Misurazione del contenuto di umidità del grano: in cosa consiste?

Semplificare la fase di stoccaggio dei cereali, aumentarne il valore commerciale ed evitare l’insorgere di muffe: ecco perché è importante conoscere il più esattamente possibile il livello di umidità del grano prima di venderlo. È così che si evita che processi di fermentazione si attivino e deteriorino la qualità del raccolto.

Teniamo quindi a sottolineare l’importanza di sapere con esattezza il grado di umidità presente nei cereali. Infatti, conoscere con precisione la quantità di acqua presente in un cereale consente di calcolare il peso il peso del lotto di seme da secco e, di conseguenza, il valore commerciale.

L’umidità del grano gioca quindi un ruolo cruciale nella definizione del relativo valore di mercato del prodotto finito. Considerato che è sulla base di questi fattori che di fatto si determina il profitto complessivo di un’azienda agricola produttrice di cereali, Mecmar offre tre diverse modalità utili alla misurazione del contenuto di umidità del grano, ossia: 

1. tramite misurazione della temperatura del cereale;
2. tramite l’utilizzo di un misuratore di umidità portatile;
3. tramite l’installazione di un sensore a contatto con la granella e collegato a un display a fronte quadro.

Curioso di scoprire quale delle tre è l’alternativa più adatta a te? Prosegui nella lettura di questo articolo per scoprirlo.

Le soluzioni Mecmar per la misurazione del contenuto di umidità del grano

La prima modalità di misurazione del contenuto di umidità del grano prevede la misurazione della temperatura del cereale inserito all’interno dell’essiccatoio mobile o a torre. In questo modo, rilevando la temperatura dei chicchi è possibile risalire al livello di umidità, assecondando delle curve di equilibrio prestabilite.

Prendiamo come esempio il mais. Quest’ultimo, una volta caricato nell’essiccatoio agricolo, riceve aria calda in modo omogeneo e uniforme: è così che la temperatura del cereale si eleva fino ad arrivare al livello desiderato. L’aria calda che circola nell’impianto riscalda il chicco, il quale contiene una % di acqua che progressivamente diminuisce, fino a raggiungere un punto di equilibrio tale per cui il cereale è considerato sicuro e pronto per essere stoccato. Se la temperatura esterna è pari a 20°C e il mais all’interno dell’impianto di essiccazione raggiunge i 55 – 58 °C, allora è possibile procedere con la fase di scarico poiché significa che l’umidità è scesa al 13 – 14%. Tale valore varia anche in base alla tipologia di cereale e all’ambiente circostante. 

Ma la misurazione indiretta della percentuale di acqua contenuta nella granella non è la solo modalità utile alla rilevazione del contenuto di umidità. Se sei alla ricerca di un metodo più economico, pratico e veloce, ti consigliamo di scegliere un misuratore di umidità portatile.

Seppur non preciso al pari di misuratori da laboratorio ben più costosi, questo misuratore portatile può rivelarsi un buon alleato in fase di rilevazione dell’andamento indicativo del processo di essiccazione durante l’utilizzo dell’essiccatoio.

Il misuratore portatile rileva l’umidità dei cereali e semi interi per un range pari al 8 – 35%, mentre per i semi oleosi del 5 – 25%. L’apposito misuratore determina con estrema facilità e rapidità il contenuto d’acqua in ben 16 grani differenti, arrivando così a coprire tutte le tipologie di cereale più diffusi. 

Dotato di un grande display numerico, un sistema di compensazione della temperatura e una robusta struttura in alluminio, il misuratore portatile Mecmar è consegnato ai clienti protetto da una custodia che funge da sostegno, una cinghia di trasporto e la relativa batteria. Il suo funzionamento è semplice e intuitivo: all’interno del cilindro si inserisce un campione di cereale e in pochi minuti sul display comparirà la quantità di umidità in esso contenuto.

Per la tua impresa agricola vuoi ottenere un livello di lettura dell’umidità del cereale ancora più avanzato e in tempo reale? Mecmar ha la soluzione che fa al caso tuo: un misuratore di umidità del grano con display digitale integrato nel quadro di comando ed un sensore di rilevamento a contatto con i chicchi. In questo caso, il pannello di controllo del tuo essiccatoio Mecmar ti verrà fornito equipaggiato di un misuratore di umidità che fornisce una lettura in tempo reale del contenuto di umidità dei cereali. 

Una volta che i cereali raggiungono il livello di umidità (ad esempio 14%) e/o la temperatura impostata a fine essiccazione, il bruciatore si spegne in modo automatico. Ha così inizio la fase di raffreddamento.

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Le soluzioni più efficaci e affidabili per l’essiccazione dei tuoi cereali? Scegli la qualità Mecmar

Affinché l’essiccazione sia svolta nel migliore dei modi, è fondamentale occuparsi della misurazione del contenuto di umidità del grano: così garantiamo che la qualità dei chicchi rimanga inalterata nel tempo. 

A seconda delle esigenze da soddisfare e del grado di precisione che si desidera ottenere, ogni agricoltore ha la possibilità di rilevare il contenuto d’acqua nei chicchi in tre differenti modi. Li riassumiamo brevemente qui di seguito:

1. Misurazione indiretta dell’umidità tramite misurazione della temperatura della granella. La soluzione ideale per chi preferisce risalire alla quantità d’acqua contenuta nei chicchi senza utilizzare strumenti optional, bensì affidandosi alla temperatura che il cereale raggiunge in fase di essicazione.
2. Misurazione del contenuto di umidità del grano attraverso un apparecchio a cilindro trasportabile nel quale viene inserito un campione di cereale già sottoposto a essiccazione. Con questo metodo, si misura l’umidità in modo semplice e preciso, proteggendo i cereali dal deterioramento. Potrai decidere di utilizzarlo ovunque, in qualunque momento.
3. Misurazione della percentuale d’acqua presente nella granella tramite misuratore RDS collegato al pannello di controllo mediante specifici sensori e display. Perfetta se vuoi conoscere in tempo reale il livello di umidità del tuo raccolto, tale modalità di misurazione fornisce un’ottimale indicazione dello sviluppo del ciclo di essiccazione.

Vuoi ricevere maggiori informazioni sulle funzionalità dei nostri essiccatoi? Contatta il team Mecmar: saremo felici di rispondere a tutte le tue domande e curiosità.