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Lavorazione grano: come metterlo in sicurezza dopo il raccolto?

 
22/07/2022

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É nell’ottica di generare maggiori guadagni per la tua azienda agricola che Mecmar realizza impianti per l’essiccazione dei cereali utili a ridurre la quantità di acqua presente naturalmente all’interno della granella subito dopo la sua raccolta. 

Un’eccessiva umidità dei cereali rappresenta un elemento controproducente all’ottimale conservazione degli stessi. Ecco perché, prima di procedere alla lavorazione del grano - o di altre tipologie di cereale - è fondamentale essiccarlo. Come? Lo scopriamo insieme all’interno di questo articolo! 

Come garantirti una buona lavorazione del grano? 4 consigli per la fase di essiccazione

  1. Misura il livello di umidità del grano prima di raccoglierlo. Più è maturo e secco al momento della raccolta, più rapida sarà la sua essiccazione, nonché meno costosa. Sulla base di ciò è bene procedere con la misurazione del contenuto di umidità del grano per conoscere con precisione la quantità di acqua contenuta nei cereali.
  2. Essicca il grano con una temperatura dell’aria ottimale allo scopo predefinito (alimentazione umana, animale o mantenere la germinabilità). La temperatura giusta permetterà una celere ed efficace esportazione dell’umidità dai chicchi e farà sì che gli elementi nutritivi degli stessi non vengano alterati a causa dell’eccessivo calore.
  3. Pulisci il cereale prima di essiccarlo o durante l’essiccazione. Più il cereale è pulito, migliore sarà la sua qualità e minore l’energia di essiccazione. Scegli un impianto capace di essiccare e pulire i cereali all’interno della stessa macchina. Gli essiccatoi mobili Mecmar sono progettati proprio per svolgere questa doppia funzione: puliscono mentre essiccano. Questi impianti sono infatti dotati di un aspiratore per la pulizia del grano in grado di estrarre impurità più o meno grossolane. Per comprendere meglio come funziona la pulizia e l’essiccazione dei cereali con una sola macchina, leggi l’articolo dedicato!
  4. Opta per una essiccatoio con bassi costi di installazione. Gli essiccatoi Mecmar presentano costi di installazione davvero bassi, infatti, sono stati progettati per agevolare il montaggio e la messa in campo in poco tempo. I modelli più piccoli vengono consegnati assemblati al 90%, rendendo possibile l’essiccazione entro 24h dalla consegna dell’essiccatoio. Si tratta di impianti “chiavi in mano”, pronti per essere utilizzati non appena installati presso l’azienda Cliente.

Una panoramica sull’andamento del grano: quando è prevista la sua raccolta nei vari Paesi?

Nell'Unione Europea le condizioni per la raccolta del grano sono generalmente positive. Tuttavia, la siccità sta impattando negativamente parte della Francia, Spagna,  Portogallo e Italia. 

In Ucraina, le condizioni meteorologiche rimangono stabili. È invece la guerra in corso a destare incertezze, soprattutto nelle regioni meridionali e orientali. D’altro canto, in Russia troviamo condizioni favorevoli per la raccolta del grano invernale e quello primaverile, quest’ultimo ancora in corso di semina. 

Il mercato conferma un prezzo relativamente alto rispetto agli anni pre-COVID, probabilmente dovuto alla combo attuali conflitti - elevati prezzi di logistica. Anche le ridotte produzioni in alcune aree del mondo potrebbero essere la causa di tali prezzi elevati.

 

 

Vorresti approfondire alcune tra le più “calde” tematiche legate al mondo dell’essiccazione dei cereali? Ti invitiamo a leggere questi articoli:

Quali sono i benefit di scegliere un impianto di essiccazione Mecmar per la lavorazione del grano?

Da oltre vent’anni, Mecmar realizza e produce essiccatoi durevoli, che mantengono sempre elevate le loro performance, anche molti anni dopo il loro primo utilizzo. Lo dimostrano i numerosi casi studio raccolti all’interno della sezione dedicata: testimonianza della soddisfazione dei nostri Clienti.

Realizziamo soluzioni per l’essiccazione dei tuoi cereali con lo scopo di aiutare la tua azienda a diventare più autonoma, così che tu possa scegliere liberamente quando vendere il tuo raccolto. I nostri essiccatoi mobili e a torre si adeguano alle esigenze di qualunque azienda

Che tu sia una piccola realtà agricola o un grande centro di raccolta, Mecmar ha la soluzione giusta anche per te. Sulla base del volume di cereali che hai bisogno di essiccare, la struttura della tua impresa e le tue disponibilità in termini di energia elettrica, scegliamo insieme a te l’essiccatoio agricolo più in linea alle tue esigenze.

Desideri saperne di più e ricevere maggiori informazioni? Contattaci. Il nostro staff sarà felice di rispondere a tutte le tue domande e curiosità.


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