Mecmar S.p.A.

Mecmar est actuellement une référence pour la production de séchoirs mobiles et à tour et de torréfacteurs de céréales, non seulement dans de nombreux pays européens, mais aussi à l’étranger.

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CASES

SSI 28 pour le riz et le maïs blanc

Client Petite entreprise
Céréales Riz, maïs blanc
Besoin Augmenter la rentabilité
Modèle SSI 28/230 T2
Rendement horaire 6,6 tonnes/h de maïs séché et refroidi

Le cas

Le client, une ferme italienne traditionnelle et familiale, a besoin d’un séchoir pour sécher 500 tonnes de riz paddy et 200 tonnes de maïs blanc provenant de leur propre production, afin de gérer en totale indépendance les phases de : *séchage / *stockage / *vente du grain au moment le plus adapté. Le riz paddy arrive directement du champ et doit être nettoyé et séché très rapidement, au plus tard dans les 15 heures suivant la récolte. L’humidité contenue dans le riz paddy au moment de la récolte est en général de 23-25%, et doit être descendue à 13-14% afin de minimiser les activités microbiennes et la fermentation. Des niveaux d’humidité similaires sont envisagés pour le maïs.

Afin d’obtenir un retour sur investissement plus rapide, le client aimerait avoir l’opportunité de fournir des services de séchage à d’autres agriculteurs. Pour cette raison, le séchoir mobile, équipé de roues, va lui permettre de se déplacer facilement d’un emplacement à un autre.

Concepts de sechage du riz et du maïs blanc

Il est connu que le riz paddy à besoin d’être traité attentivement et délicatement lors du séchage afin d’éviter des fissures ou un bris du cœur du grain, réduisant ainsi sa valeur commerciale. En se basant sur ces éléments, le séchoir va être équipé de feuilles perforées d’un trou de 1,5mm et du « kit à riz », un jeu de solutions destinées à optimiser le processus de séchage. Deux autres facteurs déterminants pour un bon séchage du riz sont : la température du grain et la durée de l’exposition à la chaleur. Pour être précis, la température de séchage ne doit pas dépasser 35-38°C. Si cela arrivait et sur une période prolongée, les grains pourraient casser à cause du stress thermique, réduisant la qualité du produit final.

Le maïs peut être séché à partir de n’importe quel pourcentage d’humidité afin d’atteindre un niveau sûr pour le stockage. Afin d’obtenir les meilleurs résultats, il est recommandé de procéder au séchage à un niveau d’humidité maximal de 30%. La température de l’air utilisé pour le séchage doit être calibrée en accord avec l’utilisation prévue du maïs après séchage. Pour la maïs blanc destiné à la vente, la température de séchage utilisée normalement est de 110°C.

La solution

Après une estimation de productivité, et en accord avec le client, le séchoir MECMAR SSI 28/230 T2 est identifié comme modèle le plus adapté à ses besoins en termes de taille, mobilité/ transportabilité, et productivité.

La structure renforcée, les larges roues, et la chambre de combustion, plus puissante que sur les autres modèles de capacité similaire mais de gamme inférieure, sont des caractéristiques particulièrement appréciées par le consommateur.

L’échangeur thermique, avec une puissance thermique de 800 000kCal, peut potentiellement sécher n’importe quel type de grain. L’échangeur thermique ne limite pas la température d’air de séchage et, avec une efficacité comprise entre 85 et 95%, c’est la solution idéale pour le traitement du grain destiné à l’industrie alimentaire humaine. Ceci est dû au fait que la source de la combustion n’entre pas en contact avec la céréale.

Les dimensions de ce séchoir équipé de l’échangeur thermique sont exposées sur le schéma 1 (en position de travail à gauche et de transport à droite).

Schéma 1: Séchoir mod. SSI 28/230 T2 avec échangeur thermique: A en position de travail, B en position de transport.

 

Afin de déplacer le séchoir d’en emplacement à l’autre facilement, en prenant en compte le peu d’électricité disponible sur l’exploitation, un séchoir mené par tracteur (min 100 chevaux), est déterminé comme la meilleure option.

Pour la même raison, on sélectionne du carburant diesel pour le système de combustion. Le séchoir est équipé avec un réservoir de 1000 litres, capable de garantir une bonne autonomie en matière de temps de séchage. Cette solution permet également de réduire les couts d’installation et de gestion du carburant, notamment comparé à l’essence.

Le séchoir sera aussi livré avec les équipements suivants :

  • Toit en plastique (amovible), pour un travail à l’extérieur plus efficace, même dans des conditions météorologiques difficiles.
  • Système d’aspiration de la poussière connecté au haut du tube central pour nettoyer plus efficacement les grains à sécher. Un sac connecté au système permettra de collecter les particules de poussières et de s’en occuper séparément, permettant une protection plus efficace de l’environnement de travail.

 

Les données indiquées font référence au maïs et sont calculées à partir de modèles mathématiques qui utilisent des produits de culture propres et mûrs, avec un travail dans des conditions normales, avec une température de l’air de séchage de 120°C et un temps de refroidissement d’une heure. Si vous souhaitez recevoir de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter le concessionnaire Mecmar le plus proche de chez vous. 

Dans une optique d’amélioration continue de nos produits, nous nous réservons le droit de modifier les spécifications et le produit sans préavis.

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