Mecmar S.p.A.

Mecmar jest obecnie punktem odniesienia w produkcji mobilnych i wieżowych suszarni i prażalni ziarna, nie tylko w wielu krajach europejskich, ale także za granicą.

Via Copparo, 29 37046 - Minerbe (VR) +39044299229 +39044299531 info@mecmargroup.com
News

Suszarnia do kukurydzy: oto cztery cechy pozwalające ocenić jej jakość

Zbiory kukurydzy odbywają się na ogół we wrześniu, kiedy wilgotność wynosi około 24-25%. Wartości te różnią się jednak w zależności od warunków klimatycznych i etapu dojrzewania produktu. Na niektórych obszarach kukurydza jest również zbierana przy wilgotności 40-45% i musi zostać jak najszybciej doprowadzona do poziomu zmagazynowania.

Jeżeli ziarno nie zostanie wysuszone zaraz po osiągnięciu dojrzałości fizjologicznej, upływ czasu nieuchronnie doprowadzi do zmian zwyrodnieniowych, ponieważ kukurydza jest produktem pochodzenia naturalnego.

Dla optymalnego suszenia konieczne jest zastosowanie specjalnego systemu: suszarni do kukurydzy. W tym artykule odkrywamy 4 cechy, które należy wziąć pod uwagę, aby ocenić jej jakość i wydajność.

 

Jak działa proces suszenia kukurydzy?

Suszenie kukurydzy odbywa się zazwyczaj poprzez wentylację ziarna dużą masą gorącego powietrza, które jest następnie usuwane po osiągnięciu wartości wilgotności względnej bliskiej nasycenia. Celem jest obniżenie wilgotności kukurydzy do poziomu 14% poprzez odprowadzenie części wody zawartej w ziarnach. 

Kukurydza jest bardzo wytrzymałym rodzajem ziarna, które akceptuje suszenie w wysokich temperaturach powietrza (nawet 120°C) w celu usunięcia 4-5% wilgoci na godzinę suszenia.

W tych temperaturach ziarno jest sterylizowane i w związku z tym nie kiełkuje. Jeśli konieczne jest suszenie kukurydzy przed siewem, temperatury obróbki będą niższe, a czas suszenia dłuższy.

Przyjrzyjmy się teraz czterem głównym atrybutom, które wyróżniają wysokiej jakości suszarnię do kukurydzy.

 

#1 Czas suszenia

Czas suszenia zależy od wydajności parowania systemu i początkowego poziomu wilgotności przychodzącego surowca. Odparowanie wody niejest równomierne, ale szybkie przy wysokich poziomach wilgotności i stopniowo wolniejsze w pobliżu granic magazynowania.

Czas suszenia zależy również od zewnętrznych warunków klimatycznych, dlatego w sytuacjach ekstremalnych temperatur (bardzo gorąco lub bardzo zimno) można go skrócić o połowę, zmniejszając jednocześnie zużycie paliwa.

Dzięki innowacyjnej technologii przenośne suszarnie do zbóż Mecmar zostały zaprojektowane tak, aby zaoszczędzić do 10% zużycia paliwa. W przypadku kukurydzy, suszarnie do zbóż Mecmar usuwają do 5% wilgoci w ciągu zaledwie jednej godziny.

#2 Temperatura gorącego powietrza

Maksymalny poziom temperatury wewnątrz suszarni zależy od dwóch czynników oprócz typu systemu:

 

  • początkowy poziom wilgotności ziarna
  • przeznaczenie produktu

Temperatura, jaką może wytrzymać ziarno, zmniejsza się wraz ze wzrostem jego wilgotności, ponieważ zbyt szybkie odparowanie wody mogłoby mieć negatywny wpływ na ziarno, a tym samym na jego późniejsze przetwarzanie.

Ponadto, konieczne jest zachowanie równowagi: jeśli temperatura powietrza jest bardzo wysoka, z jednej strony zwiększy to wydajność systemu, ale z drugiej strony spowoduje ryzyko spalenia ziarna. Dlatego projektowanie suszarni musi zawsze obejmować system kontroli temperatury: przenośne suszarnie Mecmar oferują zarówno ręczne , jak i automatyczne rozwiązania sterujące.

Temperatura powietrza w systemach Mecmar podczas suszenia kukurydzy wynosi zwykle 110°C, co zmienia się w zależności od wilgotności, końcowego zastosowania produktu i zewnętrznych warunków środowiskowych.

 

#3 Przepływ powietrza w systemie

Kolejnym parametrem o dużym znaczeniu jest przepływ powietrza wewnątrz systemu, który musi być zoptymalizowany w zależności od poziomu wilgotności ziarna i wytwarzanego przez nie ciśnienia zwrotnego. 

Suszarnie wieżoweposiadają specjalną strukturę operacyjną oraz system wentylacji, który jest łatwy do sprawdzenia i wzmocnienia w razie potrzeby. Dzięki obróbce ziarna i kierowaniu strumienia powietrza zapewnione jest jednorodne suszenie całej partii wewnątrz suszarni. Ponadto Mecmar oferuje również innowacyjneprażalniki, które dzięki zautomatyzowanej technologii umożliwiają interwencję w celu poprawy efektywności procesu suszenia, tak aby przepływ gorącego powietrza równomiernie prażył ziarno.

 

#4 Ciągłe mieszanie produktu w celu uzyskania maksymalnej jednorodności suszenia

Cykl suszenia ziarna odbywa się w czterech etapach: napełnianie maszyny, suszenie, chłodzenie i rozładunek produktu. 

Zasada działania suszarni do zbóż polega na tym, że podgrzane powietrze przepływa przez warstwę produktu. Dzięki precyzyjnemu doborowi trybu pracy systemu możliwe jest stworzenie odpowiednich warunków zapewniających ciągły i równomiernyruch produktu po całej wysokości cylindra suszącego. Wszystkie ziarna otrzymują powietrze we wszystkich kierunkach, co przyczynia się do jednorodności suszenia pod koniec procesu.

Jest to najbardziej wydajny proces suszenia kukurydzy, który jest w stanie zminimalizować straty w uprawach i poprawić jakość produktu końcowego.

 

Podsumowanie

Wysokiej jakości suszarnia do kukurydzy umożliwia optymalne i jednorodne suszenie, nawet w ekstremalnych warunkach pracy (temperatura poniżej zera, wilgotność początkowa do 45% itp.) i bardzo szybko. Natężenie przepływu i temperatura powietrza wewnątrz urządzenia wpływają na czas suszenia wymagany do uzyskania pożądanego poziomu wilgotności, równomiernie w całej masie przeznaczonej do suszenia. Poprzez ciągłą recyrkulację produktu wewnątrz suszarni osiąga się idealny poziom wilgotności do dalszej obróbki i równomiernie go rozprowadza.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i ciągłym ulepszeniom wprowadzanym rok po roku na podstawie informacji zwrotnych z branży, Mecmar jest w stanie zaoferować najlepszy sprzęt do suszenia i prażenia: jego zwycięskie rozwiązania łączą solidność sprzętu z elementami niezawodności i bezpieczeństwa w fazie suszenia.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat maszyn Mecmar nadających się do suszenia kukurydzy, skontaktuj się z nami: nasz zespół ekspertów odpowie na wszystkie Twoje pytania i wątpliwości.

Contattaci

Contattaci

Loading form...

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Wypełnij formularz tutaj, aby zapisać się do naszego newslettera.

Loading form...