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La germinación es una fase importante en el ciclo de vida de un cultivo, porque representa el momento en el que el embrión contenido en la semilla inicia su proceso de crecimiento, convirtiéndose primero en un brote y, posteriormente, en ...
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Maíz, arroz, soja y girasol son sólo algunos ejemplos de cultivos que ocupan gran parte de la superficie agrícola en Italia en la temporada estival. En el caso específico del maíz, la superficie dedicada a este cultivo supera las 900.000 ...
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Una tecnología de secado de cereales de alto rendimiento, concebida y diseñada según las expectativas de nuestros clientes, que ocupa pequeños espacios y garantiza una alta calidad del producto secado: esta es la misión de todo el equipo de Mecmar. ...
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Cada año se producen aproximadamente 2 millardos de toneladas de cereales: productos que deben ser seguros antes de pasar a la fase de almacenamiento. De hecho, es necesario considerar el nivel de humedad que presentan los cereales en el momento ...
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El grano limpio tiene un valor mayor que el grano contaminado por paja, cascabillo, malezas, tierra, desechos u otros materiales extraños al cereal. Por este motivo, el proceso de limpieza del grano inmediatamente después de su cosecha es de fundamental ...
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Por regla general, los cereales recién cosechados contienen sustancias antinutricionales capaces de inhibir la tripsina, la enzima que hace que el grano sea más digerible y sus proteínas sean más fácilmente asimilables por el organismo. ¿En qué se traduce todo ...
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En el momento de la cosecha, cada cultivo – ya sea soja, cebada, avena u otro – debe secarse para mantener su valor nutricional y comercial inalterado en el tiempo. ¿Pero es posible proceder al secado de diferentes tipos de ...
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Ya en la década de 1980, pero cada vez más en la década de 1990, se confirmó la necesidad de tratar los cereales biológicos y orgánicos con sistemas capaces de conservar todas las características organolépticas. Para dar respuesta a estas ...
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Simplifiar la fase de almacenamiento de los cereales, aumentar su valor comercial y evitar la aparición de mohos: por eso es importante conocer con la mayor exactitud posible el nivel de humedad del grano antes de venderlo. Así se evita ...
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La cosecha de maíz generalmente se realiza en el mes de septiembre, cuando los valores de humedad rondan el 24-25%. Sin embargo, estos valores varían según las condiciones climáticas y la etapa de maduración del producto. En algunas áreas, el ...
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El maíz, como muchos otros tipos de cereales, para no degenerar durante la fase de almacenamiento, necesita ser sometido a procesos de estabilización. De hecho para su correcta conservación, el maíz debe ser llevado a un nivel de secado de ...
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Para evitar la aparición de fenómenos fermentativos y degenerativos que pueden generarse por la humedad naturalmente presente en el cereal, es necesario tratar los cultivos para secarlos y eliminar el exceso de agua. Gracias al secado se garantiza la correcta ...
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