El secado de los cereales es un proceso conocido desde la antigüedad que, a lo largo de las décadas, ha sufrido evoluciones y cambios. El tratamiento de secado de los cereales, que resultó ser indispensable, todavía se realiza hoy en día, aunque de diferentes maneras. Si se opera de manera efectiva, este proceso puede generar beneficios importantes para los agricultores. ¿ Pero cómo? ¿Y de qué ventajas estamos hablando exactamente? En este artículo, Mecmar te ayuda a aclarar el tema, destacando las 5 principales ventajas del secado de cereales que debes considerar para tu negocio.
¿Cuáles son las ventajas de secar los cereales?
En el artículo “Secado de cereales con aire y calor: descubre cómo funciona”, hemos visto en detalle el proceso de secado, explicando detalladamente cómo se lleva a cabo. En este artículo, vemos los beneficios que trae este proceso.
El tratamiento de secado de los cereales, ya sea que se realice de forma natural o artificial, juega un papel fondamental para la comercialización del producto. Sin embargo, los mayores beneficios se dan cuando el proceso se realiza con sistemas de secados específicos y avanzados, como secadores de cereales móviles y secadores de torre.
Los secadores de cereales de primera generación difícilmente podían adaptarsee a condiciones climáticas hostiles, con el resultado de que el secado a menudo no era efectivo. Hoy, sin embargo, los secadores tecnológicamente más avanzados son capaces de satisfacer de manera óptima cualquier necesidad de secado, incluso con altos niveles de humedad (por ejemplo, 35%) y en ambientes con temperaturas muy bajas y, por lo tanto, en condiciones menos favorables.
Las principales ventajas del secado de cereales realizado con estos sistemas son:
- Almacenamiento más seguro – Al reducir el índice de humedad en los granos, se elimina la posibilidad de degradación o germinación del cereal, que por lo tanto también puede almacenarse por largos períodos de forma segura y con el mantenimiento de la calidad del producto;
- Menos mohos y/o aflatoxines – El contenido reducido de agua también permite eliminar el reisgo de aparición de agentes nocivos como mohos o aflatoxinas, que dañan el cereal y también representan un peligro para la salud humana y animal;
- Menos pérdidas – El secado de los cereales, eliminando precisamente los riesgos asociados a cualquier deterioro del producto, permite por lo tanto reducir considerablemente las pérdidas asociadas a los numerosos movimientos del producto, así como la exposición a robos, pájaros y roedores: la mayoría del producto cosechado será entonces comercializado, sin grandes pérdidas.
- Más productividad y calidad – El secado de cereales con secador permite agilizar significativamente el proceso, lo que permite una mayor flexibilidad y un aumento de la productividad: en pocas horas es posible secar muchas toneladas de producto, proceso che llevaría varios días utilizando el método tradicional. Poseer un secador significa ser independiente en el tratamiento, que se puede realizar en cualquier momento y mantener bajo control los parámetros que influyen en el secado. No solo eso: al eliminar los riesgos asociados con la degradación del producto, la calidad también se mantiene máxima;
- Más valor y ganancias – La flexibilidad ganada por el agricultor, combinada con el beneficio de una mayor seguridad en cuanto a la conservación y calidad de los cereales cosechados, ofrecen la oportunidad de vender el producto a un precio más alto, siguiendo los períodos más favorbles para la puesta en el mercado. De esta manera, las ganancias también aumentan y se maximizan.
Conclusión
Las ventajas del secado de cereales son importantes y decisivas para el éxito de una empresa, sobre todo si se realiza con sistemas especificamente diseñados para este fin, como los secadores. Por mencionar los 5 principales beneficios que se pueden obtener tenemos: mayor seguridad para el almacenamiento, eliminación de la aparición de mohos y alfatoxinas, reducción de despedicios, mayor calidad y productividad del producto, aumentar y maximizar las ganancias.
Mecmar es especialista en la costrucción de secadores de cereales desde hace décadas y persigue siempre objectivos de innovación y mejora constante. Si quieres descubrir directamente las ventajas del secado de cereales, contactanos: nuestro equipo de expertos está a tu disposición para ayudarte a encontrar la solución adecuada a tus necesidades.
