
Da biste saznali više o ovoj temi, predlažemo i ove članke:
- 5 prednosti sušenja žitarica koje morate uzeti u obzir za svoju farmu
- Sušenje i skladištenje zrna žitarica: kako smanjiti gubitke
- Kako ukloniti vlagu iz žitarica? Evo najboljeg načina
ZAŠTO ODABRATI MECMAR SUŠILICE ZA VAŠ POSAO?
Svaka tvrtka, mala ili velika, ima svoje potrebe, koje obično variraju ovisno o količini proizvoda koji se dnevno suši. U pravilu, proces sušenja počinje predčišćenjem sirovine, nakon čega slijedi faza stvarnog sušenja. Ova se faza temelji na načelu ravnoteže između temperature žitarica i zraka koji se koristi za sušenje; tretirani proizvod se zatim skladišti u skladištima, gdje se može skladištiti dulje vrijeme.
Mala gospodarstva uglavnom se odlučuju za mobilne sušare za žitarice, idealne za savršeno sušenje manjih količina žitarica. Velike tvrtke ili centri za sušenje, s druge strane, trebaju sušare koje mogu osigurati kontinuiranu produktivnost, bez prekida: u ovom slučaju, tornjeve sušare predstavljaju najpovoljnije rješenje.
Odabir Mecmar sušara znači osloniti se na rješenja koja vam omogućuju maksimiziranje profita: mogućnost adekvatnog sušenja žitarica jamči očuvanje proizvoda i mogućnost prodaje u razdoblju godine kada tržište nudi priliku za prodaju na višu cijenu.
Glavna prednost koju nude sušare Mecmar nalazi se u njihovoj visoko inovativnoj prirodi: svaka sušara je osmišljena i dizajnirana za obradu različitih usjeva. Stoga predstavljaju najoptimalnije rješenje za poljoprivredne djelatnosti koje rade na industrijskoj razini, a koje trebaju sušiti velike količine različitih žitarica i mahunarki.
U tom smislu, mobilne sušare rade u diskontinuiranom ciklusu: to znači da svaku fazu ciklusa sušenja provodi isti stroj koji, ovisno o koraku kojim se upravlja, radi s različitom konfiguracijom. Toranjske sušilice, s druge strane, rade u kontinuiranom ciklusu, koji priprema stroj za rad na sušenju velikih kolekcija proizvoda.
Nadalje, još jedna prednost koju nudi Mecmar rješenja je učinak čišćenja proizvoda: dok se suši, žitarice se također čiste bez potrebe za dodatnim strojevima na proizvodnoj liniji. Žitarice izlaze iz sušare suhe, čiste i spremne za skladištenje.
ZAKLJUČAK
Prije skladištenja žitarica u rabljenim skladištima, poljoprivrednici moraju nužno proći kroz fazu sušenja, što jamči prodaju kvalitetnih i sigurnih proizvoda, ovisno o tome koji se period pokaže kao najprofitabilniji.
Iz tog razloga, Mecmar nudi sušare za žitarice koje mogu podržati vašu tvrtku u projektu stalnog poboljšanja, kako bi dosegli višu razinu inovacija: iskustvo stečeno u desetljećima aktivnosti u sektoru omogućit će vam da pronađete stroj koji najbolje odgovara potrebama vašeg poslovanja. Ne ustručavajte se kontaktirati nas: naši stručnjaci stoje vam na raspolaganju za sva pitanja.
